Soldes Japonaises | Nishikidôri (3)

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

(6 avis)

Dès 8,50 €

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Jus de yuzu bio 900 ml

(8 avis)

Dès 14,80 €

82,22 € / L

Jus de yuzu bio 900 ml

14,80 €

(8 avis)

82,22 € / L

Jus de yuzu bio 900 ml

Jus de yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

14,80 €

(8 avis)

82,22 € / L

Jus de yuzu bio 900 ml

Jus de yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

14,80 €

(8 avis)

82,22 € / L

Prunes umeboshi 1000g

(9 avis)

Dès 6,00 €

60,00 € / Kg

Prunes umeboshi 1000g

6,00 €

(9 avis)

60,00 € / Kg

Prunes umeboshi 1000g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de...

6,00 €

(9 avis)

60,00 € / Kg

Prunes umeboshi 1000g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de...

6,00 €

(9 avis)

60,00 € / Kg

Thé matcha Ogurayama Prestige, qualité cérémonie 30g

(3 avis)

27,30 €

910,00 € / Kg

Thé matcha Ogurayama Prestige, qualité cérémonie 30g

27,30 €

(3 avis)

910,00 € / Kg

Thé matcha Ogurayama Prestige, qualité cérémonie 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen, les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

27,30 €

(3 avis)

910,00 € / Kg

Thé matcha Ogurayama Prestige, qualité cérémonie 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen, les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

27,30 €

(3 avis)

910,00 € / Kg

Thé matcha Mastukaze Prestige 30g

(2 avis)

16,00 €

533,33 € / Kg

Thé matcha Mastukaze Prestige 30g

16,00 €

(2 avis)

533,33 € / Kg

Thé matcha Mastukaze Prestige 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen , les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

16,00 €

(2 avis)

533,33 € / Kg

Thé matcha Mastukaze Prestige 30g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen , les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la...

16,00 €

(2 avis)

533,33 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

(11 avis)

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

5,50 €

(11 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(11 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(11 avis)

23,31 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

(7 avis)

Dès 8,05 €

268,33 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

8,05 €

(7 avis)

268,33 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

8,05 €

(7 avis)

268,33 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

8,05 €

(7 avis)

268,33 € / Kg

Hokuryu soba 200g

(3 avis)

4,80 €

24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

4,80 €

(3 avis)

24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

4,80 €

(3 avis)

24,00 € / Kg

Hokuryu soba 200g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

4,80 €

(3 avis)

24,00 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

(2 avis)

4,30 €

17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

4,30 €

(2 avis)

17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,30 €

(2 avis)

17,20 € / Kg

Udon Kitahonami long fin 250g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,30 €

(2 avis)

17,20 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

(4 avis)

Dès 5,10 €

68,00 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

5,10 €

(4 avis)

68,00 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...

5,10 €

(4 avis)

68,00 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au Wasabi 75g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées d’un assaisonnement à base de wasabi, elles sont ensuite séchées de manière à...

5,10 €

(4 avis)

68,00 € / Kg

Yubeshi

(1 avis)

13,00 €

100,00 € / Kg

Yubeshi

13,00 €

(1 avis)

100,00 € / Kg

Yubeshi

Agrumes & fruits

Il est très difficile de catégoriser ce produit rare tant il est complexe et tant ses applications sont multiples. Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème siècle. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout...

13,00 €

(1 avis)

100,00 € / Kg

Yubeshi

Agrumes & fruits

Il est très difficile de catégoriser ce produit rare tant il est complexe et tant ses applications sont multiples. Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème siècle. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout...

13,00 €

(1 avis)

100,00 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

19,80 €

37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

19,80 €37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

Shiitake & champignons japonais

Le nimono est un plat mijoté de la cuisine japonaise, généralement composé d'un ingrédient de base mijoté dans un bouillon shiru et assaisonné de saké, de sauce soja et d'une petite quantité d'édulcorant. Le nimono est mijoté dans le shiru pendant un certain temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par l'ingrédient de base...

19,80 €37,36 € / Kg

NIM-SHIITAKE NIMONO 530g

Shiitake & champignons japonais

Le nimono est un plat mijoté de la cuisine japonaise, généralement composé d'un ingrédient de base mijoté dans un bouillon shiru et assaisonné de saké, de sauce soja et d'une petite quantité d'édulcorant. Le nimono est mijoté dans le shiru pendant un certain temps jusqu'à ce que le liquide soit absorbé par l'ingrédient de base...

