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Algue Rausu kombu special dashi Kombu
  • Algue Rausu kombu special dashi Kombu

Algue Rausu kombu special dashi

Réf : NISDOSHO10

82,00 €
TTC

Ce Rausu kombu a été spécialement sélectionné pour la confection de dashi de qualité, coloré, riche en parfum, concentré en umami.

Quantité
Victime de son succès

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Son utilisation convaincra les professionnels exigeants.

Nos accords parfaits : dashi

NISDOSHO10
Origine
Hokkaido, Japon
Variété
Kombu
Poids
1 kg net
Conditionnement
Sachet
Ingrédients
100% algue Rausu kombu (Laminaria Saccharina Japonica var. diabolica)
Conservation
à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 267 kcal (1136 kJ) ; matières grasses < 0,6g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides 62,1g, dont sucres < 0,2g ; protéines 4,7g ; sel 6,29g.
DOSHO KOMBU

La maison Dosho Kombu Limited Company, fondé en 1916, est spécialiste du commerce de gros de kombu, établi de longue date. Leurs produits répondent aussi bien aux attentes des professionnels que des particuliers. Le kombu est connu depuis longtemps pour ses bienfaits pour la santé, et avec le renouveau, ces dernières années, de la cuisine japonaise, le kombu est redevenu un aliment très prisé.

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