Algues japonaises

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

(1 avis)

11,70 €

117,00 € / Kg

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

11,70 €

(1 avis)

117,00 € / Kg

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

Raisin de mer umibudo

Le umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’ algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de...

11,70 €

(1 avis)

117,00 € / Kg

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

Raisin de mer umibudo

Le umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’ algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de...

11,70 €

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117,00 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

(1 avis)

Dès 4,10 €

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

4,10 €

(1 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

(1 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

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256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)

(1 avis)

Dès 5,45 €

340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)

5,45 €

(1 avis)

340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

5,45 €

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340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

5,45 €

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340,63 € / Kg

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

(3 avis)

Dès 7,95 €

265,00 € / Kg

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Algue sushi nori nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €

56,67 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €56,67 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

6,80 €56,67 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

6,80 €56,67 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

(1 avis)

6,90 €

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le Hidaka Kombu est aussi bon à manger que pour faire des bouillons dashi . Il est doux et facile à faire bouillir.

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le Hidaka Kombu est aussi bon à manger que pour faire des bouillons dashi . Il est doux et facile à faire bouillir.

6,90 €

(1 avis)

276,00 € / Kg

Coupelle ronde de nori

(2 avis)

Dès 6,50 €

650,00 € / Kg

Coupelle ronde de nori

6,50 €

(2 avis)

650,00 € / Kg

Coupelle ronde de nori

Nori

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

6,50 €

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650,00 € / Kg

Coupelle ronde de nori

Nori

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

6,50 €

(2 avis)

650,00 € / Kg

Wakame algue sauvage premium de Iwate

(2 avis)

9,20 €

460,00 € / Kg

Wakame algue sauvage premium de Iwate

9,20 €

(2 avis)

460,00 € / Kg

Wakame algue sauvage premium de Iwate

Wakame

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche les plus fertiles au monde, où les courants Oyashio et...

9,20 €

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460,00 € / Kg

Wakame algue sauvage premium de Iwate

Wakame

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche les plus fertiles au monde, où les courants Oyashio et...

9,20 €

(2 avis)

460,00 € / Kg

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun

(1 avis)

10,20 €

204,00 € / Kg

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun

10,20 €

(1 avis)

204,00 € / Kg

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde. Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est reconnu au Japon,...

10,20 €

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204,00 € / Kg

Poudre de Kombu des îles Rishiri et Rebun

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde. Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est reconnu au Japon,...

10,20 €

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204,00 € / Kg

Poudre de Rausu Kombu

(1 avis)

10,80 €

216,00 € / Kg

Poudre de Rausu Kombu

10,80 €

(1 avis)

216,00 € / Kg

Poudre de Rausu Kombu

Kombu

Le Rausu kombu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche.

10,80 €

(1 avis)

216,00 € / Kg

Poudre de Rausu Kombu

Kombu

Le Rausu kombu a une fibre très souple et est connu pour sa forme large et fine. Lorsqu'il est trempé dans de l'eau chaude, il donne une texture gluante et visqueuse ainsi qu'une saveur umami riche.

10,80 €

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216,00 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

(2 avis)

4,10 €

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

4,10 €

(2 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

(2 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

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256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

(1 avis)

9,85 €

656,67 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

9,85 €

(1 avis)

656,67 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

Nori

Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.

9,85 €

(1 avis)

656,67 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

Nori

Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.

9,85 €

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656,67 € / Kg

Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

(1 avis)

6,40 €

256,00 € / Kg

Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

6,40 €

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256,00 € / Kg

Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

6,40 €

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256,00 € / Kg

Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

6,40 €

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Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,65 €

221,67 € / Kg

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

6,65 €221,67 € / Kg

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...

6,65 €221,67 € / Kg

Algue Ma kombu (Yamadashi) de Donan

Kombu

Le Makombu est un kombu de haute qualité tel celui de Rishiri ou de Rebun. Sa fibre est plus douce que celle du Rishiri. Il est utilisé principalement dans la région d'Osaka, tandis que le Rishiri est populaire à Kyoto. Le dashi de Makombu a une riche couleur dorée et une saveur...

