Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori

Name: Algues nori taillées en cheveux d'anges Hari nori
Brand: YAMAFUKU
SKU: NISYAMAF1
Price: 20.15 EUR
Availability: InStock

Ref: NISYAMAF1

20,15 €

TTC

403,00 € / Kg

Les Hari nori, nori « aiguilles » en japonais, connues aussi sous le nom de « kizami nori », sont des algues nori finement taillées en cheveux d’ange.

Les nori, constituées en feuilles, sont tout d’abord torréfiées pendant 15 secondes à 150-180°C puis découpées en filaments d’un demi-millimètre de largeur.
Les Hari nori sont considérées comme un met de luxe employé pour enjoliver un plat au service tout en ayant un rôle d’exhausteur de goût.

Nos accords parfaits : œuf mollet ou cru, tartare de viande ou de poisson, risotto, verrines, soba, udon, pâtes...

Fiche technique

Origine: Osaka, Japon
Variété: Nori
Poids: 50 g net
Conditionnement: Barquette
Ingrédients: 100% nori (Porphyra)
Conservation: à l’abri de la lumière directe et de l’humidité
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 382 kcal (1621 kJ) ; matières grasses 3,7g, dont acides gras saturés 1,3g ; glucides 49,4g, dont sucres < 0,2g ; protéines 37,9g ; sel 0,661g.
Important: Présence d'un sachet anti-humidité dans ce produit. Ne pas consommer

YAMAFUKU