Riz gluant

Ce riz blanc à grains ronds est parfait pour la préparation de desserts comme les mochi et le Sekihan. Le riz gluant a texture unique et ses propriétés adhésives est l’allié parfait pour la constitution de boulettes.

La farine de riz gluant est un aliment sans gluten. Son goût neutre et doux permet de l’utiliser aussi bien pour des plats sucrés que salés. Le riz gluant est riche en glucides fournissant une source d’énergie durable permettant de maintenir un niveau d’énergie constant tout au long de la journée. Exempt de cholestérol, le riz gluant contribue à une alimentation équilibrée et saine.

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