6,65 €221,67 € / Kg

Algue Rishiri Kombu

6,60 €

264,00 € / Kg

Algue Rishiri Kombu

6,60 €264,00 € / Kg

Algue Rishiri Kombu

Kombu

Le Rishiri Kombu est doux, plus salé et plus dur que le ma-kombu. Son bouillon dashi est riche, savoureux et clair.

6,60 €264,00 € / Kg

Algue Rishiri Kombu

Kombu

Le Rishiri Kombu est doux, plus salé et plus dur que le ma-kombu. Son bouillon dashi est riche, savoureux et clair.

6,60 €264,00 € / Kg

Algue kombu affinée en cellier Kura-gakoi des îles Rishiri et Rebun

(3 avis)

7,65 €

255,00 € / Kg

Algue kombu affinée en cellier Kura-gakoi des îles Rishiri et Rebun

7,65 €

(3 avis)

255,00 € / Kg

Algue kombu affinée en cellier Kura-gakoi des îles Rishiri et Rebun

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde . Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est...

7,65 €

(3 avis)

255,00 € / Kg

Algue kombu affinée en cellier Kura-gakoi des îles Rishiri et Rebun

Kombu

Le kombu proposé ici provient des îles Rishiri et Rebun, situées au nord de l’Ile de Hokkaido, réputées pour leurs kombu sauvages, les plus rares et qualitatifs au monde . Seuls quelques rares privilégiés y ont accès et la maison Okui Kaiseido, notre artisan, est...

7,65 €

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255,00 € / Kg

Algue Oni ou Rausu Kombu

6,90 €

Algue Oni ou Rausu Kombu

6,90 €

Algue Oni ou Rausu Kombu

Kombu

Le Rausu Kombu est parfumé et doux, produisant un bouillon riche, à la couleur typique de l’algue.

6,90 €

Algue Oni ou Rausu Kombu

Kombu

Le Rausu Kombu est parfumé et doux, produisant un bouillon riche, à la couleur typique de l’algue.

6,90 €

Salade d'algues supérieures

(1 avis)

Dès 12,15 €

121,50 € / Kg

Salade d'algues supérieures

12,15 €

(1 avis)

121,50 € / Kg

Salade d'algues supérieures

Salade d'algues

Véritables fruits ou légumes de la mer, les algues, dont les bienfaits et les valeurs nutritives sont aujourd’hui mondialement reconnus, sont recherchées dans le cadre d’une alimentation saine.

12,15 €

(1 avis)

121,50 € / Kg

Salade d'algues supérieures

Salade d'algues

Véritables fruits ou légumes de la mer, les algues, dont les bienfaits et les valeurs nutritives sont aujourd’hui mondialement reconnus, sont recherchées dans le cadre d’une alimentation saine.

12,15 €

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121,50 € / Kg

Rishiri kombu de Hokkaido 40g

7,35 €

183,75 € / Kg

Rishiri kombu de Hokkaido 40g

7,35 €183,75 € / Kg

Rishiri kombu de Hokkaido 40g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

7,35 €183,75 € / Kg

Rishiri kombu de Hokkaido 40g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

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Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,510 cm 300g

Nouveau

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

25,50 €

85,00 € / Kg

Nouveau

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

25,50 €85,00 € / Kg

Nouveau

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

Kombu

Le makombu est le kombu le plus apprécié et utilisé au Japon. Il s’agit d’un kombu de haute qualité. Les feuilles de ma kombu sont brun clair, d’une longueur de 1 à 8 mètres et de 13 à 30 cm de large. Les parties inférieures sont larges et rétrécies près de la tige. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée. Il est beaucoup plus doux que le...

25,50 €85,00 € / Kg

Nouveau

Ma kombu de Shirokuchihama (Hokkaido) 22,5*10 cm 300g

Kombu

Le makombu est le kombu le plus apprécié et utilisé au Japon. Il s’agit d’un kombu de haute qualité. Les feuilles de ma kombu sont brun clair, d’une longueur de 1 à 8 mètres et de 13 à 30 cm de large. Les parties inférieures sont larges et rétrécies près de la tige. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée. Il est beaucoup plus doux que le...

25,50 €85,00 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

(1 avis)

6,80 €

90,67 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

6,80 €

(1 avis)

90,67 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

Kombu

Les jeunes algues kombu tendres sont récoltées précocement à l'âge d'1 an. Leur récolte a lieu au printemps. Elles sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. Pour créer un dashi riche en minéraux et en umami pour la soupe miso et tout autre...

