Assaisonnements en poudre japonais

Sel de mer Hoshi Shio de Izu Oshima

(2 avis)

Dès 6,10 €

152,50 € / Kg

Sel de mer Hoshi Shio de Izu Oshima

6,10 €

(2 avis)

152,50 € / Kg

Sel de mer Hoshi Shio de Izu Oshima

Sel

Les artisans de la maison Umi No Sei continuent à fabriquer leur sel selon une méthode traditionnelle : l'eau de mer est prélevée et séchée sur le sable près de la mer. Même si les rendements sont très faibles, la qualité est au rendez-vous.

6,10 €

(2 avis)

152,50 € / Kg

Sel de mer Hoshi Shio de Izu Oshima

Sel

Les artisans de la maison Umi No Sei continuent à fabriquer leur sel selon une méthode traditionnelle : l'eau de mer est prélevée et séchée sur le sable près de la mer. Même si les rendements sont très faibles, la qualité est au rendez-vous.

6,10 €

(2 avis)

152,50 € / Kg

Sel de mer aromatisé au Yuzu

Dès 7,25 €

145,00 € / Kg

Sel de mer aromatisé au Yuzu

7,25 €145,00 € / Kg

Sel de mer aromatisé au Yuzu

Sel

La mouture de ce sel permet au yuzu de s’exprimer pleinement.

7,25 €145,00 € / Kg

Sel de mer aromatisé au Yuzu

Sel

La mouture de ce sel permet au yuzu de s’exprimer pleinement.

7,25 €145,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

(1 avis)

Dès 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(1 avis)

58,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

Dès 5,30 €

106,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial dashi

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Mélange Yuzu Kararin

12,95 €

370,00 € / Kg

Mélange Yuzu Kararin

12,95 €370,00 € / Kg

Mélange Yuzu Kararin

Assaisonnements en poudre

Sans aucun doute, le must des épices à base de yuzu .

12,95 €370,00 € / Kg

Mélange Yuzu Kararin

Assaisonnements en poudre

Sans aucun doute, le must des épices à base de yuzu .

12,95 €370,00 € / Kg

Sel de mer Wajima No Kaien

Dès 4,25 €

106,25 € / Kg

Sel de mer Wajima No Kaien

4,25 €106,25 € / Kg

Sel de mer Wajima No Kaien

Sel

Le sel de mer de Wajima, dénommé “Wajima no Kaien”, est confectionné à partir d’eau de mer de la petite île d’Hegura-jima (4 km²), située à 50 km de la péninsule de Noto, Préfecture d'Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Sel de mer Wajima No Kaien

Sel

Le sel de mer de Wajima, dénommé “Wajima no Kaien”, est confectionné à partir d’eau de mer de la petite île d’Hegura-jima (4 km²), située à 50 km de la péninsule de Noto, Préfecture d'Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Sel de mer de l'île d'Aguni "Okinawa Aguni-no Shio"

(2 avis)

Dès 3,80 €

95,00 € / Kg

Sel de mer de l'île d'Aguni "Okinawa Aguni-no Shio"

3,80 €

(2 avis)

95,00 € / Kg

Sel de mer de l'île d'Aguni "Okinawa Aguni-no Shio"

Sel

L'eau de mer contient environ 90 minéraux différents. Plus de 60 d'entre eux se retrouvent dans le sel de mer Aguni-no Shio.

3,80 €

(2 avis)

95,00 € / Kg

Sel de mer de l'île d'Aguni "Okinawa Aguni-no Shio"

Sel

L'eau de mer contient environ 90 minéraux différents. Plus de 60 d'entre eux se retrouvent dans le sel de mer Aguni-no Shio.

3,80 €

(2 avis)

95,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Dès 5,90 €

118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial viandes et poissons

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial viandes et poissons

5,90 €118,00 € / Kg

Sel de mer de Ishigaki Jima

(1 avis)

Dès 4,95 €

123,75 € / Kg

Sel de mer de Ishigaki Jima

4,95 €

(1 avis)

123,75 € / Kg

Sel de mer de Ishigaki Jima

Sel

Les îles Yaeyama forment un archipel composé de 32 îles situé au sud-ouest du Japon, à environ 2000 km de Tokyo. Les neuf principales sont Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.

4,95 €

(1 avis)

123,75 € / Kg

Sel de mer de Ishigaki Jima

Sel

Les îles Yaeyama forment un archipel composé de 32 îles situé au sud-ouest du Japon, à environ 2000 km de Tokyo. Les neuf principales sont Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma, Aragusuku.

