Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Ovaj šljivaš je bio prvi proizvod koji je lansirala kompanija Fukagawa LIQRULABO, koja je otvorila svoja vrata krajem 2023. godine. Karakteriše ga aromatičan okus kima, začina koji se obično koristi u kariju.  

Boja je mutna, s notama kafe, karamele i tosta.

Okus je osvježavajući i egzotičan. U njemu se osjećaju živahne note kima, blago drvenkasti tonovi, slatka aroma smeđeg šećera i naznake jabuke i meda iz zrelih šljiva. Okus je sladak, ali kiselost zrelog šljiva se širi preko nepca, nakon čega slijedi slani i dugotrajan umami okus. Okusi također podsjećaju na karamel, ribizle, suhe datulje i kandirano suho voće.

Tekstura je gotovo mliječna, baršunasta, sirupasta i svilenkasta.

Završnica je živahna i čista.

Odlično se slaže sa začinjenim kari jelima, mesom jakog okusa poput janjetine, tažinom, humusom, ili sa čokoladnim ili kafeznim desertom, sladoledom od vanilije…