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Amor

La amorLa bevanda alcolica tradizionale giapponese a base di riso, è sempre più apprezzata per la sua ricchezza aromatica. La sua storia risale a più di 2000 anni, dove era considerata una sacra bevanda, destinata a collegare il mondo degli umani a quello degli spiriti. Noto anche come Nihonshu, il Sake japanaiS è stato originariamente riservato alla corte imperiale e ai rituali religiosi. Nel tempo, il amor Democratizzato e divenne la bevanda nazionale del Giappone, pregiata nel contesto di celebrazioni, pasti e momenti di convivialità.

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      Sake Gozenshu 1859Sake Gozenshu 1859
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          Sake Gozenshu 1859Sake Gozenshu 1859
              Saké gozenshu
              Gozenshu 1859, a amor che segna la transizione nella produzione di saké da parte della casa Tsuji Honten . Sii creativo e innovativo è essenziale per soddisfare le esigenze del tempo.
              25,00 €34,72 € / L
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                      29,90 €
                      59,80 € / Kg
                      Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
                          29,90 €59,80 € / Kg
                          Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
                              Assomenti Koshu Rare e Vintage
                              Questo amor è fatto da Riso "Gohyakumumangoku" coltivato naturalmente, senza pesticidi o chimici. Shizenshu Kimoto è un saké raro e raffinato dal 2010. Appartiene alla famiglia Koshu. Nishikidôri ha acquisito l'intera...
                              29,90 €59,80 € / Kg
                              Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010Sake Daishichi Shizenshu Kimoto 2010
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                                  Questo amor è fatto da Riso "Gohyakumumangoku" coltivato naturalmente, senza pesticidi o chimici. Shizenshu Kimoto è un saké raro e raffinato dal 2010. Appartiene alla famiglia Koshu. Nishikidôri ha acquisito l'intera...
                                  29,90 €59,80 € / Kg
                                      À partir de 12,30 €
                                      Bambino a gusto Junmai Daiginjo 720 ml, 15,5,5%Bambino a saggio Junmai Daiginjo 15.50%
                                          Bambino a gusto Junmai Daiginjo 720 ml, 15,5,5%Bambino a saggio Junmai Daiginjo 15.50%
                                              Il nome del nome deriva dall'immagine del "clima di Kishu" (nome precedente della prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identica a quella di un bambino. La gamma dei bambini creata da Heiwa Shuzou ha il desiderio di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano...
                                              12,30 €
                                              Bambino a gusto Junmai Daiginjo 720 ml, 15,5,5%Bambino a saggio Junmai Daiginjo 15.50%
                                                  Il nome del nome deriva dall'immagine del "clima di Kishu" (nome precedente della prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identica a quella di un bambino. La gamma dei bambini creata da Heiwa Shuzou ha il desiderio di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano...
                                                  12,30 €
                                                      À partir de 38,20 €
                                                      127,33 € / L
                                                      A causa Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Sake Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml
                                                          A causa Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Sake Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml
                                                              Nagayao o "Prince Nagaya" (Nagayao era un personaggio potente a Nara, 684 - 729; dice che era il nipote dell'imperatore Tenmu) è un amor Fatto riproducendo il metodo di birra utilizzato al momento della Nara (circa 700 dopo J.-C.). È un...
                                                              38,20 €127,33 € / L
                                                              A causa Junmai Nagayao "Prince Nagaya" Sake Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml
                                                                  Nagayao o "Prince Nagaya" (Nagayao era un personaggio potente a Nara, 684 - 729; dice che era il nipote dell'imperatore Tenmu) è un amor Fatto riproducendo il metodo di birra utilizzato al momento della Nara (circa 700 dopo J.-C.). È un...
                                                                  38,20 €127,33 € / L
                                                                  • Nuovo
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                                                                    A causa frizzante Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlA causa frizzante Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                                    • Nuovo
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                                                                      • Nuovo
                                                                        Il sake frizzante Miwatari Junmai Ginjo deve essere considerato come una rottura saké, con una sensazione di gas naturale prodotto durante la fermentazione. È un ginjo junmai con sapore ricco. È stato prodotto in collaborazione con Louis Robuchon Abe, figlio di Joel Robuchon. L'ante peregling Miwatari Junmai Ginjo è caratterizzato dal suo rinfrescante gusto umami. Questo è un saké...
                                                                        41,00 €56,94 € / L
                                                                        A causa frizzante Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 mlA causa frizzante Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml
                                                                        • Nuovo
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                                                                          41,00 €56,94 € / L
                                                                              À partir de 27,00 €
                                                                              37,50 € / L
                                                                              Bambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 mlBambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                  Bambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 mlBambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                      Questo amor è consumato freddo o caldo.
