Kokuto, schwarzer roher Stockzucker, Stücke, Irriomote

Der rohe schwarze Zucker der Insel Iriomote hat einen tiefen und reichen Aroma und eine starke Weichheit, mit wenig Salzität oder Bitterkeit, was es für eine Vielzahl von Rezepten eignet.

Die Insel Iriomote ist Okinawas zweitgrößte Insel nach der Hauptinsel. 400 km von der Hauptinsel Okinawa entfernt, war es kürzlich von der Natur umgeben und hat eine Umgebung in der Nähe eines feuchten Regenwaldes, wenn man nur die Durchschnittstemperatur betrachtet.

Es ist auch berühmt für sein einzigartiges Ökosystem, einschließlich der Wildsteuer von Iromote, der gelben Grenzschildkröte und der Crested-Schlange, die außergewöhnliche Naturdenkmäler sind, und ihre wertvollen natürlichen Ressourcen auf der ganzen Welt erhalten haben.

Zuckereigenschaften:

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Süße ★ ★ 　

Bitterkeit ★ ★ ★ ★ ★

Salzig ★ ★

Säure