Libros sobre japón: cocina e historia

Natsuko No Sake - Tomo 1

11,00 €

Natsuko No Sake - Tomo 1

11,00 €

Natsuko No Sake - Tomo 1

Libros y Mangas

Tras pasar dos años en una agencia de publicidad en Tokio, la joven Natsuko Saeki regresa a su provincia natal para reunirse con su familia, dedicada a la producción de sake artesanal. Allí se reencuentra con su hermano mayor, Yasuo, con quien comparte un mismo sueño: cultivar el Tatsu-Nishiki, o «dragón maravilloso»: un arroz famoso por ser muy difícil de cultivar, ¡pero con el que...

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Natsuko No Sake - Tomo 1

Libros y Mangas

Tras pasar dos años en una agencia de publicidad en Tokio, la joven Natsuko Saeki regresa a su provincia natal para reunirse con su familia, dedicada a la producción de sake artesanal. Allí se reencuentra con su hermano mayor, Yasuo, con quien comparte un mismo sueño: cultivar el Tatsu-Nishiki, o «dragón maravilloso»: un arroz famoso por ser muy difícil de cultivar, ¡pero con el que...

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Natsuko no sake - Volumen 2

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 2

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 2

Libros y Mangas

Con convicción y fiereza, y a pesar de su falta de experiencia, Natsuko continúa su búsqueda: la cultura de arroz Tatsu-Nishiki (Dragón maravilloso). Libro en francés Manga en blanco y negro

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 2

Libros y Mangas

Con convicción y fiereza, y a pesar de su falta de experiencia, Natsuko continúa su búsqueda: la cultura de arroz Tatsu-Nishiki (Dragón maravilloso). Libro en francés Manga en blanco y negro

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Livre Natsuko No sake Tome 3 - Akira Oze

Natsuko no sake - Volumen 3

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 3

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 3

Libros y Mangas

Mientras Natsuko finalmente aprobó su primera cosecha, contra los vientos y las mareas, se da cuenta de que el segundo es un desafío aún mayor. De los 12 maravillosos granos de dragón que ha crecido con dificultad, ha cosechado más de 3 kg que la servirá en la segunda cosecha, que se supone que actuará como la producción de Sake. Pero, ¿cómo logrará mantener esta cosecha, contra las...

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Natsuko no sake - Volumen 3

Libros y Mangas

Mientras Natsuko finalmente aprobó su primera cosecha, contra los vientos y las mareas, se da cuenta de que el segundo es un desafío aún mayor. De los 12 maravillosos granos de dragón que ha crecido con dificultad, ha cosechado más de 3 kg que la servirá en la segunda cosecha, que se supone que actuará como la producción de Sake. Pero, ¿cómo logrará mantener esta cosecha, contra las...

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Natsuko no sake - Volumen 4

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 4

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 4

Libros y Mangas

Poco a poco, Natsuko llega a reunir más y más productores sobre su idea de la agricultura orgánica y muestra el ejemplo mediante el uso de estiércol natural como fertilizante. Pero es muy consciente de que la única motivación de estos para cambiar se basa en la capacidad de vender el producto biológico más de lo anterior. Libro en francés<br...

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Natsuko no sake - Volumen 4

Libros y Mangas

Poco a poco, Natsuko llega a reunir más y más productores sobre su idea de la agricultura orgánica y muestra el ejemplo mediante el uso de estiércol natural como fertilizante. Pero es muy consciente de que la única motivación de estos para cambiar se basa en la capacidad de vender el producto biológico más de lo anterior. Libro en francés<br...

