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Découvrez notre gamme de matériel de cuisine professionnel japonais, idéale pour les chefs et passionnés de gastronomie. Chez Nishikidôri, nous proposons des ustensiles et outils de qualité supérieure, conçus pour la préparation des plats japonais traditionnels. 

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      12,90 €
      Couvercle basculant otoshibuta ajustable Ustensiles de cuisineCouvercle basculant otoshibuta ajustable
          12,90 €
          (1 avis)
          Couvercle basculant otoshibuta ajustable Ustensiles de cuisineCouvercle basculant otoshibuta ajustable
              Ce couvercle ajustable est présent dans toutes les cuisines japonaises car nécessaire pour la cuisson de tout bon plat mijoté. C’est un couvercle dit « basculant ». Sa taille est inférieure au diamètre de la casserole. Ce couvercle qui vient au contact de la matière permet une...
              12,90 €
              (1 avis)
              Couvercle basculant otoshibuta ajustable Ustensiles de cuisineCouvercle basculant otoshibuta ajustable
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                  12,90 €
                  (1 avis)
                      Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                          Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                              Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.
                              38,00 €
                              Presse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki  MatérielPresse à saba oshizushi en bois de cyprès hinoki
                                  Cette presse traditionnelle à saba oshizushi, réalisée en cyprès hinoki, est très aisée à utiliser pour la confection de ce met incontournable de la cuisine japonaise.
                                  38,00 €
                                      Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits MatérielPièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits
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                                              Pièces de remplacement pour coupe légumes ou fruits
                                              5,50 €
                                              Pièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits MatérielPièces de remplacement pour Coupe légumes ou fruits
                                                  Pièces de remplacement pour coupe légumes ou fruits
                                                  5,50 €
                                                      (3 avis)
                                                      44,00 €
                                                      Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki MatérielPresse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki
                                                          44,00 €
                                                          (3 avis)
                                                          Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki MatérielPresse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki
                                                              Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.
                                                              44,00 €
                                                              (3 avis)
                                                              Presse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki MatérielPresse à tofu ou à riz en bois de cyprès Hinoki
                                                                  Cette petite presse traditionnelle est très utilisée par de nombreux particuliers au Japon ainsi que dans de petits restaurants de campagne.
                                                                  44,00 €
                                                                  (3 avis)
                                                                      Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm MatérielPresse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50  mm
                                                                          Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm MatérielPresse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50  mm
                                                                              Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...
                                                                              110,00 €
                                                                              Presse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50 mm MatérielPresse PE Suzume sushi, Style SZMIT 180*55*50  mm
                                                                                  Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. <span...
                                                                                  110,00 €
                                                                                      Lame de rechange pour machine Black Swan  Ustensiles de cuisine
                                                                                          Lame de rechange pour machine Black Swan  Ustensiles de cuisine
                                                                                              Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
                                                                                              43,00 €
                                                                                              Lame de rechange pour machine Black Swan  Ustensiles de cuisine
                                                                                                  Lame de rechange pour machine Black Swan Réf : KITBLACKSWAN , 60 mm FM-5S
                                                                                                  43,00 €
                                                                                                      Dès 280,00 €
                                                                                                      Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                          Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                              Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.
                                                                                                              280,00 €
                                                                                                              Cloche teppanyakiCloche teppanyaki
                                                                                                                  Cette choche teppanyaki est un accessoire indispensable pour toutes cuissons à la plancha ou sur teppan.
                                                                                                                  280,00 €
                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                      134,00 €
                                                                                                                      Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                          134,00 €
                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                          Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                              Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques
                                                                                                                              134,00 €
                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                              Outil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles MatérielOutil Tairyo Amikiri pour tailler en mailles
                                                                                                                                  Le Tairyo Amikiri est un outil ingénieux pour la confection de coupes très esthétiques
                                                                                                                                  134,00 €
                                                                                                                                  (1 avis)
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                                                                                                                                    Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA
                                                                                                                                    • Nouveau
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                                                                                                                                      • Nouveau
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                                                                                                                                        14,90 €
                                                                                                                                        Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA
                                                                                                                                        • Nouveau
                                                                                                                                          Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.
                                                                                                                                          14,90 €
                                                                                                                                              Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm MatérielPresse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm
                                                                                                                                                  Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm MatérielPresse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm
                                                                                                                                                      Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine
                                                                                                                                                      110,00 €
                                                                                                                                                      Presse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm MatérielPresse PE Sumitomo Kansai, Style BTITN 139*54*50 mm
                                                                                                                                                          Cette Presse est incontournable pour la confection des saba oshizushi, met incontournable de la cuisine japonaise. Elle sera également très utile pour d’autres applications en cuisine (foie gras…), en pâtisserie ou dans l’univers du chocolat. Confectionnée en polyéthylène, elle répond aux exigences sanitaires pour une utilisation en cuisine
                                                                                                                                                          110,00 €
