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          Algue mekabu sauvage Premium de Iwate Algue mekabu sauvage Premium de Iwate
              La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...
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                  La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...
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                      Repose baguettes tête de chat Repose baguettes tête de chat
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                              Les repose-baguettes occupent une place essentielle dans l’art de la table japonaise. À la fois pratiques et décoratifs, ils offrent un support idéal pour vos baguettes, mais aussi pour un couteau ou une cuillère, tout en ajoutant une touche esthétique à vos repas. Associant élégance et utilité, nos repose-baguettes sont conçus à partir de matériaux de qualité, rehaussant ainsi...
                              6,50 €
                              Articles mixtes
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                                  Les repose-baguettes occupent une place essentielle dans l’art de la table japonaise. À la fois pratiques et décoratifs, ils offrent un support idéal pour vos baguettes, mais aussi pour un couteau ou une cuillère, tout en ajoutant une touche esthétique à vos repas. Associant élégance et utilité, nos repose-baguettes sont conçus à partir de matériaux de qualité, rehaussant ainsi...
                                  Articles mixtes
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                                      Rishiri kombu de Hokkaido 40gRishiri kombu de Hokkaido 40g
                                          7,35 €183,75 € / Kg
                                          Rishiri kombu de Hokkaido 40gRishiri kombu de Hokkaido 40g
                                              Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...
                                              7,35 €183,75 € / Kg
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                                                  Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...
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                                                      Vinaigre de riz assaisonné UMAIVinaigre de riz assaisonné UMAI
                                                          9,35 €38,64 € / Kg
                                                          Vinaigre de riz assaisonné UMAIVinaigre de riz assaisonné UMAI
                                                              Ce vinaigre est utilisé comme assaisonnement pour les sushis et la cuisine japonaise. Il s'agit d'un vinaigre confectionné à partir de vinaigre rouge UMAI Edomae. Il offre un bon équilibre entre l'aigreur, la douceur et la salinité tout en conservant la richesse et l'umami du vinaigre rouge. Ce vinaigre convient également pour...
                                                              9,35 €38,64 € / Kg
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                                                                  Ce vinaigre est utilisé comme assaisonnement pour les sushis et la cuisine japonaise. Il s'agit d'un vinaigre confectionné à partir de vinaigre rouge UMAI Edomae. Il offre un bon équilibre entre l'aigreur, la douceur et la salinité tout en conservant la richesse et l'umami du vinaigre rouge. Ce vinaigre convient également pour...
                                                                  En stock
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                                                                      9,20 €
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                                                                          9,20 €44,66 € / Kg
                                                                          Vinaigre de riz rouge UMAI EDOMAEVinaigre de riz rouge UMAI EDOMAE
                                                                              La série de vinaigre "EDOMAE" du vinaigrier Kisaichi est conçue pour les restaurants haut de gamme. Les restaurants de sushis haut de gamme mélangent plusieurs types de vinaigre et d'assaisonnements pour préparer leur riz à sushis original. La série "EDOMAE" a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus...
                                                                              9,20 €44,66 € / Kg
                                                                              En stock
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                                                                                  La série de vinaigre "EDOMAE" du vinaigrier Kisaichi est conçue pour les restaurants haut de gamme. Les restaurants de sushis haut de gamme mélangent plusieurs types de vinaigre et d'assaisonnements pour préparer leur riz à sushis original. La série "EDOMAE" a été développée en collaboration avec le restaurant de sushi le plus...
                                                                                  En stock
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                                                                                      5,50 €
                                                                                      Porte bonheur ENGIMONO oiseau bleuPorte bonheur ENGIMONO oiseau bleu
                                                                                          Porte bonheur ENGIMONO oiseau bleuPorte bonheur ENGIMONO oiseau bleu
                                                                                              Les oiseaux bleus font partie intégrante de la culture et de la mythologie humaines depuis des siècles et symbolisent le bonheur et l'optimisme. Il présage également des nouvelles positives. Les oiseaux bleus sont généralement associés au bonheur et à la joie, car on pense qu'ils apportent de l'énergie positive et de la chance...
                                                                                              5,50 €
                                                                                              En stock
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                                                                                                  Les oiseaux bleus font partie intégrante de la culture et de la mythologie humaines depuis des siècles et symbolisent le bonheur et l'optimisme. Il présage également des nouvelles positives. Les oiseaux bleus sont généralement associés au bonheur et à la joie, car on pense qu'ils apportent de l'énergie positive et de la chance...
