Referencia NISDIO1
El Konteki* "LEO 2017" fue el primer sake elaborado por Leo Shinohara, un fabricante japonés que lleva elaborando vinos de Burdeos desde el 2000. *Konteki= sake verdaderamente "delicioso".
*Nihonshu-do o Escala de Valor de Sake (SMV, por sus siglas en inglés)
nihonshu= sake do= grados del sake
El Nihonshu-do o la Escala de Valor de Sake mide la densidad del sake en relación con el agua para determinar si es seco o dulce. Cuanto más altos son los valores del Nihonshu-do, más seco es el sake.
Este sake tiene toques de peras dulces y flores blancas frescas, aromas umami de arroz, una acidez y dulzura pura y un final de boca prolongado y agradable.
Combina bien con huevas de pescado (caviar, botarga seca), pargo rojo cocido a fuego lento o con bullabesa.
HIGASHIYAMA SHUZO
Higashiyama Shuzo brasse son saké Junmaishu en prenant soin de préserver le goût original du saké japonais, veillant ainsi sur l’héritage de la méthode de brassage transmise par les Maîtres en la matière, dans le respect de l'histoire et de la tradition. En 2001 Higashiyama Shuzo crée la marque "KONTEKI" synonyme de saké vraiment "délicieux".
El Konteki* "LEO 2017" fue el primer sake elaborado por Leo Shinohara, un fabricante japonés que lleva elaborando vinos de Burdeos desde el 2000. *Konteki= sake verdaderamente "delicioso".
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