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Miso de arroz integral ecológico
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Miso de arroz integral ecológico

Referencia NISEBI1

10,05 €
Impuestos incluidos

El artesano YEBISU produce seis tipos de miso de arroz, dos tipos de miso de cebada y dos tipos de miso awase (mixto).

Todos sus misos se elaboran utilizando el doble de granos fermentados por koji (arroz o cebada) que de soja, y suelen ser bajos en sal (en torno al 10%).

Los misos suelen madurar de dos a tres meses los más sencillos y de 6 a 12 meses los más refinados. Al centrarse en los ingredientes y en el proceso de envejecimiento natural, este miso de arroz integral genmai ecológico tiene un sabor delicioso y con cuerpo.

Cantidad
Disponible

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Es un miso muy sabroso y afrutado, con un dulzor encantador, poco salado y rico en umami. Hace que las sopas, las carnes salteadas y las verduras sean aún más sabrosas.

Es el miso preferido para las carnes cocinadas a fuego lento (cerdo, ternera a la bourguignon, estofados y otros gulasch de carne).

YEBISUYA
NISEBI1
Origen
Fukuoka, Japon
Peso
500 g neto
Empaquetado
Bolsa soldada
Ingrédientes
soja ecológica, 24,10% de arroz integral ecológico, sal, fermento.
Conservación
en lugar fresco (≤10°C), protegido de la luz solar directa.
Alérgenos
soja
Valeurs nutritionnelles
Per 100 g : energy 152 kcal (641 kJ) ; fat 0,9g, of which saturates 0,19g ; carbohydrate 17,7g, of which sugars 3,8g ; dietary fiber 7,1g; protein 14,7g ; salt 11,737g.

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