Nouilles japonaises authentiques | la sélection Nishikidôri

Ramen vegan tonkotsu-fu

(4 avis)

3,50 €

26,12 € / Kg

Ramen vegan tonkotsu-fu

3,50 €

(4 avis)

26,12 € / Kg

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec ses ramen...

3,50 €

(4 avis)

26,12 € / Kg

Ramen vegan tonkotsu-fu

Ramen

Au Japon, les ramen, introduites au Japon par des commerçants chinois au XIXe siècle, ont rapidement développé leur propre identité après avoir traversé la mer et atterri dans leur nouveau pays. Aujourd'hui, il existe des centaines de styles de ramen japonais différents, et toutes les villes du Japon se disputent le titre de meilleure ville de ramen, notamment Sapporo avec ses ramen...

3,50 €

(4 avis)

26,12 € / Kg

Cuillère à ramen et udon en Porcelaine "Renge"

(4 avis)

Dès 4,50 €

Cuillère à ramen et udon en Porcelaine "Renge"

4,50 €

(4 avis)

Cuillère à ramen et udon en Porcelaine "Renge"

Cuillère japonaise

Le terme « Renge » désigne la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère, introduit en Chine durant la période Heian (794-1185), a depuis été adopté dans la culture japonaise, où le lotus est devenu un symbole prisé, notamment dans la conception de la vaisselle. La cuillère « renge » est particulièrement adaptée pour déguster des ramen ou des bouillons de ramen et d'udon. Sa...

4,50 €

(4 avis)

Cuillère à ramen et udon en Porcelaine "Renge"

Cuillère japonaise

Le terme « Renge » désigne la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère, introduit en Chine durant la période Heian (794-1185), a depuis été adopté dans la culture japonaise, où le lotus est devenu un symbole prisé, notamment dans la conception de la vaisselle. La cuillère « renge » est particulièrement adaptée pour déguster des ramen ou des bouillons de ramen et d'udon. Sa...

4,50 €

(4 avis)

Cuillère professionnelle en Porcelaine "Renge" à ramen ou udon

(1 avis)

3,10 €

Cuillère professionnelle en Porcelaine "Renge" à ramen ou udon

3,10 €

(1 avis)

Cuillère professionnelle en Porcelaine "Renge" à ramen ou udon

Cuillère japonaise

CUILLERES « RENGE » PROFESSIONNELLES EN PORCELAINE POUR BOUILLONS DES RAMEN OU UDON « Renge » est le nom de la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère a été introduit de Chine pendant la période Japonaise Heian (794-1185). Le lotus est devenu populaire depuis cette époque, appliqué à vaisselle. <p...

3,10 €

(1 avis)

Cuillère professionnelle en Porcelaine "Renge" à ramen ou udon

Cuillère japonaise

CUILLERES « RENGE » PROFESSIONNELLES EN PORCELAINE POUR BOUILLONS DES RAMEN OU UDON « Renge » est le nom de la fleur de lotus en japonais. Ce type de cuillère a été introduit de Chine pendant la période Japonaise Heian (794-1185). Le lotus est devenu populaire depuis cette époque, appliqué à vaisselle. <p...

3,10 €

(1 avis)

Nouveau

Tororo soba 300g

5,45 €

18,17 € / Kg

Nouveau

Tororo soba 300g

5,45 €18,17 € / Kg

Nouveau

Tororo soba 300g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

5,45 €18,17 € / Kg

Nouveau

Tororo soba 300g

Nouilles soba

Soba est la traduction japonaise du sarrasin. Les soba sont des nouilles fabriquées, de façon générale, à partir d'un mélange de farine de sarrasin (soba-ko) et de farine de blé (komugi-ko). Ces nouilles sont parmi les plus connues et appréciées au Japon. Les plus rares sont fabriquées à 100% à partir de farine de sarrasin. Le...

5,45 €18,17 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

(1 avis)

Dès 4,10 €

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

4,10 €

(1 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

(1 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

(1 avis)

256,25 € / Kg

Bol à Râmen

(18 avis)

Dès 17,00 €

Bol à Râmen

17,00 €

(18 avis)

Bol à Râmen

Bols à ramen

Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise, traditionnellement dégustés dans un bol à ramen conçu pour cet usage.

17,00 €

(18 avis)

Bol à Râmen

Bols à ramen

Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise, traditionnellement dégustés dans un bol à ramen conçu pour cet usage.

17,00 €

(18 avis)

Cuillère à ramen en bambou

(11 avis)

2,85 €

Cuillère à ramen en bambou

2,85 €

(11 avis)

Cuillère à ramen en bambou

Bols Japonais

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

2,85 €

(11 avis)

Cuillère à ramen en bambou

Bols Japonais

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

2,85 €

(11 avis)

Sanuki Udon épais

(7 avis)

3,85 €

12,83 € / Kg

Sanuki Udon épais

3,85 €

(7 avis)

12,83 € / Kg

Sanuki Udon épais

Udon

Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la...

3,85 €

(7 avis)

12,83 € / Kg

Sanuki Udon épais

Udon

Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la...

