Sucre brut noir de canne en morceaux de KOHAMA 1 kg

Le sucre noir brut de canne de l'île de Kohama est une ressource locale de longue date et constitue l'industrie principale de l'île, comme en témoigne la Route du Sucre.

Ni trop sucrée ni trop amère, sa saveur rafraîchissante est parfaite. Sa couleur rappelle celle du chocolat. L'île de Kohama fait partie des îles Yaeyama.

Elle se trouve à environ 30 minutes en ferry de l'île d'Ishigaki. C'est une petite île isolée de 16,6 km de circonférence.

L'île de Kohama est devenue célèbre pour avoir servi de décor à la série télévisée « Churasan » diffusée sur la NHK au premier semestre 2001.

Parmi les scènes, la Route du Sucre, filmée comme le parcours scolaire de la série, est une route unique bordée de champs de canne à sucre. Le paysage nostalgique du passé est resté intact.

Caractéristiques du sucre :

Couleur　 ★ ★ ★ ★

Douceur　 ★ ★ ★ 　

Amertume ★ ★ ★ ★

Salé             ★ ★ ★

Acidité　   ★ ★