Sel sakura - 50g ou 1kg

La gamme de sels assaisonnés Shiohachi vous permet de savourer les parfums et les saveurs traditionnels du Japon d'un simple geste.

Désormais populaire tout au long de l'année, ce sel ajoute une touche de tradition japonaise à tous les plats tels les tempuras, les légumes marinés, les sashimis, les tartares et carpaccios de viandes, de poissons, de crevettes, de Saint-Jacques, le melon…

Les Japonais l’apprécie également mélangé à de l'eau chaude pour obtenir un bouillon léger ou un nyumen (soupe de nouilles) ainsi que pour saler les boulettes de riz onigiri ou encore dans un bol de riz arrosé de bouillon dit « ochazuke ».

Depuis son lancement il y a 20 ans, la gamme de sels assaisonnés Shiohachi remet en question l'idée selon laquelle les sels assaisonnés doivent nécessairement suivre les saveurs occidentales comme le « Crazy Salt ».

Au contraire, cette gamme se concentre sur la riche tradition japonaise d'arômes et d'ingrédients naturels, en créant des mélanges typiquement japonais faciles à utiliser dans la cuisine de tous les jours.

Chaque variété est élaborée sans additifs inutiles, en utilisant un type de sel différent choisi pour rehausser au mieux l'arôme et la saveur des ingrédients mis en avant.