Toutes les saveurs traditionnelles
du Japon dans votre panier
Professionnels
Contactez-nous
Réf : NISHF1
Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).
Leur jus brut est extrêmement acide. Ici, il a été agrémenté de sucre pour rendre sa consommation et son utilisation plus aisée.
Nos accords parfaits : la bouche est très fraîche, florale, fruitée, sans que le sucre ne prenne jamais le dessus. La première impression rappelle nos « verjus » traditionnels, l’âpreté en moins.
Ce produit trouvera sa place en cuisine et en pâtisserie.
HIROOKA FARM
La ferme Hirooka, située dans la préfecture de Tottori, est réputée pour la production de prunes et de poires, parmi lesquelles la rare Twenty Century.
Les régions de Okayama et Tottori sont très réputées pour la qualité de leurs prunes Umé (fruits de l’abricotier japonais).
