Salsa teriyaki

Questa salsa, progettata per laccata di pesce e carni, è onnipresente nella cucina giapponese.
La parola Teriyaki deriva dal nome "Teri" che si riferisce a un bagliore o lucentezza dato dal contenuto di zucchero della salsa di "tara", e Yaki che si riferisce al metodo di cottura di grigliare.
Tradizionalmente, la carne è fradicia o spazzolata con salsa diverse volte durante la cottura.
Questo piatto popolare è stato originariamente creato dai cuochi giapponesi del XVII secolo.

I nostri accordi perfetti : Deliziosamente dolce, a base di salsa Tamari e miso, farà anche una marinata eccellente per i tuoi spiedini (con una proporzione del 20-30% della quantità di carne o pesce usato).
Squisito con salmone, petto d'anatra, cosce di pollo ...