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Bouillon Yakidashi Supérieur aux poissons volants "Ago"
  • Bouillon Yakidashi Supérieur aux poissons volants "Ago"

Bouillon Yakidashi Supérieur aux poissons volants "Ago"

Bouillon Yakidashi Supérieur aux poissons volants "Ago"

Réf : NISST32

12,30 €
TTC

Ce bouillon dashi est préparé à partir de chairs et arêtes de poissons volants de Nagasaki, cuites instantanément à haute température et haute pression, auxquelles sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami.

Sachets à infuser

Quantité
Bientôt disponible

Prévenez-moi lorsque le produit est disponible
  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
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  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Nos accords parfaits : bouillons pour ramen, poissons blancs, flans
chawanmushi, fondues de la mer…
 

Vous pouvez doser vos bouillons dashi en fonction de l’intensité et de l’utilisation recherchées, pour en savoir plus téléchargez nos conseils d'utilisation dans l'onglet "Documents"

NISST32
Origine
Hiroshima, Japon
Poids
98.6 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
sel, 24 % poisson volant « Ago » (Exocoetidae) de Nagasaki, sucre, dextrine, extrait de levure, shiitake, sauce soja en poudre (soja, blé, canne à sucre, manioc, sel), algue kombu
Conservation
17 sachets à infuser de 5.8 g net
Substance(s) allergène(s)
blé
poisson volant
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 204 kcal (867 kJ) ; matières grasses 1g, dont acides gras saturés 0,47g ; glucides 26,7g, dont sucres 19,5g ; protéines 22,1g ; sel 39,9g.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans exhausteur de goût
Utilisation en
Cuisine
SETO TEKKO

L’histoire de la maison Seto Tekko est assez atypique. A sa création, en 1970, l’entreprise est active dans le domaine de la métallurgie !! Elle est spécialiste du façonnage de moules en résine destinés à l’industrie automobile locale.

Nos conseils d'utilisation

Comment utiliser les bouillons dashi Seto Tekko? téléchargez nos conseils d'utilisation (format PDF)

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Our usage tips

How to use Seto Tekko dashi broth, please download attached file (PDF)

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