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 5

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 5

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 5

Libros y Mangas

A pesar de los dramas y los abandonos, Natsuko continúa movilizando a los aldeanos alrededor de su sueño, y llega a su primer gol al tener éxito la cultura del maravilloso dragón. Libro en francés Manga en blanco y negro

11,00 €

Natsuko no sake - Volumen 5

Libros y Mangas

A pesar de los dramas y los abandonos, Natsuko continúa movilizando a los aldeanos alrededor de su sueño, y llega a su primer gol al tener éxito la cultura del maravilloso dragón. Libro en francés Manga en blanco y negro

11,00 €

Sushi Gohan, estoy haciendo mi sushi en casa

15,00 €

Sushi Gohan, estoy haciendo mi sushi en casa

15,00 €

Sushi Gohan, estoy haciendo mi sushi en casa

Libros y Mangas

Este libro utiliza el arte de Manga para enseñarte paso a paso todas las técnicas de corte de diferentes peces y los de Maki y Nigiri. Un capítulo completo está dedicado a Shari, el famoso arroz de vinagre, que es la primera condición de un buen sushi. Los autores son Hugo Yoshikawa, Mangaka y artista franco-japonés y Patrick Duval, fundador de la revista Wasabi y la Escuela de...

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Sushi Gohan, estoy haciendo mi sushi en casa

Libros y Mangas

Este libro utiliza el arte de Manga para enseñarte paso a paso todas las técnicas de corte de diferentes peces y los de Maki y Nigiri. Un capítulo completo está dedicado a Shari, el famoso arroz de vinagre, que es la primera condición de un buen sushi. Los autores son Hugo Yoshikawa, Mangaka y artista franco-japonés y Patrick Duval, fundador de la revista Wasabi y la Escuela de...

15,00 €

Gohan, el primer libro de recetas en Manga

(1 nota)

15,00 €

Gohan, el primer libro de recetas en Manga

15,00 €

(1 nota)

Gohan, el primer libro de recetas en Manga

Libros y Mangas

Vas a reanudar un poco de manga ... Presentado en Occidente a principios de los 80, desde entonces, la cocina japonesa ha dejado de hacer nuevos seguidores. Ligero y natural, excelente para la salud porque muy poca grasa, se divide claramente, por sus gustos y presentación en nuestra cocina tradicional.

15,00 €

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Gohan, el primer libro de recetas en Manga

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Vas a reanudar un poco de manga ... Presentado en Occidente a principios de los 80, desde entonces, la cocina japonesa ha dejado de hacer nuevos seguidores. Ligero y natural, excelente para la salud porque muy poca grasa, se divide claramente, por sus gustos y presentación en nuestra cocina tradicional.

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Japón, la cocina en la granja

(2 notas)

43,00 €

Japón, la cocina en la granja

43,00 €

(2 notas)

Japón, la cocina en la granja

Libros y Mangas

La autora, Nancy Singleton Hachisu, creció en una casa de inspiración japonesa situada en un barrio muy arbolado de Atherton, California. Fascinada por el mundo del sushi, se marchó a Japón con la intención de aprender japonés. Pero se enamoró de Tadaaki Hachisu, un agricultor ecológico, con quien se casó y tuvo tres hijos. Imparte clases de cocina desde 1992 y es una de las figuras...

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Japón, la cocina en la granja

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La autora, Nancy Singleton Hachisu, creció en una casa de inspiración japonesa situada en un barrio muy arbolado de Atherton, California. Fascinada por el mundo del sushi, se marchó a Japón con la intención de aprender japonés. Pero se enamoró de Tadaaki Hachisu, un agricultor ecológico, con quien se casó y tuvo tres hijos. Imparte clases de cocina desde 1992 y es una de las figuras...

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Artesanos gastronómicos de Japón

(1 nota)

32,00 €

Artesanos gastronómicos de Japón

32,00 €

(1 nota)

Artesanos gastronómicos de Japón

Libros y Mangas

Artesanos gastronómicos de Japón Quiénes son, por qué inspiran y qué crean. Una auténtica clase magistral sobre la cocina regional japonesa impartida por una escritora galardonada y experta de renombre mundial: Nancy Singleton Hachisu LIBRO EN INGLÉS

32,00 €

(1 nota)

