Benimo slatki krumpir Red octa

Ocat, iz dugog razdoblja fermentacije i sazrijevanja, sama ima prekrasnu ljubičastu boju. Na nosu i nepcu cijenimo bilješke od krumpira zemljane, kruže lijepih crno vino octa.

Poznato je da je pijenje ocat dobar za zdravlje. Ako pijete ocat, slatki krumpir octa je mnogo bolji od drugih. Razlog tome je što ovaj slatki krumpir također sadrži polifenole. Ovaj oct sadrži puno antocijanina, vrstu polifenola (antioksidans) koristan za zdravlje i rečeno je, anti-starenje.

"Murasakimari" krumpir se uzgaja bez pesticida i potpuno je siguran za ljudsko zdravlje. Slatki ocat krumpira olakšava apsorbiranje i antocianu i octenu kiselinu.

Što je antocijan?

Ovo je vrsta polifenola koji bi imao sljedeće funkcije.
● Smanjite aktivnost enzima odgovornih za rak, arteriosklerozu itd.
● Promicati rad jetre
● Smanjite povećanje krvnog tlaka
● Smanjite povećanje razine glukoze u krvi

Što je octena kiselina?
Ovo je glavna komponenta octa. Dodijeljena je sljedeće funkcije.

● Ograničite sintezu masti i promičite degradaciju tjelesnih masti
● Smanjite povećanje razine glukoze u krvi
● Oslobodite umor
● Regulirajte crijevno okruženje