                                                                                                  En stock
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                                                                                                      59,10 €
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                                                                                                      Poudre de citrouille kabocha séchée
                                                                                                          Poudre de citrouille kabocha séchée
                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                              59,10 €59,10 € / Kg
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                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                      Dès 7,00 €
                                                                                                                      23,33 € / L
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                                                                                                                          7,00 €
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                                                                                                                          23,33 € / L
                                                                                                                          Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                              7,00 €
                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                              23,33 € / L
                                                                                                                              Articles mixtes
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                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                  7,00 €
                                                                                                                                  (2 avis)
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                                                                                                                                      (2 avis)
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                                                                                                                                      Bol à donburi Minogosai kobikiBol à donburi Minogosai kobiki
                                                                                                                                          8,50 €
                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                          Bol à donburi Minogosai kobikiBol à donburi Minogosai kobiki
                                                                                                                                              L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
                                                                                                                                              8,50 €
                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                              Bol à donburi Minogosai kobikiBol à donburi Minogosai kobiki
                                                                                                                                                  L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...
                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                  8,50 €
                                                                                                                                                  (2 avis)
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                                                                                                                                                      153,33 € / Kg
                                                                                                                                                      Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                          9,20 €153,33 € / Kg
                                                                                                                                                          Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                              Les épices entières
                                                                                                                                                              Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante, boisée et épicée. Il est utilisé par l'industrie pharmaceutique pour ses pouvoirs désinfectants, cicatrisants et anesthésiants. Son odeur évoque immanquablement le cabinet du dentiste !
                                                                                                                                                              9,20 €153,33 € / Kg
                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                              Clous de girofle extraClous de girofle extra
                                                                                                                                                                  Les épices entières
                                                                                                                                                                  Le clou de girofle a une saveur chaude, sucrée et piquante, boisée et épicée. Il est utilisé par l'industrie pharmaceutique pour ses pouvoirs désinfectants, cicatrisants et anesthésiants. Son odeur évoque immanquablement le cabinet du dentiste !
                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                  9,20 €153,33 € / Kg
                                                                                                                                                                      Dès 7,30 €
                                                                                                                                                                      208,57 € / Kg
                                                                                                                                                                      Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)
                                                                                                                                                                          7,30 €208,57 € / Kg
                                                                                                                                                                          Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)
                                                                                                                                                                              Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie.
                                                                                                                                                                              7,30 €208,57 € / Kg
                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                              Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)Fagotin de cannelle rouleau (45 mm)
                                                                                                                                                                                  Son odeur est subtilement parfumée et sucrée avec une pointe poivrée. Elle évoque immédiatement la pâtisserie.
                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                  7,30 €208,57 € / Kg
                                                                                                                                                                                      Dès 5,30 €
                                                                                                                                                                                      106,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                      Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
                                                                                                                                                                                          Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
                                                                                                                                                                                              Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.
                                                                                                                                                                                              5,30 €106,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                              Paprika Pimentón de la Vera aigre-douxPaprika Pimentón de la Vera aigre-doux
                                                                                                                                                                                                  Des notes de foin, d'herbes sèches, de poivron mûr, de tomate séchée, des accents boisés légèrement fumés, une petite amertume très agréable accompagnée d'un léger piquant.
                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                  5,30 €106,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Dès 4,70 €
                                                                                                                                                                                                      94,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                                                                          4,70 €94,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                          Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                                                                              Piments et Paprikas
                                                                                                                                                                                                              De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
                                                                                                                                                                                                              4,70 €94,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                              Paprika sweet 160 ASTAPaprika sweet 160 ASTA
                                                                                                                                                                                                                  Piments et Paprikas
                                                                                                                                                                                                                  De belles notes chaudes évoquant le poivron, la tomate séchée, le tabac, le safran et une touche de fraîcheur végétale. Une légère sucrosité et une pointe cacaotée rendent cette poudre gourmande et suave.
                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                  4,70 €94,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      69,00 €
                                                                                                                                                                                                                      98,57 € / L
                                                                                                                                                                                                                      Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu
                                                                                                                                                                                                                          Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu
                                                                                                                                                                                                                              Le shōchū de sucre noir Jinmatsu est placé dans deux types de fûts différents après son élaboration afin d’être vieilli : le premier est un fût de chêne normal et le second est un fût sherry.
