Kokuto, sucre brut noir de canne, morceaux, IRIOMOTE

Le sucre noir brut de canne de l'île d'Iriomote a une saveur profonde et riche et une forte douceur, avec peu de salinité ou d'amertume, ce qui le rend adapté à une grande variété de recettes.

L'île d'Iriomote est la deuxième plus grande île d'Okinawa après l'île principale. Située à 400 km de l'île principale d'Okinawa, elle a récemment été entourée de nature et présente un environnement proche d'une forêt tropicale humide, si l'on considère uniquement la température moyenne.

Elle est également réputée pour son écosystème unique, notamment le chat sauvage d'Iriomote, la tortue-boîte à bordure jaune et le serpentaire huppé, qui sont des monuments naturels exceptionnels, et pour ses précieuses ressources naturelles préservées dans le monde entier

Caractéristiques du sucre :

Couleur　 ★ ★ ★ ★

Douceur　 ★ ★ 　

Amertume ★ ★ ★ ★

Salé ★ ★

Acidité