Matériel de cuisine professionnel japonais

Couvercle basculant otoshibuta ajustable

(1 avis)

12,90 €

Couvercle basculant otoshibuta ajustable

12,90 €

(1 avis)

Couvercle basculant otoshibuta ajustable

Matériel

Ce couvercle ajustable est présent dans toutes les cuisines japonaises car nécessaire pour la cuisson de tout bon plat mijoté. C’est un couvercle dit « basculant ». Sa taille est inférieure au diamètre de la casserole. Ce couvercle qui vient au contact de la matière permet une...

12,90 €

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Couvercle basculant otoshibuta ajustable

Matériel

Ce couvercle ajustable est présent dans toutes les cuisines japonaises car nécessaire pour la cuisson de tout bon plat mijoté. C’est un couvercle dit « basculant ». Sa taille est inférieure au diamètre de la casserole. Ce couvercle qui vient au contact de la matière permet une...

12,90 €

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Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Dès 38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

38,00 €

Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki

Matériel

Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.

38,00 €

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

Dès 5,50 €

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

5,50 €

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

Matériel

Pièces de remplacement pour coupe légumes ou fruits

5,50 €

Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits

Matériel

Pièces de remplacement pour coupe légumes ou fruits

5,50 €

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

(3 avis)

44,00 €

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

44,00 €

(3 avis)

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

Matériel

Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.

44,00 €

(3 avis)

Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki

Matériel

Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.

44,00 €

(3 avis)

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...

110,00 €

Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...

110,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

Matériel

Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

Lame de rechange pour machine Black Swan

Matériel

Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S

43,00 €

Cloche teppanyaki

Dès 280,00 €

Cloche teppanyaki

280,00 €

Cloche teppanyaki

Matériel

Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.

280,00 €

Cloche teppanyaki

Matériel

Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.

280,00 €

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

(1 avis)

134,00 €

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

134,00 €

(1 avis)

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

Matériel

Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques

134,00 €

(1 avis)

Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles

Matériel

Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques

134,00 €

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Nouveau

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Nouveau

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Nouveau

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

Matériels de cuisson

Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.

14,90 €

Nouveau

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

Matériels de cuisson

Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.

14,90 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

110,00 €

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110,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine

110,00 €

Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm

Matériel

Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine

110,00 €

Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

Dès 55,00 €

Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

55,00 €

Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

Matériel

Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...

55,00 €

Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple

Matériel

Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...

55,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

312,00 €

Eminceur slicekun pour fruits et légumes

Matériel

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

312,00 €

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Matériel

Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.

312,00 €

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

(2 avis)

Dès 57,00 €

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

57,00 €

(2 avis)

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

Matériels de cuisson

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

57,00 €

(2 avis)

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Matériels de cuisson

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

57,00 €

(2 avis)

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériel

Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériel

Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...

85,00 €