Molho Teriyaki

Este molho, projetado para peixes e carnes de laca, é onipresente na culinária japonesa.
A palavra Teriyaki deriva do nome "Teri", que se refere a um brilho ou brilho dado pelo teor de açúcar do molho "tara" e Yaki que se refere ao método de cozimento de grelhar.
Tradicionalmente, a carne é encharcada ou escovada de molho várias vezes durante a cozedura.
Este prato popular foi originalmente criado pelo século XVII Japonês Cooks.

Nossos acordos perfeitos : Delicyly Sweet, com base no molho Tamari e Miso, também fará uma excelente marinada para seus espetos (com uma proporção de 20 a 30% da quantidade de carne ou peixe usado).
Requintado com salmão, peito de pato, coxas de frango ...