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      Yuzu Kosho rouge traditionnel
      Yuzu Kosho rouge traditionnel
      Yuzu Kosho rouge traditionnel
      Yuzu Kosho rouge traditionnel

      Yuzu Kosho rouge traditionnel

      Ref: NISKUN2

      8,30 €
      TTC

      Nous l’avons sélectionné pour son très bel équilibre entre la force du piment rouge et la fraîcheur du yuzu, sans amertume, salé et relevé juste ce qu’il faut.

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      Très populaire sur l’île de Kyushu, le yuzu kosho de la Maison Kushino Noen, Préfecture de Oita, est élaboré à partir d’écorces séchées de yuzu vert bio, dite « Seihi » . Ces yuzu sont cultivés par notre artisan depuis toujours. La pâte d’écorce de yuzu est mélangée à du piment rouge et du sel marin pour donner naissance à ce condiment emblématique du Japon.

      Nos accords parfaits : le yuzu kosho relève à merveille les assaisonnements, marinades, sauces, mayonnaises… Il se déguste avec gourmandise en accompagnement de poissons (grillés ou pochés), soupes, sashimi, sushi…grillades de viandes blanches ou rouges, crustacés, saumon fumé, salades composées, légumes, tartares de poisson, de boeuf ou de veau…

      NISKUN2

      Fiche technique

      Origine
      Oita, Japon
      DDM (date de durabilité minimale) :
      04/05/2025
      Poids
      50 g net
      Conditionnement
      Flacon en verre
      Ingrédients
      piment rouge (45 %), écorces de yuzu vert (37 %), sel
      Conservation
      idéalement au réfrigérateur
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 86 kcal (364 kJ) ; matières grasses 2,5g, dont acides gras saturés 0,6g ; glucides 14g, dont sucres 3,3g ; protéines 2g ; sel 22,8g.
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