6,80 €

(1 avis)

90,67 € / Kg

Jeune algue kombu tendre

Kombu

Les jeunes algues kombu tendres sont récoltées précocement à l'âge d'1 an. Leur récolte a lieu au printemps. Elles sont immédiatement lavées et séchées ultra rapidement à haute température afin de leur préserver parfums, arômes et flaveurs. Pour créer un dashi riche en minéraux et en umami pour la soupe miso et tout autre...

6,80 €

(1 avis)

90,67 € / Kg

Algue mekabu sauvage Premium de Iwate

9,20 €

460,00 € / Kg

Algue mekabu sauvage Premium de Iwate

9,20 €460,00 € / Kg

Algue mekabu sauvage Premium de Iwate

Algues japonaises

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...

9,20 €460,00 € / Kg

Algue mekabu sauvage Premium de Iwate

Algues japonaises

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...

9,20 €460,00 € / Kg

Kombu Hayani de Hokkaido 40g

5,25 €

131,25 € / Kg

Kombu Hayani de Hokkaido 40g

5,25 €131,25 € / Kg

Kombu Hayani de Hokkaido 40g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

5,25 €131,25 € / Kg

Kombu Hayani de Hokkaido 40g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

5,25 €131,25 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de concombre épicé

5,25 €

43,75 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de concombre épicé

5,25 €43,75 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de concombre épicé

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

5,25 €43,75 € / Kg

Nouveau

Tsukudani de concombre épicé

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

5,25 €43,75 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

5,25 €

105,00 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

5,25 €105,00 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

5,25 €105,00 € / Kg

Ma-Kombu de Hokkaido 50g

Kombu

Les algues kombu sont présentes dans de nombreux pays du globe, notamment au Japon, en Russie, en Chine, dans les îles de Tasmanie, en Australie, en Afrique du Sud, dans la Péninsule scandinave et au Canada. Au Japon, la plus grande partie du kombu est récoltée à Hokkaido, représentant environ 90% de la production totale. Les...

5,25 €105,00 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

6,05 €

201,67 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

6,05 €201,67 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

Wakame

L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments. Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de...

6,05 €201,67 € / Kg

Wakame de Hokkaido 30g

Wakame

L'algue Wakame se caractérise par sa texture épaisse et élastique. Les algues wakame de Hokkaido sont ballottées par une mer agitée, ce qui leur confère une texture unique et une haute teneur en nutriments. Elles ont non seulement un goût riche et délicieux, mais elles sont également riches en potassium, carotène (un type de...

6,05 €201,67 € / Kg

Algue Ma Kombu

(2 avis)

6,60 €

264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

6,60 €

(2 avis)

264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

Kombu

Le Ma Kombu est le Kombu le plus populaire et de haute qualité. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée et produit des bouillons clairs.

6,60 €

(2 avis)

264,00 € / Kg

Algue Ma Kombu

Kombu

Le Ma Kombu est le Kombu le plus populaire et de haute qualité. Possédant des feuilles larges et épaisses, il est le plus apprécié. Il a une douceur raffinée et produit des bouillons clairs.

6,60 €

(2 avis)

264,00 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

(3 avis)

Dès 7,95 €

265,00 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

7,95 €

(3 avis)

265,00 € / Kg

Algue Rishiri Kombu extra sauvage

22,20 €

261,18 € / Kg

Algue Rishiri Kombu extra sauvage

22,20 €261,18 € / Kg

Algue Rishiri Kombu extra sauvage

Kombu

Le Rishiri Kombu , en provenance de l'île Rishiri de Hokkaïdo, est réputé pour être le meilleur Kombu du Japon.

22,20 €261,18 € / Kg

Algue Rishiri Kombu extra sauvage

Kombu

Le Rishiri Kombu , en provenance de l'île Rishiri de Hokkaïdo, est réputé pour être le meilleur Kombu du Japon.

22,20 €261,18 € / Kg

Algues Kizami Nori taillées en lamelles

Dès 14,80 €

592,00 € / Kg

Algues Kizami Nori taillées en lamelles

14,80 €592,00 € / Kg

Algues Kizami Nori taillées en lamelles

Nori

Les algues nori proposées ici sont issues de la Préfecture de Mie. Elles sont complètement naturelles, sans additif, sans conservateur. Vous apprécierez leurs notes riches et iodées.

