Ramen artisanales premium tirées à la main (3 portions x 80g) 240g net

Comment l'utiliser :

Ces nouilles à ramen peuvent être consommées chaudes ou froides, telles des ramens ou encore telles des somen accompagnées de leur tsuyu ou encore telles des spaghettis accompagnés de la sauce de votre choix.

Notre conseil de préparation :

1. Dans une grande casserole, faites bouillir 3 litres d'eau.
2. Ajoutez les nouilles ramen et faites-les cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
3. Égouttez-les dans une passoire et rincez-les sous l'eau froide pendant 10 secondes.
4. Placez les nouilles dans un bol rempli de votre bouillon de ramen préféré.
5. Démêlez les nouilles à l'aide de baguettes et ajoutez vos garnitures préférées.
Les principaux ingrédients sont le blé cultivé localement à Banshu dans la préfecture de Hyogo, l'eau douce à faible teneur en fer provenant de la rivière Ibo et le sel de Banshu-Ako. Banshu bénéficie d'un climat riche propice à la production de somen.
Chaque nouille est composée de 24 brins de pâte tressés en forme de corde, ce qui empêche la nouille de trop cuire et lui confère une texture lisse et ferme al dente.
Les nouilles étirées à la main « Ibonoito » sont exclusivement fabriquées et distribuées par la coopérative de tenobe somen de Hyogo et demeure l'une des meilleures marques de nouilles séchées au Japon, avec 55 % des parts de marché et 42 % du volume de production.