Shōchū d'Orge και Riz Koshu Takoisk 14 ετών

Shōchū d'Orge και Riz Koshu Takoisk 14 ετών

Name: Shōchū d'Orge και Riz Koshu Takoisk 14 ετών
Brand: ROKUCHOSHI SHUZO
SKU: NISROK10
Price: 71.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISROK10

71,00 €

Περιλαμβάνεται φόρος

98,61 € / L

Αυτό σπάνιο shōchū Είναι μια περιορισμένη έκδοση (οι φιάλες είναι αριθμημένες) εξευγενισμένες σε λευκά δρύινα βαρέλια για 14 χρόνια, σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες και υγρασία, υπό συνθήκες παρόμοιες με αυτές των υψίπεδων στη Σκωτία. Αυτό το shōchū κυριαρχείται από τη γλυκύτητά του και μια ευχάριστη οξύτητα που θυμίζει ώριμα φρούτα.

Θέλετε να μάθετε περισσότερα για το shōchū; Ραντεβού στα "έγγραφα για λήψη" (Μορφή PDF)

Τα αρώματα προκαλούν καπνιστές, δημητριακά, καραμέλα, βανίλια, σανό, καρύδα.

Το στόμα είναι γεμάτο φρεσκάδα, θυμάται τη βανίλια, την κρέμα γάλακτος, το γάλα και ορού γάλακτος, τις λεπτές νότες καραμελωμένης γλυκόριζας. Η Succoity κυριαρχεί με κομψή οξύτητα.

Οι τέλειες συμφωνίες μας : Στη δοκιμαστική δόση, θα βρείτε πολλές χορδές με ψάρια στη σχάρα, sashimis, αυγά ψαριών, σούσι, φρυγμένα κόκκινα κρέατα (βόειο κρέας, πάπια).

Θα απολαύσει επίσης τα επιδόρπια σας (φανάρια, σοκολάτα) ή πεπτικό, σε θερμοκρασία δωματίου ή πάγο.

Φύλλο δεδομένων

Προέλευσης: Kumamoto, Ιαπωνία
Βάρος: 720 ml net
Κλιματισμός: Γυάλινο μπουκάλι
περίπτωση
Τα συστατικά: κριθάρι, βύσμα ρύζι
Διατήρηση: προστατευμένο από το φως και τη θερμότητα
Όγκος καθαρού αλκοόλ: 40%
Κατηγορία: Ο Honkaku (Honkaku, λέει ο αυθεντικός Shochu, αποστάζεται μία φορά και προσφέρει πολύ πλούσιους αρώματα και χαρτονομίσματα)
Χρησιμοποιούνται πρόστιμα: koji λευκό
Η απόσταξη: Ατμοσφαιρική, κανονική πίεση (πλούσιο άρωμα)
Ωρίμανσης: δρυς βαρέλι
Τύπος: Koshu (μακρά ωρίμανση)
Σύσταση: Η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία. Να καταναλώσει με μέτρηση. Η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ακόμη και σε χαμηλές ποσότητες, μπορεί να έχει σοβαρές συνέπειες για την υγεία του παιδιού. Η πώληση αλκοόλης απαγορεύεται στους ανηλίκους κάτω των 18 ετών
Κατηγορία ειδικών φόρων: S200

Download

Μάθηση για το shōchū (GB)

Download (549.97KB)

Καλύτερα να γνωρίζετε το shōchū

Download (528.44KB)

ROKUCHOSHI SHUZO

Το όνομα, το "Kuma Shochu", είναι μια κορυφαία διεθνή μάρκα αναγνωρισμένη από τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) ως γεωγραφική ένδειξη του τόπου καταγωγής.

Ο Rokuchoshi Shuzo μπορεί να υπερηφανεύεται περισσότερο από έναν αιώνα της ιστορίας (εποχή Taisho, αρχές της δεκαετίας του 1900).

Είναι πολύ γνωστό για την ανώτερη ποιοτική ηλικία του Shochu.

Για τη δημιουργία του ρυζιού του Shochu, δίνει υπερηφάνεια για τα προϊόντα από τα πλούσια Terroir της, δηλαδή το κοντινό ρύζι και τα υπόγεια ύδατα του ποταμού Kumagawa.

Το Rokuchoshi Shuzo είναι το πρώτο αποστακτήριο που έχει εγκαταστήσει ένα αλλαντικό γενετικό, και διατηρεί την ίδια παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής, με βάση την κανονική απόσταξη με μεγάλη ωρίμανση.

Ο κ. Ikebe, πρόεδρος του οφέλη, σε ένα ταξίδι στα Χωρωτικά Χειράνια, θα μπορούσε να επαληθεύσει ότι το κλίμα στην περιοχή αυτή (θερμοκρασία και η υγρομετρία) ήταν παρόμοια με εκείνη της περιοχής όπου βρίσκεται το αποστακτήριο. Μετά την επίσκεψη πολλών κατασκευαστών ουίσκι στα υψίπεδα, κατάλαβε ότι θα μπορούσε να ηλικία του Shochu του με τον ίδιο τρόπο.

Επομένως, εξοπλίστηκε τον τελευταίο όροφο του αποστακτηρίου της με ελεγχόμενη ειδική θερμοκρασία και υγρασία, προσθέτοντας κλιματισμό για ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες για την προστασία των πολύτιμων καλουπιών μούχλας και ταχείας φθοράς.

Ο Rokuchoshi Shuzo χρησιμοποιεί μόνο νέα τύμπανα από ξύλο.

Το Shochu κατασκευάζεται με κανονική μέθοδο πίεσης ή ατμοσφαιρική πίεση, εξελίσσεται σε ωρίμανση. Φαίνεται ότι ο χρόνος, οι μακριές ωριμάζουν, προκαλούν πολύ πολύπλοκες χημικές αντιδράσεις.