Mlada omaka, ki je predelana bambusa

Ouma bambusove poganjke so skrbno gojene v čisti naravni vodi in v rdeči tla, bogata z minerali, tako da so zelo malo agresivne in se lahko porabi surovo, kot sashimi.

Bamboo poganjki so grobo, da uživajo teksturo in se kombinirajo s Fukuoka originalno sojo omako, da ustvarite azijski stil vinaigrette z dišečo sezo olje.

Cenili boste močne, okrogle, skoraj piškoteljive arome, kuhano zelenjavo, celo pristranskost, na rahlo dimno rating. Ljubimo lepo sladkost, kisline, okroglost in sladkost, okusi sezama in zelenjave na žaru.

Ta omaka bo spremljala sestavljene solate, Poke sklede, odvetnik, morske solate (kozice, školjke, trup), goveje tatakis ali losos, carpaccios of Saint-Jacques, somens ...