Sojasauce Shoyu 10 Jahre alt

Name: Sojasauce Shoyu 10 Jahre alt
Brand: KAMEBISHI YA
SKU: NISSK14
Price: 138.00 EUR
Availability: InStock

REF: NISSK14

138,00 €

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647,89 € / L

Diese Sojasauce Shoyu ist sehr selten. Die Moromi wurde 10 Jahre lang in Cedarker verfeinert.

Die Sauce, die nach dem Drücken der Moromi in Leinenwäsche erhalten wurde, ist dick, samtig, samtig, sehr wenig sauer und reich an Umami, um das Mischen von Tobbak und Parfüm von Armagnac zu notieren, mit holzigen Berührungen und Humus.

Unsere perfekten Vereinbarungen : Um einen Schnitt von Erdbeeren oder frischen roten Früchten zu versuchen, begleitet von einer Vanilleeis-Kugel oder einer dunklen Schokolade.
Genießen Sie klassischer Sojabohnensauce 10 Jahre Kamebishi mit Ihrem Sushi und Sashimi.

Datenblatt

Herkunft: Kagawa, Japan
Brauer: KAMEBISHI YA
Vielfalt: Grand Cru
Gewicht: 180 ml Netz
Klimaanlage: Glasflasche
Zutaten: wasser, Soja-Samen, Weizen, Matrosalz
Erhaltung: ideal im Kühlschrank
Allergische Substanz (n): soja
weizen
Ernährungswerte: Für 100 g: 128 kcal energy (544 kJ); Fett

KAMEBISHI YA

Das Haus Kamambistisch-ya wurde 1753 geboren, der von einem Herrn, dem ehemaligen Samurai, dem General des Imperial Prince Ikoma der AKO-Region (derzeit derzeit der Hyogo-Präfektur) geschaffen wurde.

Es ist der einzige der Welt, um die traditionelle Methode des "Mushiro Kôji" dauerhaft zu verewigen, und überträgt seine Fertigungsgeheimnisse weiterhin oral, von der Generation zur Generation.

Das Mushiro Kôji bedeutet, dass die Herstellung von Kôji auf Matte von Reisstroh und Bambus hergestellt wird. Heute, Okada San Girl und Mutter, 16. und 17. Generation, Tradition, im Stadtteil Hikerta, Stadt Higashi-Kagawa, Präfektur Kagawa, Nordosten von Shikoku-Insel. Eine traditionelle Fermentationsmethode und reine Handwerksarbeit: So sind der außergewöhnliche Geschmack von Kamasbischi-Soja-Saucen, die aus Sojabohnen, schließlich ausgewählt und in Zedernfässern geduldig geprägt sind.

Die Soja-Saucen KAMEBISHI sind alle aus Milli-Jahrhundert: 2 Jahre, 3 Jahre, 5 Jahre, 10 Jahre, 20 Jahre und 38 Jahre Reifung. Diese großartigen Vintage-Soja-Saucen sind außergewöhnliche, komplexe Aromen mit einem starken Duft mit samtiger Textur. Erhabene sie, indem sie sie in unserem Hacker abhängen tassen und unsere Dienstflaschen Um Ihre japanische Erfahrung dank unserer Auswahl an zu bereichern Japanische Gerichte.

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