14,80 €592,00 € / Kg

Algues Kizami Nori taillées en lamelles

Nori

Les algues nori proposées ici sont issues de la Préfecture de Mie. Elles sont complètement naturelles, sans additif, sans conservateur. Vous apprécierez leurs notes riches et iodées.

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Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles

(2 avis)

Dès 5,45 €

340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles

5,45 €

(2 avis)

340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

5,45 €

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340,63 € / Kg

Algue nori grillée nature PREMIUM de Saga (Mer d'Ariake) - demi-feuilles

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

5,45 €

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Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

(3 avis)

Dès 9,85 €

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

9,85 €

(3 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

9,85 €

(3 avis)

98,50 € / Kg

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Cette poudre d’algue kombu est réalisée à partir de plusieurs variétés de kombu, de haute qualité, tous issus de Hokkaido. La société Tohira Sea Tangle est l’un des meilleurs spécialistes en algue kombu sur le marché japonais. Ses artisans sélectionnent les meilleures algues que ce soit pour un usage domestique ou...

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Algue kombu vinaigrée rabotée émincée Suisho Kombu

Nouveau

Algue kombu vinaigrée rabotée émincée Suisho Kombu

3,25 €

116,07 € / Kg

Nouveau

Algue kombu vinaigrée rabotée émincée Suisho Kombu

3,25 €116,07 € / Kg

Nouveau

Algue kombu vinaigrée rabotée émincée Suisho Kombu

Kombu

Il s'agit du cœur de l'algue kombu , obtenu après rabotage, macéré dans du vinaigre d’alcool pendant une journée complète.

3,25 €116,07 € / Kg

Nouveau

Algue kombu vinaigrée rabotée émincée Suisho Kombu

Kombu

Il s'agit du cœur de l'algue kombu , obtenu après rabotage, macéré dans du vinaigre d’alcool pendant une journée complète.

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Algue Hidaka Kombu sauvage

47,00 €

47,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu sauvage

47,00 €47,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu sauvage

Kombu

Un kombu au goût excellent à essayer dans bien des plats, pour dashi -kombu par exemple

47,00 €47,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu sauvage

Kombu

Un kombu au goût excellent à essayer dans bien des plats, pour dashi -kombu par exemple

47,00 €47,00 € / Kg

Algue Kurobara nori sauvage Premium de Iwate

15,50 €

310,00 € / Kg

Algue Kurobara nori sauvage Premium de Iwate

15,50 €310,00 € / Kg

Algue Kurobara nori sauvage Premium de Iwate

Algues japonaises

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...

15,50 €310,00 € / Kg

Algue Kurobara nori sauvage Premium de Iwate

Algues japonaises

La côte de Sanriku, avec sa ria, est à l'origine de sa valeur. Sur la ria, où la mer et les montagnes sont étroitement imbriquées, l'eau de pluie qui est tombée sur une longue période s'infiltre profondément dans la terre et produit une eau riche en minéraux dans la baie. En outre, cette région est l'une des trois zones de pêche...

15,50 €310,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

(1 avis)

5,85 €

195,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

5,85 €

(1 avis)

195,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le kombu Hidaka a des fibres douces et est généralement entier. Ce kombu entier est utilisé pour les plats mijotés, les Kobumaki (Kombu roulé rempli de poisson cuit) et les condiments tsukudani (kombu confit dans un mélange de sauce soja, mirin, saké, sucre). Il peut créer un dashi...

5,85 €

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195,00 € / Kg

Algue Hidaka Kombu

Kombu

Le kombu Hidaka a des fibres douces et est généralement entier. Ce kombu entier est utilisé pour les plats mijotés, les Kobumaki (Kombu roulé rempli de poisson cuit) et les condiments tsukudani (kombu confit dans un mélange de sauce soja, mirin, saké, sucre). Il peut créer un dashi...

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Quels sont les bienfaits des algues japonaises ?

Quelles sont les algues que l’on peut manger ?

Est-ce que manger des algues japonaises est bon pour la santé ?

Comment se mangent les algues japonaises ?