Les produits de la marque KOKONOE SAIKA

Huset KOKONOE SAIKAGrundades 1908, ligger i Iwade, Wakayama Prefecture, och specialiserat sig på utveckling av dagligt ris och kryddor.

M.Toyokichi Saika, grundaren har alltid ansett att det är nödvändigt att tillverka och välja alla ingredienser, inklusive "Kasu Sake" eller ljuger. Sedan 1934 har Kokonoe Saika utarbetat sin egen Saké och därmed den grundläggande ingrediensen i hans vinegars Kasu skull.
Prioritering av filosofin och anda av en av sina prestigefyllda förfäder, chefen för Saika Clan, Magoichi, vid krigstiden, är mottot av Kononoe Saika fortfarande "förebyggande och omsorg av den balanserade kosten varje dag". Utan konserveringsmedel, varken färgämne eller något kemiskt tillsatsmedel, är Saika-produkterna till 100% baserat på Saké Brasserie-ättika.