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Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge
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Shōchū d’orge et de riz Koshu Taikoisson 14 ans d'âge

Réf : NISROK10

71,00 €
TTC

Ce rare shōchū est une édition limitée (les bouteilles sont numérotées) affinée en fût de chêne blanc pendant 14 longues années, à température et humidité contrôlées, dans des conditions similaires à celle des Highlands en Ecosse. Ce shōchū est dominé par sa douceur et une acidité agréable rappelant les fruits bien mûrs.

Quantité
Disponible

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Les arômes évoquent des notes fumées, de céréales, de caramel, de vanille, de foin, de coco.

La bouche est pleine de fraîcheur, rappelle la vanille, la crème anglaise, le lait et le petit lait, des notes subtiles de réglisse caramélisée. La sucrosité domine avec une acidité élégante.

Nos accords parfaits : en dose dégustation, il trouvera de nombreux accords avec les poissons grillés, les sashimis, les œufs de poissons, les sushis, les viandes rouges grillées (bœuf, canard).

Il se dégustera aussi avec vos desserts (fruits poêlés, chocolat) ou en digestif, à température ambiante ou sur glace.

ROKUCHOSHI SHUZO
NISROK10
Origine
Kumamoto, Japon
Poids
720 ml net
Conditionnement
Flacon en verre
étui
Ingrédients
orge, riz malté
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Volume d'alcool pur
40%
Catégorie
Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Ferments utilisés
koji blanc
Distillation
atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Maturation
en fût de chêne
Type
Koshu (longue maturation)
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise
S200
ROKUCHOSHI SHUZO

La distillerie de Shôchu ROKUCHOSHI SHUZO est située à Nishiki Machi, au centre du bassin Kuma Shochu ou Vallée du Shochu, Préfecture de Kumamoto, île de Kyushu.

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    Une expérience qui ne ressemble à aucun autre alcool occidental, très loin du saké, avec beaucoup d'aromes. A découvrir absolument.



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