19,80 €37,36 € / Kg

Fleurs de verveine séchées

(1 avis)

Dès 12,60 €

Fleurs de verveine séchées

12,60 €

(1 avis)

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles - Des fleurs 100% naturelles - Cultivées sans pesticides - Récoltées et triées manuellement Ces fleurs, cultivées sans pesticide, sont récoltées manuellement au fil des saisons. Elles sont inspectées individuellement de façon à éliminer tout défaut....

12,60 €

(1 avis)

Fleurs de verveine séchées

Fleurs & feuilles

Fleurs de verveine séchées comestibles - Des fleurs 100% naturelles - Cultivées sans pesticides - Récoltées et triées manuellement Ces fleurs, cultivées sans pesticide, sont récoltées manuellement au fil des saisons. Elles sont inspectées individuellement de façon à éliminer tout défaut....

12,60 €

(1 avis)

Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

(13 avis)

Dès 8,10 €

162,00 € / L

Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

8,10 €

(13 avis)

162,00 € / L

Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

8,10 €

(13 avis)

162,00 € / L

Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

8,10 €

(13 avis)

162,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

(25 avis)

Dès 13,40 €

268,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

13,40 €

(25 avis)

268,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

Sauce soja

DDM* : 30/09/2026 Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à...

13,40 €

(25 avis)

268,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

Sauce soja

DDM* : 30/09/2026 Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à...

13,40 €

(25 avis)

268,00 € / L

Sauce soja shoyu Uzukuchi

(8 avis)

21,40 €

21,40 € / L

Sauce soja shoyu Uzukuchi

21,40 €

(8 avis)

21,40 € / L

Sauce soja shoyu Uzukuchi

Sauce Shoyu

La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.

21,40 €

(8 avis)

21,40 € / L

Sauce soja shoyu Uzukuchi

Sauce Shoyu

La sauce ""usukuchi, sauce soja "claire" est plus légère en terme de saveur car les quantités en soja et en blé sont moindres par rapport aux sauces traditionnelles dites koikuchi.

21,40 €

(8 avis)

21,40 € / L

Baies de sansho asakura confites au sel 30g

15,10 €

503,33 € / Kg

Baies de sansho asakura confites au sel 30g

15,10 €503,33 € / Kg

Baies de sansho asakura confites au sel 30g

Condiments

Le sansho Asakura est une baie japonaise cultivée au sein des Préfectures de Hyogo et de Kyoto. Cette baie procure une sensation d'engourdissement similaire à celle du poivre de Sichuan chinois. Ses notes fraîches d'agrumes lui confèrent un goût rafraîchissant. Elle est riche en limonène, un composant actif des agrumes, en...

15,10 €503,33 € / Kg

Baies de sansho asakura confites au sel 30g

Condiments

Le sansho Asakura est une baie japonaise cultivée au sein des Préfectures de Hyogo et de Kyoto. Cette baie procure une sensation d'engourdissement similaire à celle du poivre de Sichuan chinois. Ses notes fraîches d'agrumes lui confèrent un goût rafraîchissant. Elle est riche en limonène, un composant actif des agrumes, en...

15,10 €503,33 € / Kg

Huile de son de riz au Sansho

(2 avis)

Dès 12,15 €

Huile de son de riz au Sansho

12,15 €

(2 avis)

Huile de son de riz au Sansho

Huile Japonaise

Cette huile de son de riz parfumée au sansho vert restitue un arôme fruité et frais et un piquant subtil. Très aromatique, le sansho restitue des notes de citronnelle, de verveine, de citron frais, de menthe, sur des notes très épicées, poivrées, accompagnées d’une sensation anesthésiante sur la langue avec un petit picotement rappelant le pétillement. Le Sansho est réputé...

12,15 €

(2 avis)

Huile de son de riz au Sansho

Huile Japonaise

Cette huile de son de riz parfumée au sansho vert restitue un arôme fruité et frais et un piquant subtil. Très aromatique, le sansho restitue des notes de citronnelle, de verveine, de citron frais, de menthe, sur des notes très épicées, poivrées, accompagnées d’une sensation anesthésiante sur la langue avec un petit picotement rappelant le pétillement. Le Sansho est réputé...

12,15 €

(2 avis)

Prunes umeboshi Bio 120g

(5 avis)

7,55 €

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

7,55 €

(5 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

(5 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

(5 avis)

62,92 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Dès 33,30 €

33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

33,30 €33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Graines de sésame

Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans chaque cuisine japonaise. Confectionné de piment vert ou rouge, d’écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il relève les omelettes, les poissons et viandes grillées, les carpaccios de viandes de coquillages ou de poissons, les bouillons.

