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Liste des produits du producteur KOKONOE SAIKA
La maison KOKONOE SAIKA, fondée en 1908, est située à Iwade, Préfecture de Wakayama, et s'est spécialisée dans l'élaboration de vinaigres de riz et de condiments du quotidien.
M.Toyokichi SAIKA, son fondateur a toujours considéré que pour fabriquer un bon vinaigre il est nécessaire de fabriquer et de sélectionner tous les ingrédients, y compris le « saké kasu » ou lie de saké. Depuis 1934, Kokonoe Saika élabore ses propres saké et donc l'ingrédient de base de ses vinaigres le saké kasu.
Privilégiant la philosophie et l'esprit de l'un de ses prestigieux ancêtres, le chef du clan Saika, MAGOICHI, à l'époque guerrière, la devise de la société Kononoe Saika demeure " la prévention et le soin par l'alimentation équilibrée de tous les jours ». Sans conservateur, ni colorant ni aucun additif chimique, les produits SAIKA sont confectionnés à 100 % à base de vinaigres de brasserie de saké.
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Condiment Umipon Yamapon au vinaigre de riz et agrume...
à partir de 5,85 €Appréciez la douceur de la sauce soja relevée de la fraîcheur du sudachi.
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Condiment au vinaigre de riz et bonite séchée Otema torasesu
à partir de 5,85 €Ce condiment, très peu acide, très goûté, vous séduira par ses notes légèrement fumées de bonite séchée.
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Condiment au vinaigre de riz et au Yuzu
à partir de 5,85 €Ce condiment a été consommé pendant très longtemps exclusivement au sein de la maison Kokonoe Saika pour les repas confectionnés en interne. Sa réputation grandissante a rapidement engendré sa mise sur le marché avec un succès retentissant.