Artesanos gastronómicos de Japón

Libros y Mangas

Artesanos gastronómicos de Japón Quiénes son, por qué inspiran y qué crean. Una auténtica clase magistral sobre la cocina regional japonesa impartida por una escritora galardonada y experta de renombre mundial: Nancy Singleton Hachisu LIBRO EN INGLÉS

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Japón - El libro de cocina

49,95 €

Japón - El libro de cocina

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Libros y Mangas

Una recopilación de recetas sencillas y sabrosas, procedentes de una de las gastronomías más apreciadas del mundo, de la mano de Nancy Singleton Hachisu LIBRO EN FRANCÉS

49,95 €

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Una recopilación de recetas sencillas y sabrosas, procedentes de una de las gastronomías más apreciadas del mundo, de la mano de Nancy Singleton Hachisu LIBRO EN FRANCÉS

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Historias de Tokio

29,95 €

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Historias de Tokio

Libros y Mangas

Descubriendo la cocina japonesa ¡Un libro lleno de color! LIBRO EN FRANCÉS

29,95 €

Historias de Tokio

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29,95 €

Japón: El libro de la cocina vegetariana

49,95 €

Japón: El libro de la cocina vegetariana

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Japón: El libro de la cocina vegetariana

Libros y Mangas

En este nuevo libro, Nancy Singleton Hachisu, un gran especialista en cocina japonesa diaria, ofrece recetas vegetarianas, brindando acceso a esta gastronomía vegetariana o a aquellos que desean reducir su consumo de pescado y carne. Las recetas se clasifican por tipos de preparación: sazonados, vinitratos, fritos, cocidos a fuego lento, vapor, salteado, a la parrilla, marinados o...

49,95 €

Japón: El libro de la cocina vegetariana

Libros y Mangas

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La cocina de los animados

19,95 €

La cocina de los animados

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La cocina de los animados

Libros y Mangas

60 recetas de tus animados japoneses favoritos, para finalmente probar los platos que siempre han ido tanto Dart! ¡Ricamente ilustrado con sus personajes y su universo en un estilo único, encuentra las recetas referencias de Mangas, películas animadas y animadas del Studio Ghibli, agrupadas en un libro! Salmon Onigiris del viaje de Chihiro a la omurbadura de Risotto de Guerras...

19,95 €

La cocina de los animados

Libros y Mangas

60 recetas de tus animados japoneses favoritos, para finalmente probar los platos que siempre han ido tanto Dart! ¡Ricamente ilustrado con sus personajes y su universo en un estilo único, encuentra las recetas referencias de Mangas, películas animadas y animadas del Studio Ghibli, agrupadas en un libro! Salmon Onigiris del viaje de Chihiro a la omurbadura de Risotto de Guerras...

19,95 €

Japón vegetariano

16,95 €

Japón vegetariano

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Japón vegetariano

Libros y Mangas

Japón como nunca lo has probado! ¡Laure Kie, el especialista en cocina japonesa! En Japón, hay una increíble diversidad de recetas vegetarianas. Las verduras, las algas, la soja y el tofu están en el corazón de esta cocina basándose en el balance de colores, cocinando y sabores. Recetas, informes, información, trucos, fotos,...

16,95 €

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Libros y Mangas

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Mochi y otros pasteles japoneses

(1 nota)

16,95 €

Mochi y otros pasteles japoneses

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Mochi y otros pasteles japoneses

Libros y Mangas

La torre tradicional, refinada, poética, moderna y simple, los pasteles japoneses están creciendo el éxito. Si hay más y más Moleca en el mapa de restaurantes y comercio, Daifuku, Dorayaki, Arpaán y otros pasteles de sésamo negros o Matcha también tienen sus seguidores y son muy fáciles de lograr. <p...

