Bols à entrées et plats mijotés

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients.

Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation des aliments.

Pour ces bols, soit les lignes en relief dessinées à la main sur la surface soit les textures discrètes créent une atmosphère délicate et élégante. La forme profonde du bol est facile à utiliser, ce qui le rend idéal pour les soupes et les plats mijotés. »