Equipo de cocina
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Rallador pequeño Oroshigane
- Disponible
desde 9,90 €Este pequeño rallador Oroshigane de acero inoxidable es muy fácil de usar. Le sorprenderá su bonito diseño.
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Rejilla para bandeja de presentación pequeña
- Disponible
desde 8,05 €Rejilla de acero inoxidable para bandeja de presentación pequeña.
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Láminas de madera de cedro Sugi para cocinar
- Disponible
desde 17,35 €Las láminas de madera de cedro Sugi son muy usadas en la cocina japonesa, en especial para asar caballa, salmonete, lubina o pato.
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Bolsa de mano
- Disponible
desde 4,00 €Bolsa con el diseño de su tienda de comestibles favorita. Le Comptoir des Poivres
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Bolsas de conservación Aisaika de piedra de Oya para...
- Disponible
desde 2,50 €Las bolsas de conversación Aisaika están hechas de polietileno, un material que conserva la frescura de las frutas y las verduras mediante la adsorción y la filtración del etileno, una hormona generada por las frutas y verduras que acelera su senescencia.
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Cestillo escurridor de acero inoxidable
- Disponible
desde 28,00 €Este cestillo rectangular con malla fina es muy valorado por los cocineros japoneses.
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Bandeja de presentación pequeña
- Disponible
desde 9,66 €Bandejas de presentación pequeñas de acero inoxidable.
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Rascador para tablas de corte
- Disponible
desde 11,20 €La herramienta perfecta para el mantenimiento de la tabla de cuƫing y una superficie de desbaste + 1 superficie de acabado
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Cuchara para arroz
- Disponible
desde 1,80 €La cuchara para arroz es un utensilio indispensable en la cocina que, además, puede mantenerse de pie.
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Escurridor de arroz negro
- Disponible
desde 5,00 €Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.
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Batidor de bambú para té matcha con 80 varillas
- Disponible
desde 15,00 €El batidor de bambú o "chasen" es un utensilio indispensable para preparar el té matcha. Permite que el té emulsione y adquiera una textura ligera y espumosa.
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Recambios para cortadora de verduras o frutas
- Disponible
desde 4,50 €Recambios para cortadora de verduras o frutas
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Alfombrilla antideslizante impermeable multiusos
- Disponible
desde 39,50 €La mejor alfombrilla antideslizante que no pierde adherencia ni siquiera cuando está mojada. Esta alfombrilla puede colocarse debajo de objetos resbaladizos en lugar de utilizar paños húmedos. No sólo es higiénica, sino que también es lo suficientemente flexible como para utilizarla al abrir tarros y otros objetos que requieran un agarre firme y sólido. También se puede utilizar como soporte al escamar o filetear pescado, sujetándolo perfectamente.
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Rejilla para bandeja de presentación estilo cubeta (VAT)
- Disponible
desde 13,00 €Rejilla para bandeja de presentación estilo cubeta (VAT).
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Poêlon Oyako Don et son couvercle
- Disponible
desde 25,00 €Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l'Oyako Don
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6 Mini bandejas rectangulares para ingredientes en...
- Disponible
desde 90,00 €6 mini bandejas gastro profesionales de acero inoxidable
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Mini cuba para condimentos n°4400m
- Disponible
desde 11,00 €Esta mini cubeta gastro es una de las favoritas de chefs y pasteleros para especias y otros ingredientes utilizados en coberturas. Es compatible con las demás referencias NISAKK21-NISAKK12-NISAKK13-NISAKK14.
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Tijeras Kanetsune
- Disponible
desde 31,00 €Las tijeras Kanetsune son utilizadas a menudo por los modistas.
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Prensa de PE para sushi Suzume, Estilo SZMIT 180*55*50 mm
- Disponible
desde 99,00 €Esta prensa es imprescindible para elaborar saba oshizushi, un plato esencial en la cocina japonesa.
También será muy útil para otras aplicaciones en la cocina (foie gras, etc.), en pastelería o en el mundo del chocolate.
Fabricado en polietileno, cumple los requisitos sanitarios para su uso en la cocina. -
Prensa Sumitomo Kansai, estilo BTITN, 139*54*50 mm
- Disponible
desde 99,00 €Esta prensa es imprescindible para elaborar saba oshizushi, un plato esencial en la cocina japonesa. También será muy útil para otras aplicaciones en la cocina (foie gras, etc.), en pastelería o en el mundo del chocolate. Fabricado en polietileno, cumple los requisitos sanitarios para su uso en la cocina.
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Bandeja con 3 mini cubetas rectangulares y tapadera para...
- Disponible
desde 51,00 €3 mini cubetas profesionales Gastro de acero inoxidable.
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Bandeja con 6 mini cubetas cuadradas y tapadera para...
- Disponible
desde 129,00 €6 mini cubetas profesionales Gastro de acero inoxidable
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12 Mini bandejas rectangulares para ingredientes en...
- Disponible
desde 165,00 €12 mini bandejas gastro profesionales de acero inoxidable
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Bandeja con 8 mini cubetas rectangulares y tapadera para...
- Disponible
desde 115,00 €8 mini cubetas profesionales Gastro de acero inoxidable.