3,85 €

(7 avis)

12,83 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

(1 avis)

7,95 €

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

7,95 €

(1 avis)

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

Nouilles somen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

7,95 €

(1 avis)

44,17 € / Kg

Sômen Sakura Men à la feuille de cerisier Sakura

Nouilles somen

Nos nouilles somen aux feuilles de cerisier sont d’une très agréable couleur rose, à l’image des magnifiques fleurs des cerisiers de Fukushima.

7,95 €

(1 avis)

44,17 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

(5 avis)

6,15 €

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

6,15 €

(5 avis)

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Nouilles somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €

(5 avis)

24,60 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Nouilles somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €

(5 avis)

24,60 € / Kg

Nouveau

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

5,35 €

29,72 € / Kg

Nouveau

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

5,35 €29,72 € / Kg

Nouveau

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

5,35 €29,72 € / Kg

Nouveau

Tenobe somen semi-séchées étirées à la main, 180 g

Nouilles somen

Les somen, nouilles emblématiques du Japon, sont confectionnées à base de farine de blé à la saveur douce et délicate et de sel. Il est dit que les meilleures sont élaborées à base de farine de blé Japonaise dont Hokkaido est un terroir réputé. Les somen, de couleur blanche, sont plus ou moins fines. Elles sont appréciées pour...

5,35 €29,72 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

(6 avis)

6,60 €

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

6,60 €

(6 avis)

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

6,60 €

(6 avis)

27,50 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Futotsukuri sont fabriqués partir de blé "Kitahonami" d'Hokkaido lui donnant une couleur vive et une texture moelleuse. Utilisant les compétences d'étirage à la main, les sômen "Futotsukuri" sont plus épaisses que les sômen originales étirées à la main et...

6,60 €

(6 avis)

27,50 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

(5 avis)

7,95 €

39,75 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

7,95 €

(5 avis)

39,75 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Nouilles soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

7,95 €

(5 avis)

39,75 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Nouilles soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

7,95 €

(5 avis)

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Nouveau

Udon noir au binchotan 250g

(1 avis)

4,90 €

19,60 € / Kg

Nouveau

Udon noir au binchotan 250g

4,90 €

(1 avis)

19,60 € / Kg

Nouveau

Udon noir au binchotan 250g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,90 €

(1 avis)

19,60 € / Kg

Nouveau

Udon noir au binchotan 250g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur...

4,90 €

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19,60 € / Kg

Tenobe udon semi-séchées étirées à la main, 180 g

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

5,35 €

29,72 € / Kg

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

5,35 €29,72 € / Kg

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux à quatre millimètres....

5,35 €29,72 € / Kg

Udon semi-séchés étirés à la main, 180 g

Udon

Les udon sont des nouilles japonaises moelleuses à base de farine de blé, d'eau et de sel, généralement servies dans un bouillon simple à base de dashi. Elles arborent traditionnellement une couleur blanche. Il s’agit de l’un des mets populaires les plus prisés du Japon. Les udon sont plus épaisses que les soba au sarrasin. Leur épaisseur varie en général de deux à quatre millimètres....

5,35 €29,72 € / Kg

Sômen courtes

(2 avis)

8,20 €

20,50 € / Kg

Sômen courtes

8,20 €

(2 avis)

20,50 € / Kg

Sômen courtes

Nouilles somen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

(2 avis)

20,50 € / Kg

Sômen courtes

Nouilles somen

Les Sômen : un plat sain, peu cher, délicieux, facile à réaliser.

8,20 €

(2 avis)

20,50 € / Kg

Nouveau

Soba Oku-Aizu soba 200g

6,65 €

33,25 € / Kg

Nouveau

Soba Oku-Aizu soba 200g

6,65 €33,25 € / Kg

Nouveau

Soba Oku-Aizu soba 200g

Nouilles soba

Ces soba Premium sont élaborées à la main avec un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé. Le sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 . Parmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu...

6,65 €33,25 € / Kg

Nouveau

Soba Oku-Aizu soba 200g

Nouilles soba

Ces soba Premium sont élaborées à la main avec un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé. Le sarrasin utilisé, « Aizu no Kaori » a été enregistré comme nouvelle variété originale de la préfecture de Fukushima en 2007 . Parmi les variétés indigènes qui poussent depuis longtemps à l'état sauvage dans la ville d'Aizu...

6,65 €33,25 € / Kg

Sômen O-Kado

(3 avis)

15,00 €

42,86 € / Kg

Sômen O-Kado

15,00 €

(3 avis)

42,86 € / Kg

Sômen O-Kado

Nouilles somen

Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

15,00 €

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42,86 € / Kg

Sômen O-Kado

Nouilles somen

Les Ōkado sōmen , dont la fabrication se transmet depuis 170 ans à Ōkado dans la ville de Tonami (préfecture de Toyama), sont présentés en forme arrondie inhabituelle, un emballage soigné avec du washi et de la ficelle de papier typiques du Japon, et présentent la particularité de porter le...

15,00 €

(3 avis)

42,86 € / Kg

Soba ni Hachi soba

(6 avis)

5,90 €

29,50 € / Kg

Soba ni Hachi soba

5,90 €

(6 avis)

29,50 € / Kg

Soba ni Hachi soba

Nouilles soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi. <iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UoHOLPr3qQo?si=oST6tn-NzHKZ0QcC" title="YouTube video player"...