16,95 €

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Sushi, onigiri y otros arroz japoneses

16,95 €

Sushi, onigiri y otros arroz japoneses

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Sushi, onigiri y otros arroz japoneses

Libros y Mangas

El sushi se ha convertido en el plato emblemático de la cocina japonesa. Su forma más conocida es Nigiri-Zushi, pero hay muchas otras variedades deliciosas: Maki, Temaki, Chirashi, Sashimi ... Aprenda cómo lograr todas las variedades de sushi a través de técnicas paso a paso, información de ingredientes y utensilios, consejos,...

16,95 €

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16,95 €

Los fundamentos de la cocina japonesa

(3 notas)

16,95 €

Los fundamentos de la cocina japonesa

16,95 €

(3 notas)

Los fundamentos de la cocina japonesa

Libros y Mangas

Deliciosa, variada, equilibrada, estética ... la cocina japonesa tiene muchas cualidades. También es muy fácil de lograr todos los días cuando uno domina los fundamentos. Un libro indispensable que reúne los ingresos esenciales (Yakitori, sushis, Gyoza, Onigiri, fideos ...), todas las bases, salsas, condimentos, utensilios,...

16,95 €

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Los fundamentos de la cocina japonesa

Libros y Mangas

Deliciosa, variada, equilibrada, estética ... la cocina japonesa tiene muchas cualidades. También es muy fácil de lograr todos los días cuando uno domina los fundamentos. Un libro indispensable que reúne los ingresos esenciales (Yakitori, sushis, Gyoza, Onigiri, fideos ...), todas las bases, salsas, condimentos, utensilios,...

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Ramen, Soba, Udon y otros fideos japoneses

(2 notas)

16,95 €

Ramen, Soba, Udon y otros fideos japoneses

16,95 €

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Ramen, Soba, Udon y otros fideos japoneses

Libros y Mangas

PUSTING LONITO DE COCINA JABLEA, ¡Los fideos tienen el viento en su ascenso! Pueden acomodar mil y formas: en ensalada, salidas con wok, mijote, caldo, crujiente, sopa, etc. Desde todas las variedades de fideos, descubra deliciosas recetas rápidas y fáciles de preparar. Una mezcla única de fotos, ilustraciones,...

16,95 €

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Libros y Mangas

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Nuevo

Donabé, macetas japonesas y curry

16,95 €

Nuevo

Donabé, macetas japonesas y curry

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Donabé, macetas japonesas y curry

Libros y Mangas

En Japón, el plato más común en invierno es el Donabé literalmente "en maceta", el equivalente a la impermeable o el estofado en Francia. El concepto es simple: agregamos una excelente comida diversa como carne o pescado, verduras, tofu y codmeramos todo en un caldo. Donabé, curry y platos a fuego lento, ¡descubre estos platos tan deliciosos como reconfortantes, económicos y ultra simples de...

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Nuevo

Libro de Izakaya

16,95 €

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Libro de Izakaya

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Libro de Izakaya

Libros y Mangas

Japón como nunca lo has probado! En Japón, una Izakaya es un lugar donde compartes, con amigos, una multitud de platos pequeños y variados, acompañados de sake o cerveza. Gyoza, Onigiri, Maki, Yakitori, Tempura ... Amistoso ¡Y delicioso! Recetas, informes, información, trucos, fotos, ilustraciones ... Un enfoque único, vivo y abundante, y un verdadero viaje a la...

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Libro de Izakaya

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Japonés

31,95 €

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Japonés

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Libros y Mangas

Japón como nunca lo has probado! La Biblia de la cocina japonesa que se dirige a todas las facetas de la cultura gastronómica. Informes, información, recetas, retratos, consejos especializados, artesanos, entusiastas. Más de 450 fotos y 600 ilustraciones. Un viaje único y emocionante a la inmensa riqueza de Japón contemporáneo.

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Japón como nunca lo has probado! La Biblia de la cocina japonesa que se dirige a todas las facetas de la cultura gastronómica. Informes, información, recetas, retratos, consejos especializados, artesanos, entusiastas. Más de 450 fotos y 600 ilustraciones. Un viaje único y emocionante a la inmensa riqueza de Japón contemporáneo.

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