Referencia NISHOR4
Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.
El Kanzukuri es un miso limitado porque se prepara solo en invierno. Esta práctica es la forma tradicional de producir miso en Japón porque existen menos microorganismos dañinos durante el invierno por el frío, lo que evita la fermentación no deseada.
Nuestras parejas perfectas: su profundidad de sabor es ideal para la sopa de miso, pero también para platos creativos con miso, desde salsas hasta dipeos. Este miso agregará umami a los platos de carne, pescado y verduras y se puede usar como base de cualquier salsa.
Para este miso de alta calidad, se seleccionan soja y arroz producidos exclusivamente en Japón. Se fermenta y madura para desarrollar un sabor fuerte y complejo.
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