Produits japonais biologiques

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*

8,20 €

205,00 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*

8,20 €205,00 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*

Thé vert

DDM* : 14/06/2026 Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de...

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Thé Bancha Bio fermenté 3 ans, en poudre*

Thé vert

DDM* : 14/06/2026 Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ "aracha" : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. Il est torréfié au bout de 3 ans. Il est composé de...

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Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

(4 avis)

Dès 8,90 €

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Flocons BIO de shiso lyophilisé à la prune umeboshi

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de feuilles de shiso rouge Bio de la Préfecture de Wakayama. Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes...

8,90 €

(4 avis)

148,33 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

(6 avis)

Dès 9,95 €

165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

9,95 €

(6 avis)

165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

9,95 €

(6 avis)

165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

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(6 avis)

165,83 € / Kg

Miso à l’orge BIO

(3 avis)

11,85 €

23,70 € / Kg

Miso à l’orge BIO

11,85 €

(3 avis)

23,70 € / Kg

Miso à l’orge BIO

Miso japonais

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

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Miso à l’orge BIO

Miso japonais

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

11,85 €

(3 avis)

23,70 € / Kg

Katakuriko, fécule de pomme de terre

(5 avis)

Dès 3,40 €

34,00 € / Kg

Katakuriko, fécule de pomme de terre

3,40 €

(5 avis)

34,00 € / Kg

Katakuriko, fécule de pomme de terre

Tempura

Cette fécule sert à épaissir les sauces ou les bouillons, afin de leur donner une texture soyeuse.

3,40 €

(5 avis)

34,00 € / Kg

Katakuriko, fécule de pomme de terre

Tempura

Cette fécule sert à épaissir les sauces ou les bouillons, afin de leur donner une texture soyeuse.

3,40 €

(5 avis)

34,00 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

(1 avis)

16,30 €

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

16,30 €

(1 avis)

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

Thé bio

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ « aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

16,30 €

(1 avis)

108,67 € / Kg

Thé Bancha Bio fermenté 3 ans*

Thé bio

Le thé bancha est récolté tardivement, en été et en automne puis mis en maturation pendant 3 années, sous la forme d’ « aracha » : le thé est traité à la vapeur puis roulé et séché mais non torréfié ni trié. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

16,30 €

(1 avis)

108,67 € / Kg

Sauce soja koikuchi Kinbue Bio

(1 avis)

21,10 €

29,39 € / L

Sauce soja koikuchi Kinbue Bio

21,10 €

(1 avis)

29,39 € / L

Sauce soja koikuchi Kinbue Bio

Sauce soja

La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...

21,10 €

(1 avis)

29,39 € / L

Sauce soja koikuchi Kinbue Bio

Sauce soja

La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...

21,10 €

(1 avis)

29,39 € / L

Prunes umeboshi Bio 120g

(2 avis)

7,55 €

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

7,55 €

(2 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

(2 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

(2 avis)

62,92 € / Kg

Kanzuri

(6 avis)

14,75 €

147,50 € / Kg

Kanzuri

14,75 €

(6 avis)

147,50 € / Kg

Kanzuri

Condiments

Le KANZURI est un condiment épicé fabriqué exclusivement dans la ville de Myoko, préfecture de Niigata, depuis des générations. Ce condiment précieux est fabriqué à partir de quatre ingrédients naturels seulement et ne contient ni conservateurs ni additifs. L'ingrédient principal, le...

14,75 €

(6 avis)

147,50 € / Kg

Kanzuri

Condiments

Le KANZURI est un condiment épicé fabriqué exclusivement dans la ville de Myoko, préfecture de Niigata, depuis des générations. Ce condiment précieux est fabriqué à partir de quatre ingrédients naturels seulement et ne contient ni conservateurs ni additifs. L'ingrédient principal, le...

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