                                                                                                                                                                                                                              69,00 €98,57 € / L
                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                              Shōchū de sucre noir Jinmatsu Amami Kokuto Shochu
                                                                                                                                                                                                                                  Le shōchū de sucre noir Jinmatsu est placé dans deux types de fûts différents après son élaboration afin d’être vieilli : le premier est un fût de chêne normal et le second est un fût sherry.
                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                  69,00 €98,57 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                      5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                      45,83 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                      Tsukudani de wakame et aosa nori Tsukudani de wakame et aosa nori
                                                                                                                                                                                                                                          5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                          45,83 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                          Tsukudani de wakame et aosa nori Tsukudani de wakame et aosa nori
                                                                                                                                                                                                                                              Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière son nom. <p...
                                                                                                                                                                                                                                              5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                              45,83 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                  Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière son nom. <p...
                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                  45,83 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                      Porte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momijiPorte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momiji
                                                                                                                                                                                                                                                          Porte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momijiPorte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momiji
                                                                                                                                                                                                                                                              Les feuilles d'érable qui se trouvent dans la paume de votre main sont censées vous apporter le bonheur. L'érable équilibre l'élément feu, favorise l'harmonie dans les relations et réduit les conflits dans la maison. La couleur rouge représente l'énergie, la confiance et la vitalité dans la culture japonaise et est souvent...
                                                                                                                                                                                                                                                              5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                              Porte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momijiPorte bonheur ENGIMONO feuille rouge d'érable momiji
                                                                                                                                                                                                                                                                  Les feuilles d'érable qui se trouvent dans la paume de votre main sont censées vous apporter le bonheur. L'érable équilibre l'élément feu, favorise l'harmonie dans les relations et réduit les conflits dans la maison. La couleur rouge représente l'énergie, la confiance et la vitalité dans la culture japonaise et est souvent...
                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                  5,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Théière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKIThéière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKI
                                                                                                                                                                                                                                                                          Théière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKIThéière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKI
                                                                                                                                                                                                                                                                              COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...
                                                                                                                                                                                                                                                                              39,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                              Théière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKIThéière Banko Yaki Kiusu SENSUJI NAMAKOMAKI
                                                                                                                                                                                                                                                                                  COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plus que quelques pièces en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                  39,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,89 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE) Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                                          28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE) Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                              28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE) Saké & Alcools
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      30,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          30,00 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai Saké Gozenshu Nagaregumo Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              30,00 €41,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 6,85 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      171,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Copeaux de curcuma
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,85 €171,25 € / Kg
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d'épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6,85 €171,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Copeaux de curcuma
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les épices entières
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Son odeur est puissante, légèrement piquante, marquée d'épices, mentholée, fruitée et florale, âcre avec une légère amertume agréable.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6,85 €171,25 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      53,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,50 €53,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Koshu Junmai Ginjo Yamazaru Jukuseishu Rouen 2017
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La série Yamazaru développée par le Brasseur Nagayama Shuzo est identifiée sous le nom de «Jizake», représentatif d’un «goût riche».