33,30 €33,30 € / Kg

Graines de sésame torréfiées saveur Yuzu Kosho

Graines de sésame

Le yuzu kosho est un condiment indispensable dans chaque cuisine japonaise. Confectionné de piment vert ou rouge, d’écorce de yuzu, de jus de yuzu et de sel, il relève les omelettes, les poissons et viandes grillées, les carpaccios de viandes de coquillages ou de poissons, les bouillons.

33,30 €33,30 € / Kg

Huile de sésame vierge non torréfié Taihaku

(1 avis)

6,60 €

44,00 € / Kg

Huile de sésame vierge non torréfié Taihaku

6,60 €

(1 avis)

44,00 € / Kg

Huile de sésame vierge non torréfié Taihaku

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,60 €

(1 avis)

44,00 € / Kg

Huile de sésame vierge non torréfié Taihaku

Huile de sésame

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd est la plus ancienne société d'extraction d'huile en activité au Japon. Fondée en 1725 par Chozaburo Takemoto dans la préfecture d'Aichi, elle appartient toujours à la famille fondatrice. Depuis plus de 290 ans, Takemoto produit de l'huile de sésame sans hexane afin de garantir une qualité optimale...

6,60 €

(1 avis)

44,00 € / Kg

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

(2 avis)

Dès 8,65 €

43,91 € / L

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

8,65 €

(2 avis)

43,91 € / L

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Vinaigre et dérivés

Le maître vinaigrier Nakano San a créé un condiment à base de vinaigre de riz japonais traditionnel dans lequel il a infusé des feuilles de shiso rouge, sélectionnées pour leur fort parfum aromatique.

8,65 €

(2 avis)

43,91 € / L

Condiment au vinaigre de riz et shiso rouge

Vinaigre et dérivés

Le maître vinaigrier Nakano San a créé un condiment à base de vinaigre de riz japonais traditionnel dans lequel il a infusé des feuilles de shiso rouge, sélectionnées pour leur fort parfum aromatique.

8,65 €

(2 avis)

43,91 € / L

Bouillon dashi blanc concentré 1800 ml

(12 avis)

Dès 6,60 €

Bouillon dashi blanc concentré 1800 ml

6,60 €

(12 avis)

Bouillon dashi blanc concentré 1800 ml

Dashi concentré

Le bouillon dashi, très riche en umami, constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise. Il est utilisé quotidiennement par les maîtresses de maison mais également par les cuisiniers, traiteurs, industriels… Le dashi blanc est un bouillon dashi concentré prêt à l’emploi. Il suffit de mélanger cette base avec de l'eau pour la diluer. Deux ingrédients clés confèrent au shiro...

6,60 €

(12 avis)

Bouillon dashi blanc concentré 1800 ml

Dashi concentré

Le bouillon dashi, très riche en umami, constitue l’un des piliers de la cuisine japonaise. Il est utilisé quotidiennement par les maîtresses de maison mais également par les cuisiniers, traiteurs, industriels… Le dashi blanc est un bouillon dashi concentré prêt à l’emploi. Il suffit de mélanger cette base avec de l'eau pour la diluer. Deux ingrédients clés confèrent au shiro...

6,60 €

(12 avis)

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

38,00 €

395,83 € / Kg

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

38,00 €395,83 € / Kg

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

Aides culinaires

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

38,00 €395,83 € / Kg

Coupelles ovales de nori, 192 pièces

Aides culinaires

La nori est une algue rouge comestible qui pousse sur les rochers dans les eaux peu profondes. À l'état sauvage, l'algue nori est rouge avec des lames pliées qui peuvent être rouges, roses, brunes ou vertes foncées. La nori telle que nous la connaissons est fabriquée à partir d'une espèce d'algue rouge du genre porphyra...

38,00 €395,83 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

17,40 €

348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

17,40 €348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Nori

DDM* : 13/06/2026 Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à la période...

17,40 €348,00 € / Kg

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Nori

DDM* : 13/06/2026 Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à la période...

17,40 €348,00 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g net

(28 avis)

Dès 7,90 €

37,62 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g net

7,90 €

(28 avis)

37,62 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g net

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

7,90 €

(28 avis)

37,62 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g net

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

7,90 €

(28 avis)

37,62 € / Kg

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

(46 avis)

Dès 8,95 €

8,95 € / Kg

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

8,95 €

(46 avis)

8,95 € / Kg

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

Riz spécial sushi

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido. Après cuisson, il est charnu et d’aspect brillant, offrant un équilibre parfait entre collant et sucré, une combinaison appréciée par de nombreux consommateurs japonais. Cette variété se marie bien avec...

8,95 €

(46 avis)

8,95 € / Kg

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

Riz spécial sushi

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido. Après cuisson, il est charnu et d’aspect brillant, offrant un équilibre parfait entre collant et sucré, une combinaison appréciée par de nombreux consommateurs japonais. Cette variété se marie bien avec...