4,95 €

(1 avis)

123,75 € / Kg

Neige de sel Yukishio de Miyako-Jima

(1 avis)

Dès 4,50 €

180,00 € / Kg

Neige de sel Yukishio de Miyako-Jima

4,50 €

(1 avis)

180,00 € / Kg

Neige de sel Yukishio de Miyako-Jima

Sel

L'île de Miyako-Jima est située dans l'archipel d'Okinawa, au sud du Japon, et approximativement à 400 km à l’est de Taiwan. Ces plages et eaux splendides sont très réputées comme sites de plongée.

4,50 €

(1 avis)

180,00 € / Kg

Neige de sel Yukishio de Miyako-Jima

Sel

L'île de Miyako-Jima est située dans l'archipel d'Okinawa, au sud du Japon, et approximativement à 400 km à l’est de Taiwan. Ces plages et eaux splendides sont très réputées comme sites de plongée.

4,50 €

(1 avis)

180,00 € / Kg

Assaisonnemnt Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

(3 avis)

Dès 13,00 €

185,71 € / Kg

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

13,00 €

(3 avis)

185,71 € / Kg

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée...

13,00 €

(3 avis)

185,71 € / Kg

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé, Miyakonojyo, dans la préfecture de Miyazaki, une région fortement influencée...

13,00 €

(3 avis)

185,71 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Dès 6,35 €

127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Umami

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Umami

6,35 €127,00 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

(3 avis)

Dès 9,85 €

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

9,85 €

(3 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

9,85 €

(3 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

9,85 €

(3 avis)

98,50 € / Kg

Mélange de 7 épices et sel Yakumi Shio

(1 avis)

7,30 €

365,00 € / Kg

Mélange de 7 épices et sel Yakumi Shio

7,30 €

(1 avis)

365,00 € / Kg

Mélange de 7 épices et sel Yakumi Shio

Épices japonaises

La maison Ikkyu Do est incontestablement l’un des meilleurs triturateurs d’épices du Japon.

7,30 €

(1 avis)

365,00 € / Kg

Mélange de 7 épices et sel Yakumi Shio

Épices japonaises

La maison Ikkyu Do est incontestablement l’un des meilleurs triturateurs d’épices du Japon.

7,30 €

(1 avis)

365,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

(1 avis)

Dès 5,90 €

118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

118,00 € / Kg

Sel de mer Moshio de Kagawa spécial Tempura

Sel

Sel de mer japonais Moshio spécial Tempura

5,90 €

(1 avis)

118,00 € / Kg

Sel de mer de l'île de Noto

(2 avis)

Dès 5,90 €

147,50 € / Kg

Sel de mer de l'île de Noto

5,90 €

(2 avis)

147,50 € / Kg

Sel de mer de l'île de Noto

Sel

A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 avis)

147,50 € / Kg

Sel de mer de l'île de Noto

Sel

A sa création en 1998 par Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo a pour but de relancer la production de sel dans la région de Nagahashi et Suzu, péninsule de Noto, Préfecture de Ishikawa. A ce jour, ce sel marin est confectionné par trois femmes, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San et Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 avis)

147,50 € / Kg

Mélange 7 épices Kyo-Shichimi

(1 avis)

7,30 €

486,67 € / Kg

Mélange 7 épices Kyo-Shichimi

7,30 €

(1 avis)

486,67 € / Kg

Mélange 7 épices Kyo-Shichimi

Produits japonais

Le Kyo-shichimi est la version Kyotoïte du shichimi togarashi, mélange d’épices japonaises traditionnelles.

7,30 €

(1 avis)

486,67 € / Kg

Mélange 7 épices Kyo-Shichimi

Produits japonais

Le Kyo-shichimi est la version Kyotoïte du shichimi togarashi, mélange d’épices japonaises traditionnelles.

7,30 €

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486,67 € / Kg

Sel rose de l'Himalaya aux épices Egoma

Dès 3,45 €

69,00 € / Kg

Sel rose de l'Himalaya aux épices Egoma

3,45 €69,00 € / Kg

Sel rose de l'Himalaya aux épices Egoma

Sel

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de shiso à graines egoma (Perilla Frutescens).

3,45 €69,00 € / Kg

Sel rose de l'Himalaya aux épices Egoma

Sel

La Préfecture de Toyama est réputée pour ses cultures de shiso à graines egoma (Perilla Frutescens).

3,45 €69,00 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

(1 avis)

Dès 30,50 €-50%

61,00 €

30,50 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

30,50 €-50%

(1 avis)

30,50 € / Kg61,00 €

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

30,50 €-50%

(1 avis)

30,50 € / Kg61,00 €

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

30,50 €-50%

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30,50 € / Kg61,00 €