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Harina de arroz

La harina de arroz, como su nombre indica, se elabora con arroz finamente molido. Se elabora principalmente con arroz normal (uruchimai) y arroz glutinoso (mochigome). Se ha utilizado durante mucho tiempo como ingrediente de wagashi y dango (pasteles tradicionales japoneses), y senbei (galletas tradicionales), pero en los últimos años los avances tecnológicos han permitido producir harina de arroz con partículas más finas, que ahora se utiliza en una amplia gama de productos, como pan, pasteles y fideos.

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      Harina Joshinko para Mitrashi Dado Mochi 1 kg
          Harina Joshinko para Mitrashi Dado Mochi 1 kg
              Tradicionalmente, la harina joshinko se elabora a partir de arroz no glutinoso, lavado y escurrido, cuya humedad se ajusta. A continuación, el arroz se muele en un molino de piedra y se seca. Para ser precisos, la harina de grano grueso se denomina «Nami Shinko» o harina común, mientras que la de grano fino se denomina...
              5,50 €
              Harina Joshinko para Mitrashi Dado Mochi 1 kg
                  Tradicionalmente, la harina joshinko se elabora a partir de arroz no glutinoso, lavado y escurrido, cuya humedad se ajusta. A continuación, el arroz se muele en un molino de piedra y se seca. Para ser precisos, la harina de grano grueso se denomina «Nami Shinko» o harina común, mientras que la de grano fino se denomina...
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                      Rizfarine - Comida de arroz para pan y pastelería 1 kg
                          Rizfarine - Comida de arroz para pan y pastelería 1 kg
                              Rizfarine es una harina de arroz destinada a la repostería, la panadería y la cocina. Es la mejor alternativa a la harina de trigo (harina para pasteles) y es apreciada por los profesionales desde su desarrollo en 2003. Se trata de una harina de arroz de partículas ultrafinas, elaborada a partir de arroz de grano...
                              15,10 €15,10 € / Kg
                              Rizfarine - Comida de arroz para pan y pastelería 1 kg
                                  Rizfarine es una harina de arroz destinada a la repostería, la panadería y la cocina. Es la mejor alternativa a la harina de trigo (harina para pasteles) y es apreciada por los profesionales desde su desarrollo en 2003. Se trata de una harina de arroz de partículas ultrafinas, elaborada a partir de arroz de grano...
                                  15,10 €15,10 € / Kg
                                      (1 nota)
                                      6,10 €
                                      6,10 € / Kg
                                      Harina de trigo Nippn para Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki
                                          6,10 €
                                          (1 nota)
                                          6,10 € / Kg
                                          Harina de trigo Nippn para Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki
                                              Los cocineros japoneses son muy rigurosos con la calidad de las harinas que utilizan en sus preparaciones. La harina de trigo NIPPN que aquí se ofrece es especialmente adecuada para elaborar fideos gyoza, okonomiyaki, tempura y dorayaki. Las gyozas, originarias de China, son hoy un icono de la cocina japonesa. La gyoza es un...
                                              6,10 €
                                              (1 nota)
                                              6,10 € / Kg
                                              Harina de trigo Nippn para Gyoza, Okonomiyaki, Tempura, Dorayaki
                                                  Los cocineros japoneses son muy rigurosos con la calidad de las harinas que utilizan en sus preparaciones. La harina de trigo NIPPN que aquí se ofrece es especialmente adecuada para elaborar fideos gyoza, okonomiyaki, tempura y dorayaki. Las gyozas, originarias de China, son hoy un icono de la cocina japonesa. La gyoza es un...
                                                  6,10 €
                                                  (1 nota)
                                                  6,10 € / Kg
                                                      A partir de 6,80 €
                                                      13,60 € / Kg
                                                      Domyoji-ko (5 divisiones)Domyoji-ko (5 divisiones)
                                                          6,80 €13,60 € / Kg
                                                          Domyoji-ko (5 divisiones)Domyoji-ko (5 divisiones)
                                                              La harina domyoji-ko es, más concretamente, arroz glutinoso lavado y remojado, cocido al vapor y luego secado y triturado en 5 trozos, en este caso. Este proceso permite obtener lo que también se conoce como arroz cocido seco, que luego se tritura en trozos para producir el Domyoji-ko. Se utiliza sobre todo en wagashi...
                                                              6,80 €13,60 € / Kg
                                                              Domyoji-ko (5 divisiones)Domyoji-ko (5 divisiones)
                                                                  La harina domyoji-ko es, más concretamente, arroz glutinoso lavado y remojado, cocido al vapor y luego secado y triturado en 5 trozos, en este caso. Este proceso permite obtener lo que también se conoce como arroz cocido seco, que luego se tritura en trozos para producir el Domyoji-ko. Se utiliza sobre todo en wagashi...
                                                                  6,80 €13,60 € / Kg
                                                                      (4 notas)
                                                                      A partir de 7,80 €
                                                                      15,60 € / Kg
                                                                      Harina de arroz con mochi y daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                                          7,80 €
                                                                          (4 notas)
                                                                          15,60 € / Kg
                                                                          Harina de arroz con mochi y daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                                              Esta harina es fabricada en Tailandia por uno de nuestros artesanos japoneses para sus clientes en Japón con el fin de ofrecer un precio asequible con excelentes resultados en la elaboración.
                                                                              7,80 €
                                                                              (4 notas)
                                                                              15,60 € / Kg
                                                                              Harina de arroz con mochi y daifuku Shiratamako Gyuhi-ko
                                                                                  Esta harina es fabricada en Tailandia por uno de nuestros artesanos japoneses para sus clientes en Japón con el fin de ofrecer un precio asequible con excelentes resultados en la elaboración.
                                                                                  7,80 €
                                                                                  (4 notas)
                                                                                  15,60 € / Kg

                                                                                  La harina de arroz se puede usar como una alternativa a la harina de trigo, para preparar una amplia variedad de pasteles y panes.

                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                  • Entregas rápidas

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                                                                                  • Pago 100% seguro

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