Vinaigre rouge de patate douce Benimo

Le vinaigre, issu d’une longue période de fermentation et de maturation, a lui-même une belle couleur violacée. Au nez et en bouche, on apprécie les notes de pomme de terre terreuse, la rondeur des superbes vinaigres de vin rouge.

Il est bien connu que boire du vinaigre est bon pour la santé. Si vous buvez du vinaigre, le vinaigre de patate douce est bien meilleur que les autres. La raison en est que ce vinaigre de patate douce contient également des polyphénols. Ce vinaigre contient beaucoup d'anthocyanine, un type de polyphénol (antioxydant) bénéfique pour la santé et dit-on, antivieillissement.

La pomme de terre « Murasakimari » est cultivée sans aucun pesticide et est totalement sans danger pour la santé humaine. Le vinaigre de patate douce permet d'absorber facilement à la fois de l'anthocyane et de l'acide acétique.

Qu'est-ce que l'anthocyane ?

Il s'agit d'un type de polyphénol qui aurait les fonctions suivantes.
● Réduire l'activité des enzymes responsables du cancer, de l'artériosclérose, etc.
● Favoriser le fonctionnement du foie
● Réduire l'augmentation de la pression artérielle
● Réduire l'augmentation du taux de glycémie

Qu'est-ce que l'acide acétique ?
C'est le principal composant du vinaigre. On lui attribue les fonctions suivantes.

● Limiter la synthèse des graisses et favoriser la dégradation des graisses corporelles
● Réduire l'augmentation du taux de glycémie
● Soulager la fatigue
● Réguler l'environnement intestinal