                                                                                                                                                              Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                  Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                      Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                                                                                                                      55,00 €
                                                                                                                                                                      Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                          Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                                                                                                                          55,00 €
                                                                                                                                                                              312,00 €
                                                                                                                                                                              Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                  Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                      Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.
                                                                                                                                                                                      312,00 €
                                                                                                                                                                                      Eminceur slicekun pour fruits et légumes Matériel
                                                                                                                                                                                          Les Japonais sont passés maîtres dans la réalisation de mandolines professionnelles de qualité.
                                                                                                                                                                                          312,00 €
                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                              Dès 57,00 €
                                                                                                                                                                                              Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Plats - grilles - bacs gastroPlat Kikka Spécial cuisson du riz japonais
                                                                                                                                                                                                  57,00 €
                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                  Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Plats - grilles - bacs gastroPlat Kikka Spécial cuisson du riz japonais
                                                                                                                                                                                                      Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.
                                                                                                                                                                                                      57,00 €
                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                      Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Plats - grilles - bacs gastroPlat Kikka Spécial cuisson du riz japonais
                                                                                                                                                                                                          Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.
                                                                                                                                                                                                          57,00 €
                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                              Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes MatérielService à fondue Shabu Shabu 2 personnes
                                                                                                                                                                                                                  Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes MatérielService à fondue Shabu Shabu 2 personnes
                                                                                                                                                                                                                      Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...
                                                                                                                                                                                                                      85,00 €
                                                                                                                                                                                                                      Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes MatérielService à fondue Shabu Shabu 2 personnes
                                                                                                                                                                                                                          Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...
                                                                                                                                                                                                                          85,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Dès 320,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                                                                  Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                                                                      Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel
                                                                                                                                                                                                                                      320,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                                                                          Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel
                                                                                                                                                                                                                                          320,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                              278,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Machine Cabbesler à émincer finement le chou Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                  278,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                  Machine Cabbesler à émincer finement le chou Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                      Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                      Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.
                                                                                                                                                                                                                                                      278,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                      Machine Cabbesler à émincer finement le chou Matériel
                                                                                                                                                                                                                                                          Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                          Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.
                                                                                                                                                                                                                                                          278,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                          (2 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              (15 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Bol de rinçage pour le riz noir Ustensiles de cuisineBol de rinçage pour le riz noir
                                                                                                                                                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  (15 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                  Bol de rinçage pour le riz noir Ustensiles de cuisineBol de rinçage pour le riz noir
                                                                                                                                                                                                                                                                      Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                      Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.
                                                                                                                                                                                                                                                                      5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      (15 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                      Bol de rinçage pour le riz noir Ustensiles de cuisineBol de rinçage pour le riz noir
                                                                                                                                                                                                                                                                          Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                          Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.
                                                                                                                                                                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          (15 avis)

                                                                                                                                                                                                                                                                          Que vous soyez un restaurant de renom ou un amateur de cuisine japonaise, notre matériel de cuisine professionnel vous permettra de recréer des recettes authentiques et de travailler avec efficacité. Profitez de nos produits fabriqués au Japon, réputés pour leur expertise artisanale et leur performance. Livraison rapide et sécurisée, avec un service client dédié.

                                                                                                                                                                                                                                                                          • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                            Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                            Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                          • Livraison offerte et rapide dès 50€ *

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