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,50 €53,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      37,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Grilles pour barbecue Shichirin L X 10 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grilles pour barbecue Shichirin L X 10 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grilles pour barbecue Shichirin taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              37,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grilles et accessoires pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grilles pour barbecue Shichirin taille L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  37,45 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      109,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      109,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          109,00 €109,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              109,00 €109,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Rishiri kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le kombu de Rishiri est constamment plébiscité par les Chefs cuisiniers exigeants.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  109,00 €109,00 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Dès 6,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    167,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Copeaux de Katsuobushi HanakatsuoCopeaux de Katsuobushi Hanakatsuo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6,70 €167,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Copeaux de Katsuobushi HanakatsuoCopeaux de Katsuobushi Hanakatsuo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        6,70 €167,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Copeaux de Katsuobushi HanakatsuoCopeaux de Katsuobushi Hanakatsuo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6,70 €167,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                1,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Nouveau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  1,25 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Papier parchemin pour viandes et poissonsPapier parchemin pour viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Papier parchemin pour viandes et poissonsPapier parchemin pour viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir. Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Papier parchemin pour viandes et poissonsPapier parchemin pour viandes et poissons
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce papier parchemin est résistant au gras et à l'eau. Ce papier d'emballage vert est principalement destiné à conserver le poisson frais et à le faire vieillir. Il absorbe en douceur les gouttes (fluides corporels) et autres exsudats des poissons tels que le thon. Ce papier est résistant à l'humidité et à l'eau. Connu également...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  7,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      14,95 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      7,48 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce tonkatsu Sauce tonkatsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          14,95 €7,48 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce tonkatsu Sauce tonkatsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauces japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899, fine tranche de longe ou d’échine de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet". Le tonkatsu se déguste toujours avec au moins du...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              14,95 €7,48 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce tonkatsu Sauce tonkatsu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sauces japonaises
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899, fine tranche de longe ou d’échine de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet". Le tonkatsu se déguste toujours avec au moins du...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  14,95 €7,48 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      13,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sauce Chubo Karubi yaki no tare
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cette sauce est incontournable des restaurants yakiniku très appréciés au Japon. Il s’agit d’une sauce barbecue sucrée à base de sauce soja. L'ail, le gingembre et le poivre rouge lui donnent du punch. Elle est idéale pour assaisonner les viandes de porc et de bœuf ainsi que les légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      18,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindricalPot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          18,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindricalPot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              18,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Pot à shichimi, karashi, épices, design Yakishime cylindrical Ces petits pots, d’aspect rustique, sont indispensable sur toutes les tables japonaises. Ils accueillent en général la moutarde karashi, le mélange shichimi, les mélanges d’épices…
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      36,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      50,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              36,50 €50,69 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Saké Sensai Renaissance Nojyoho Junmai
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      17,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Grille fer pour barbecue BQ8WF  Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Grille fer pour barbecue BQ8WF  Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bientôt de retour en stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              17,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Grille fer pour barbecue BQ8WF  Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Bientôt de retour en stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Grille de remplacemet pour barbecue BQ8WF
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Indisponible
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  17,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      32,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      44,44 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce shōchū bénéficie  de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              32,00 €44,44 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âgeShōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce shōchū bénéficie  de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  32,00 €44,44 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      52,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      104,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Gin Jin Shin on de ShimaneGin Jin Shin on de Shimane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          52,00 €104,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Gin Jin Shin on de ShimaneGin Jin Shin on de Shimane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shin On signifie « gratitude envers la forêt ». Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de kuromoji...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              52,00 €104,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Gin Jin Shin on de ShimaneGin Jin Shin on de Shimane
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shin On signifie « gratitude envers la forêt ». Ce gin sec (alcool japonais) restitue le parfum des forêts de Shimane. Le distillat de base est confectionné à base d’orge agrémenté sur une infusion sylvestre de kuromoji...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  52,00 €104,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 13,10 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      163,75 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Poivre blanc entier de Phu QuocPoivre blanc entier de Phu Quoc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          13,10 €163,75 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Poivre blanc entier de Phu QuocPoivre blanc entier de Phu Quoc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre blanc au nez très agréable, sans ces épouvantables notes d’écurie que l’on trouve dans certains de ses congénères. Nez surprenant par sa fraîcheur, végétal, floral, avec des notes résineuses évoquant la pomme de pin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              13,10 €163,75 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Poivre blanc entier de Phu QuocPoivre blanc entier de Phu Quoc
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poivre blanc au nez très agréable, sans ces épouvantables notes d’écurie que l’on trouve dans certains de ses congénères. Nez surprenant par sa fraîcheur, végétal, floral, avec des notes résineuses évoquant la pomme de pin.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Articles mixtes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  13,10 €163,75 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      85,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      283,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Pierre de sauce soja 6 à 10 ans d'âge lyophilisée Super sel
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              85,00 €283,33 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Kamebishi a utilisé, pour cette sauce soja lyophilisée, des sauces de 6 à 10 ans d'âge. Les notes gustatives rappellent le cacao, l'ovomaltine et révèlent des touches fruitées.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      71,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      71,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Algue Naga kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          71,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          71,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Algue Naga kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Naga kombu signifie kombu patte de chat.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              71,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              71,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              En stock
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Algue Naga kombu Kombu
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Naga kombu signifie kombu patte de chat.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  En stock
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  71,50 € / Kg
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 50€ * (*colissimo) et 100€ (*GLS)

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Service client

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    à votre écoute

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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