5,90 €

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Soba ni Hachi soba

Nouilles soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi. <iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UoHOLPr3qQo?si=oST6tn-NzHKZ0QcC" title="YouTube video player"...

5,90 €

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29,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

(8 avis)

6,10 €

30,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

6,10 €

(8 avis)

30,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

Nouilles soba

Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...

6,10 €

(8 avis)

30,50 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

Nouilles soba

Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...

6,10 €

(8 avis)

30,50 € / Kg

Bol à Udon

(4 avis)

Dès 12,95 €

Bol à Udon

12,95 €

(4 avis)

Bol à Udon

Bol pour poke bowl

Bol à udon en porcelaine*

12,95 €

(4 avis)

Bol à Udon

Bol pour poke bowl

Bol à udon en porcelaine*

12,95 €

(4 avis)

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

(5 avis)

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

5,50 €

(5 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(5 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(5 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon de légumes

(4 avis)

5,50 €

23,11 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon de légumes

5,50 €

(4 avis)

23,11 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon de légumes

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

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Ramen vegan et son bouillon de légumes

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(4 avis)

23,11 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

(2 avis)

4,10 €

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

4,10 €

(2 avis)

256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

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256,25 € / Kg

Algue nori grillée nature de Saga, Fukuoka, Kumamoto (Mer d'Ariake)

Nori

Le Japon compte cinq zones majeures de production de nori : la mer d’Ariake, la mer intérieure de Seto, les littoraux de Aichi puis Miyagi et Chiba. La qualité la plus réputée des noris japonaises est celle produite dans la mer d’Ariake, située dans le sud-ouest du Japon. L'eau douce des nombreuses rivières qui s’y...

4,10 €

(2 avis)

256,25 € / Kg

Somen Ibonoito Banshu Wheat

(2 avis)

25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Banshu Wheat

25,75 €

(2 avis)

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Banshu Wheat

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €

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Somen Ibonoito Banshu Wheat

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €

(2 avis)

42,92 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

(5 avis)

8,30 €

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

8,30 €

(5 avis)

27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

8,30 €

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27,67 € / Kg

Tenobe sômen Ibonoito Jokyu

Nouilles somen

Les Tenobe sômen Ibonoito Jokyu ont été couronnées par la distinction 3 étoiles « Superior Taste Awards » ces 8 dernières années consécutives.

8,30 €

(5 avis)

27,67 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au miso

(8 avis)

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au miso

5,50 €

(8 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au miso

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(8 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au miso

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(8 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

(3 avis)

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

5,50 €

(3 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(3 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon à la sauce soja

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(3 avis)

23,31 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

(1 avis)

25,75 €

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

25,75 €

(1 avis)

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

25,75 €

(1 avis)

42,92 € / Kg

Somen Ibonoito Yoritsumugi

Nouilles somen

Fabriquées à partir de farine de première qualité, d'eau cristalline de la rivière Ibo dans la région de Harima et de sel d'Ako, les nouilles fines somen Ibonoito (étirées à la main) sont minutieusement élaborées par les artistes culinaires les plus compétents après avoir mûri plusieurs fois selon un processus de fabrication traditionnel qui a vu le jour...

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif HORITOKUSASHIRO

(3 avis)

17,00 €

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17,00 €

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Bol à rāmen, porcelaine Minoyaki, motif HORITOKUSASHIRO

Bols à ramen

17,00 €

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Bols à ramen

17,00 €

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Les bases de la cuisine japonaise

(2 avis)

16,95 €

Les bases de la cuisine japonaise

16,95 €

(2 avis)

Les bases de la cuisine japonaise

Livres & Manga

Délicieuse, variée, équilibrée, esthétique... la cuisine japonaise a de nombreuses qualités. Elle est aussi très facile à réaliser au quotidien quand on en maîtrise les fondamentaux. Un ouvrage indispensable rassemblant les recettes incontournables (yakitori, sushis, gyoza, onigiri, nouilles…), toutes les bases, les sauces,...

16,95 €

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Les bases de la cuisine japonaise

Livres & Manga

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16,95 €

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Lamelles de bambou Menma pour ramen

(2 avis)

4,00 €

26,67 € / Kg

Lamelles de bambou Menma pour ramen

4,00 €

(2 avis)

26,67 € / Kg

Lamelles de bambou Menma pour ramen

Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine japonaise.

4,00 €

(2 avis)

26,67 € / Kg

Lamelles de bambou Menma pour ramen

Ramen

Les menma, légèrement sucrées et salées, sont composées de pousses de bambou cuites et mijotées dans une sauce soja, de l'eau et du sucre. Elle sont indispensables à la garniture pour les soupes, notamment les ramen , sur lesquelles elles sont omniprésentes dans la cuisine japonaise.

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Nouilles japonaises

Les nouilles japonaises, des ingrédients emblématiques.

Quelles sont les différentes nouilles japonaises ?

Comment cuire les nouilles japonaises ?

L’importance de rincer les nouilles japonaises après la cuisson.