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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

Name: Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml
SKU: NISSENG5
Price: 28.50 EUR
Availability: InStock

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28,50 €

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38,00 € / L

Sengetsu, qui signifie "croissant de lune", tire son nom du château de Sengetsu, autre nom du château de Hitoyoshi, où le clan Sagara a régné sans interruption sur la région de Hitoyoshi-Kuma pendant 700 ans.
Sengetsu s'enorgueillit de plus d'un siècle d'histoire et de tradition. Pour créer leurs shochu, ils n'utilisent que du riz de haute qualité, soigneusement sélectionné, et de l'eau du lit de la rivière Kuma, pure, issue de la nature intacte de Hitoyoshi. Le Sengetsu Shochu est particulièrement populaire parmi les habitants de Hitoyoshi, le berceau du Kuma Shochu. Leurs shochu sont la norme pour le Kuma Shochu, avec une saveur douce et un soupçon d'umami qui se marie parfaitement avec de l'eau chaude.
Le mot sengetsu ne signifie pas seulement "croissant de lune", mais il s'agit en fait du type de croissant de lune le plus fin, où la lune ressemble à un fil courbé dans le ciel. Les six étoiles qui entourent le croissant de lune sur l’étiquette représentent les six toji - maîtres distillateurs - qui protègent soigneusement l'histoire de Sengetsu depuis plus d'un siècle.

Description
Détails du produit

TARU signifie fût.
Le Maître de chai de la distillerie Sengetsu a assemblé le meilleurs shochu de riz de la distillerie puis les a mis à affiner en fût de chêne pendant 6 ans au moins. La fusion entre le riche arôme des fûts de chêne qui ont mûri pendant de nombreuses années et le goût du shochu de riz, offre des arômes de noix, de bonbon à la cerise, de vanille et d'épices.
Les notes de chêne, bien présentes, évoquent le bois fraîchement paillé en été.
La robe est ambrée, dorée.
La bouche est moelleuse, gourmande, presque crémeuse. On retrouve les notes légèrement boisées de chênes, les accents vanillés.
Ce shochu peut se déguster pur, en fin de repas, sur glace ou à température, ou alors dilué avec 1/3 d’eau très fraîche en dégustation de viande de bœuf grillé, de fromage à pâte dure (Comté, Parmesan, Mimolette) voire d’un bon dessert au chocolat.

Fiche technique

Couleur: ambrée dorée
Origine: Kumamoto, Japon
Contenance: 720 ml net
Conditionnement: Flacon en verre
Ingrédients: Riz hinohikari de Kumamoto, riz malté de Kumamoto
Conservation: inférieur à 25°C
Volume d'alcool pur: 25%
Température idéale de dégustation: sur glace
température ambiante
Service: : verre à whisky ou cup à shochu
Catégorie: Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Matériau: fût de chêne neuf
Ferments utilisés: koji blanc, kobo de Kagoshima
Distillation: distillation sous-vide permettant l’obtention de saveurs légères et subtiles Distillé à partir de 100 % de riz
Type: affinage long, 6 ans minimums
Recommandation: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Arômes: boisé, vanille, bonbon à la cerise