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Das Haus KOKONOE SAIKAIn der 1908 gegründeten, befindet sich in Iwade, Wakayama-Präfektur und spezialisiert auf die Entwicklung von täglichen Reis und -waren.
M.Toyokichi Saika, sein Gründer, hat immer angesehen, dass es, um einen guten Essig herzustellen, denn es ist, alle Zutaten herzustellen und alle Zutaten auszuwählen, einschließlich der "Kasu-Sake" oder Lüge von Sake. KOKONOE SAIKA ist seit 1934 seine eigene Saké und damit die Grundzutat seiner Weingüter der Kasu willen.
Priorität der Philosophie und des Geistes eines seiner prestigeträchtigen Vorfahren, der Leiter des Saika-Clans, der Motto von Kononoe Saika, bleibt der Motto von Kononoe Saika "Prävention und Pflege der ausgewogenen Ernährung täglich". Ohne Konservierungsmittel, weder Farbstoff noch ein chemischer Zusatzstoff, werden die Saika-Produkte auf 100% auf Basis von Saké Brasserie-Essig hergestellt.
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