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Lame de rechange pour machine Black Swan 60 mm FM-5S
- Disponible
desde 40,70 €Cuchilla de recambio para maquina Black Swan Ref : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
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Mandolina Slicekun para cortar frutas y verduras
- Disponible
desde 287,00 €Los japoneses son expertos en la fabricación de mandolinas con una calidad de corte profesional.
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Sartén para tortillas japonesas Tamagoyaki
- Disponible
desde 45,50 €La sartén para tortillas Tamagoyaki es un utensilio muy común en Japón.
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Cesta para cocinar udon/ramen/soba
- Disponible
desde 47,00 €Para preparar correctamente los fideos udon, se necesita una cesta especial con la que poder controlar la cocción y sacarlos rápidamente del agua cuando estén listos.
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Olla hot pot Shabu-shabu para 2 personas
- Disponible
desde 65,00 €El shabu-shabu es un plato imprescindible en la gastronomía japonesa. Su versión más lujosa utiliza carne de wagyu en rodajas muy finas (2-3 cm). El nombre que recibe esta olla hace referencia al sonido que hace la carne cuando está sumergida en el caldo y se mueve de un lado a otro con ayuda de unos palillos. Para conseguir un resultado suave y tierno, debe cocinarse tan solo 10 segundos.
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Bandeja profunda de presentación estilo cubeta (VAT)
- Disponible
desde 64,00 €Bandeja de presentación con fondo profundo estilo cubeta (VAT).
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Recipiente para virutas de hielo de la máquina Black Swan
- Disponible
desde 14,45 €Adaptable a la máquina Ref: KITBLACKSWAN
Se vende por unidad
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Campana Teppanyaki
- Disponible
desde 270,00 €La campana Teppanyaki es un elemento esencial para la parrilla japonesa o teppan.
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Tairyo Amikiri para cortes en malla
- Disponible
desde 115,00 €La ingeniosa herramienta Tairyo Amikiri sirve para hacer cortes estéticos.
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Bandeja de presentación estilo cubeta (VAT)
- Disponible
desde 53,00 €Bandejas de presentación apilables estilo cubeta (VAT).
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Molinillo Kakigori Black Swan
- Disponible en breve
desde 465,00 €El kakigori es muy popular en todo Japón, un imprescindible en muchos lugares turísticos, especialmente en verano.
Por lo general, es un trozo de hielo finamente rallado, cubierto con jarabe de frutas o té verde que se sirve tal cual o diluido en leche condensada.
Kit completo que incluye: 1 molino Blackswan, 3 recipientes para virutas, 2 cuchillas
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Fouet à thé matcha 80 brins en bambou
- Disponible en breve
desde 15,00 €Le fouet en bambou "chasen" est indispensable pour la confection d’un thé matcha. Il permet d’émulsionner le thé de façon à lui procurer une texture aérée et mousseuse.
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Escurridor de arroz
- Disponible en breve
desde 5,00 €Este recipiente permite lavar y escurrir el arroz con toda comodidad.
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Pinza quitaespinas de punta plana
- Disponible en breve
desde 9,50 €Pinza quitaespinas de punta plana
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Cortadora de verduras en láminas finas Katsuramuki
- Disponible en breve
desde 353,00 €Esta máquina cortadora es muy famosa entre los cocineros japoneses.
Nota: Para piezas de recambio, póngase en contacto con 33(0)2 40 83 33 99
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Trituradora de hielo
- Disponible en breve
desde 790,00 €Esta pequeña máquina es muy fácil de usar, perfecta para hacer granizados al instante.
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Mandolina para verduras
- Disponible en breve
desde 293,00 €Esta mandolina para verduras o frutas es absolutamente excepcional.
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Sartén para tortilla japonesa Tamagoyaki
- Disponible en breve
desde 18,50 €¡Le presentamos una pequeña sartén de buena calidad para preparar sus tortillas japonesas con facilidad!
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Molinillo para sésamo
- Disponible en breve
desde 6,60 €Este molinillo de mesa es un utensilio esencial a través del cual el sésamo blanco o negro consiguen revelar todos sus sabores.
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Virutera para Katsuobushi
- Disponible en breve
desde 66,00 €Con esta virutera tan fácil de usar podrá obtener virutas de katsuobushi en lugar de copos y así aprovechar toda la pieza.
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Tijeras de cocina Chimakasa para cangrejos y espinas
- Disponible en breve
desde 39,70 €Estas tijeras son especialmente útiles para cortar cangrejos con pinzas no demasiado duras.
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Cortadora de col en tiras finas Cabbesler
- Disponible en breve
desde 256,00 €Los cocineros japoneses y asiáticos en general utilizan la col blanca picada en muchas recetas.
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Prensa de madera de ciprés para arroz o tofu
- Disponible en breve
desde 42,00 €Esta pequeña prensa tradicional es muy frecuente entre los japoneses y pequeños restaurantes locales.
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Sartén profesional para tortilla japonesa Tamagoyaki
- Disponible en breve
desde 18,50 €Le presentamos una pequeña sartén de buena calidad para preparar sus tortillas japonesas con facilidad.
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Taza para cocinar arroz al microondas
- Disponible
desde 15,00 €Taza para cocinar arroz, porción individual.
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Prensa Oshizushi saba, en ciprés hinoki
- Disponible
desde 37,20 €Esta prensa tradicional saba oshizushi, hecha de ciprés hinoki, es muy fácil de usar para elaborar este manjar japonés esencial.
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados