Assaisonnements en poudre japonais

Umami-so yuzu - 70g

(1 avis)

6,30 €

Umami-so yuzu - 70g

6,30 €

(1 avis)

Umami-so yuzu - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons. ...

6,30 €

(1 avis)

Umami-so yuzu - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des bouillons. ...

6,30 €

(1 avis)

Umami-so sésame - 70g

(2 avis)

6,30 €

Umami-so sésame - 70g

6,30 €

(2 avis)

Umami-so sésame - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Pour ce mélange, les notes de sésame torréfié sont très présentes. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des...

6,30 €

(2 avis)

Umami-so sésame - 70g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Pour ce mélange, les notes de sésame torréfié sont très présentes. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs des sauces crémées, des crudités (tomate, concombre), des viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), des...

6,30 €

(2 avis)

Umami-so curry mix - 90g

(2 avis)

7,00 €

Umami-so curry mix - 90g

7,00 €

(2 avis)

Umami-so curry mix - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so curry est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, les pommes de terres, les viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), les bouillons, les pâtes,...

7,00 €

(2 avis)

Umami-so curry mix - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so curry est riche en acide glutamique, en acide inosinique. Comment l'utiliser ? Il permet de révéler les saveurs des sauces crémées, les pommes de terres, les viandes grillées (poulet, bœuf, porc, canard), les bouillons, les pâtes,...

7,00 €

(2 avis)

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

(3 avis)

Dès 9,10 €-30%

13,00 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

9,10 €-30%

(3 avis)

13,00 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

DDM* : 02/05/2026 Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé,...

9,10 €-30%

(3 avis)

13,00 €

Assaisonnement Umami-so Miso d'orge et truffe

Assaisonnements en poudre

DDM* : 02/05/2026 Cet assaisonnement à partir de miso d'orge longuement vieilli et séché avec une qualité intacte. Le miso d’orge est d'un condiment fermenté fabriqué à partir d'orge, une singularité qui le différencie des autres produits miso et qui a beaucoup à voir avec la ville où il est basé,...

9,10 €-30%

(3 avis)

13,00 €

Umami-so ail et herbes - 90g

(1 avis)

7,00 €

Umami-so ail et herbes - 90g

7,00 €

(1 avis)

Umami-so ail et herbes - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs. Ce mélange gourmand, aux notes affirmées d’ail et d’herbes aromatiques. Comment l'utiliser? Pour les grillades de...

7,00 €

(1 avis)

Umami-so ail et herbes - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs. Ce mélange gourmand, aux notes affirmées d’ail et d’herbes aromatiques. Comment l'utiliser? Pour les grillades de...

7,00 €

(1 avis)

Umami-so ume et yuzu - 90g

7,00 €

Umami-so ume et yuzu - 90g

7,00 €

Umami-so ume et yuzu - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs. Pour ce mélange, le yuzu de Miyazaki et la prune ume ont été utilisés pour relever et parfumer ce mélange aux notes très fraîches, acidulées. Les mélanges umami-so sont les...

7,00 €

Umami-so ume et yuzu - 90g

Assaisonnements en poudre

Cet assaisonnement s’utilise à la manière de la poudre de parmesan que chacun peut rajouter sur son plat. Le Umami-so est riche en acide glutamique, en acide inosinique, et permet de révéler les saveurs. Pour ce mélange, le yuzu de Miyazaki et la prune ume ont été utilisés pour relever et parfumer ce mélange aux notes très fraîches, acidulées. Les mélanges umami-so sont les...

7,00 €

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

(2 avis)

Dès 61,00 €

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

(3 avis)

Dès 61,00 €

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

61,00 €

(3 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(3 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so ail et herbes aromatiques

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(3 avis)

61,00 € / Kg

Caferine Mocha

Dès 8,20 €

164,00 € / Kg

Caferine Mocha

8,20 €164,00 € / Kg

Caferine Mocha

Assaisonnements en poudre

Caferine Mocha est un nouvel ingrédient révolutionnaire pour la pâtisserie et le chocolat. Cette poudre de café torréfiée permet de manger des grains de café sans avoir à en sacrifier le parfum ni le goût. Ce produit est réalisé grâce à la technologie de broyage cultivée par la meunerie de notre artisan Gunma Seifun....

8,20 €164,00 € / Kg

Caferine Mocha

Assaisonnements en poudre

Caferine Mocha est un nouvel ingrédient révolutionnaire pour la pâtisserie et le chocolat. Cette poudre de café torréfiée permet de manger des grains de café sans avoir à en sacrifier le parfum ni le goût. Ce produit est réalisé grâce à la technologie de broyage cultivée par la meunerie de notre artisan Gunma Seifun....

8,20 €164,00 € / Kg

Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

(3 avis)

Dès 4,90 €

24,50 € / Kg

Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

4,90 €

(3 avis)

24,50 € / Kg

Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

Assaisonnements en poudre

Le kinako est du soja finement moulu et torréfié. Il a une texture poudreuse semblable à celle de la farine, il est de couleur brun doré. Il sent bon la torréfaction, la noisette grillée, le praliné, a un goût semblable à celui des cacahuètes grillées. Le Kinako est assez similaire au praliné. Il est important de bien le...

4,90 €

(3 avis)

24,50 € / Kg

Poudre de soja torréfié Kinako SOJA HERITAGE

Assaisonnements en poudre

Le kinako est du soja finement moulu et torréfié. Il a une texture poudreuse semblable à celle de la farine, il est de couleur brun doré. Il sent bon la torréfaction, la noisette grillée, le praliné, a un goût semblable à celui des cacahuètes grillées. Le Kinako est assez similaire au praliné. Il est important de bien le...

4,90 €

(3 avis)

24,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

(4 avis)

Dès 9,85 €

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

9,85 €

(4 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

9,85 €

(4 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

9,85 €

(4 avis)

98,50 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

(4 avis)

Dès 8,90 €

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

(2 avis)

Dès 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg