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      Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
      Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
      Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
      Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

      Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko

      Ref: NISGOTO11

      7,15 €
      TTC
      47,67 € / L

      Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.

      Conditionnement :
      Quantité:
      En stock

      Les pousses de bambou d'Ouma sont soigneusement cultivées dans de l'eau naturelle pure et dans un sol rouge riche en minéraux, de sorte qu'elles sont très peu agressives et peuvent être consommées cru, tel un sashimi.

      Les pousses de bambou sont hachées grossièrement pour en apprécier la texture puis sont combinées à de la sauce soja d'origine Fukuoka pour créer une vinaigrette de style asiatique avec une huile de sésame parfumée.

      Vous apprécierez les arômes puissants, ronds, presque biscuités, de légumes cuits, voire viandés, sur une légère note fumée. Nous aimons la jolie sucrosité, les notes acidulées, la rondeur et la douceur, les saveurs du sésame et de la cébette grillée.

      Cette sauce accompagnera les salades composées, les poke bowls, l’avocat, les salades marines (crevettes, moules, coques), les tatakis de bœuf ou de saumon, les carpaccios de saint-jacques, les somens…

      NISGOTO11

      Feuille de données

      Origine
      Fukuoka, Japon
      Poids
      1,107 Kg net
      165 gr net
      Conditionnement
      Flacon PET
      Flacon en verre
      Ingrédients
      huiles de colza, sauce soja (soja, blé, sel), sucre, 13% pousses de bambou takenoko, oignon, vinaigre, saké, sel, shiitake, sésame, condiment de piment rouge (piment rouge, miso de blé et de soja, sel, vinaigre de riz, sucre, piment rouge, huile de soja, épaississant E1442), poivre blanc, poivre noir
      Conservation
      au réfrigérateur après ouverture
      à l'abri de la chaleur
      à l'abri de la lumière directe
      Substance(s) allergène(s)
      blé
      soja
      sésame
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 150 kcal (632 kJ) ; matières grasses 6g, dont acides gras saturés 0,49g ; glucides 21,3g, dont sucres 17,1g ; protéines 2,8g ; sel 5,367g.
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      Basé sur 5 avis

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        Très bon

      • 5

        Très interessante

      • 5

        j'attends mes invités pour le consommer

      • 2

        Pourquoi mettre du 415 ?

      • 5

        Goût surprenant mais qu'est-ce que c'est bon..



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