8,95 €

(46 avis)

8,95 € / Kg

Pétales de roses rouges séchés "Cœur"

(1 avis)

11,64 €-20%

14,55 €

1 455,00 € / Kg

Pétales de roses rouges séchés "Cœur"

11,64 €-20%

(1 avis)

1 455,00 € / Kg14,55 €

Pétales de roses rouges séchés "Cœur"

Fleurs & feuilles

Pétales de roses rouges séchés en forme de cœurs, comestibles - Des fleurs 100% naturelles - Cultivées sans pesticides - Récoltées et triées manuellement Ces fleurs, cultivées sans pesticide, sont récoltées manuellement au fil des saisons. Elles sont inspectées individuellement de façon à...

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Pétales de roses rouges séchés "Cœur"

Fleurs & feuilles

Pétales de roses rouges séchés en forme de cœurs, comestibles - Des fleurs 100% naturelles - Cultivées sans pesticides - Récoltées et triées manuellement Ces fleurs, cultivées sans pesticide, sont récoltées manuellement au fil des saisons. Elles sont inspectées individuellement de façon à...

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Sauce tonkatsu 2,1 kg

(1 avis)

19,00 €

9,05 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

19,00 €

(1 avis)

9,05 € / Kg

Sauce tonkatsu 2,1 kg

Sauce tonkatsu

Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".

19,00 €

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Sauce tonkatsu 2,1 kg

Sauce tonkatsu

Le tonkatsu est une spécialité Japonaise populaire depuis 1899 ! Il s’agit d’une fine tranche de longe de porc, bien tendre, panée et frite jusqu'à atteindre une parfaite croustillance. Le mot Ton vient de "porc" et Katsu est l'abréviation de Katsuretsu, dérivé du mot anglais "cutlet".

19,00 €

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9,05 € / Kg

SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

(1 avis)

8,80 €

36,97 € / Kg

SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

8,80 €

(1 avis)

36,97 € / Kg

SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

Sauce soja salée

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

8,80 €

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36,97 € / Kg

SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

Sauce soja salée

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

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36,97 € / Kg

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

(7 avis)

Dès 5,10 €

72,86 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

5,10 €

(7 avis)

72,86 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p...

5,10 €

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Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p...

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3 coupelles à amuse-bouche Komame kobachi

(2 avis)

13,80 €

3 coupelles à amuse-bouche Komame kobachi

13,80 €

(2 avis)

3 coupelles à amuse-bouche Komame kobachi

Coupelles

13,80 €

(2 avis)

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Coupelles

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Bol à trempette pour sauce ou nabe ou fondue

Dès 5,65 €

Bol à trempette pour sauce ou nabe ou fondue

5,65 €

Bol à trempette pour sauce ou nabe ou fondue

Bols Japonais

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. <p...

5,65 €

Bol à trempette pour sauce ou nabe ou fondue

Bols Japonais

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. <p...

5,65 €

(2 avis)

35,00 €

(2 avis)

Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

35,00 €

(2 avis)

Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

35,00 €

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Bol à Chawanmushi ou mise en bouche luxueux

26,00 €

Bol à Chawanmushi ou mise en bouche luxueux

26,00 €

Bol à Chawanmushi ou mise en bouche luxueux

Bols chawan-mushi

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres...

26,00 €

Bol à Chawanmushi ou mise en bouche luxueux

Bols chawan-mushi

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres...

26,00 €

DIO28 - Gokyo Kimoto Junmai "Kioke Zukuri" 15% 720 ml

23,00 €

DIO28 - Gokyo Kimoto Junmai "Kioke Zukuri" 15% 720 ml

23,00 €

DIO28 - Gokyo Kimoto Junmai "Kioke Zukuri" 15% 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké junmai, riche et sec est brassé selon la méthode traditionnelle et laborieuse du kimoto, en préparant le moût de départ dans des cuves en bois appelées « kioke ». De plus, elle utilise deux types de riz différents, tous deux issus de la région : le Yamadanishiki pour le koji et l'Isehikari pour le moût principal. Ces choix minutieux donnent un saké corsé aux notes de rhum raisin et...

23,00 €

DIO28 - Gokyo Kimoto Junmai "Kioke Zukuri" 15% 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké junmai, riche et sec est brassé selon la méthode traditionnelle et laborieuse du kimoto, en préparant le moût de départ dans des cuves en bois appelées « kioke ». De plus, elle utilise deux types de riz différents, tous deux issus de la région : le Yamadanishiki pour le koji et l'Isehikari pour le moût principal. Ces choix minutieux donnent un saké corsé aux notes de rhum raisin et...

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