                                                                                      27,00 €37,50 € / L
                                                                                      Bambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 mlBambino a saggio Junmai Ginjo 15,5% 720 ml
                                                                                          Questo amor è consumato freddo o caldo.
                                                                                          27,00 €37,50 € / L
                                                                                              30,00 €
                                                                                              41,67 € / L
                                                                                              Sake Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-Ire
                                                                                                  Sake Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-Ire
                                                                                                      Il Gozenshu Sake "Bodaimoto Nigori" Hi Ire offre un'esperienza unica in bocca: acidità e vellutata che ricorda lo yogurt, la bocca ricca, il successo del bel successo, la morbidezza poi al naso delle note erbacee, della mela, delle erbe selvatiche, selvatiche, cocco
                                                                                                      30,00 €41,67 € / L
                                                                                                      Sake Gozenshu "Bodaimoto Nigori" Hi-Ire
                                                                                                          Il Gozenshu Sake "Bodaimoto Nigori" Hi Ire offre un'esperienza unica in bocca: acidità e vellutata che ricorda lo yogurt, la bocca ricca, il successo del bel successo, la morbidezza poi al naso delle note erbacee, della mela, delle erbe selvatiche, selvatiche, cocco
                                                                                                          30,00 €41,67 € / L
                                                                                                              35,95 €
                                                                                                              49,93 € / L
                                                                                                              A sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake giapponeseA godono Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                  35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                  A sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake giapponeseA godono Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                      Danchigai Karakuchi è per drammaticamente asciutto . Questo amor Super Dry è orgoglioso del suo metro a sapismo o grado di dolcezza del saké. Questo valore è maggiore di 17 gradi. L'alcol distillato viene generalmente aggiunto per rendere...
                                                                                                                      35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                      A sake junmai ginjo danchigai karakuchi sake giapponeseA godono Ginjo Danchigai Karakuchi
                                                                                                                          Danchigai Karakuchi è per drammaticamente asciutto . Questo amor Super Dry è orgoglioso del suo metro a sapismo o grado di dolcezza del saké. Questo valore è maggiore di 17 gradi. L'alcol distillato viene generalmente aggiunto per rendere...
                                                                                                                          35,95 €49,93 € / L
                                                                                                                              38,50 €
                                                                                                                              53,47 € / L
                                                                                                                              BAMBINO DAKE DAIGINJO
                                                                                                                                  38,50 €53,47 € / L
                                                                                                                                  BAMBINO DAKE DAIGINJO
                                                                                                                                      A causa junmai daiginjo
                                                                                                                                      Questo amor Il lusso è caratterizzato da note sottili, complesse e fruttate.
                                                                                                                                      38,50 €53,47 € / L
                                                                                                                                      BAMBINO DAKE DAIGINJO
                                                                                                                                          A causa junmai daiginjo
                                                                                                                                          Questo amor Il lusso è caratterizzato da note sottili, complesse e fruttate.
                                                                                                                                          38,50 €53,47 € / L
                                                                                                                                          • Nuovo
                                                                                                                                            49,00 €
                                                                                                                                            68,06 € / L
                                                                                                                                            Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%
                                                                                                                                            • Nuovo
                                                                                                                                              Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%
                                                                                                                                              • Nuovo
                                                                                                                                                La connessione Miwatari è un Junmai Ginjo Saké progettato per essere tenuto in tamburi di vino. La connessione si riferisce al "collegamento" tra bevande alcolizzate prodotte e il "collegamento" tra le persone attraverso il bene. È stato battezzato "connessione" nella speranza che questi collegamenti siano ancora approfondimenti.
                                                                                                                                                49,00 €68,06 € / L
                                                                                                                                                Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%Sake Miwatari Connection Junmai Ginjo raffinato in barile 14%
                                                                                                                                                • Nuovo
                                                                                                                                                  La connessione Miwatari è un Junmai Ginjo Saké progettato per essere tenuto in tamburi di vino. La connessione si riferisce al "collegamento" tra bevande alcolizzate prodotte e il "collegamento" tra le persone attraverso il bene. È stato battezzato "connessione" nella speranza che questi collegamenti siano ancora approfondimenti.
                                                                                                                                                  49,00 €68,06 € / L
                                                                                                                                                      À partir de 29,00 €
                                                                                                                                                      161,11 € / L
                                                                                                                                                      GOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJOGOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJO
                                                                                                                                                          29,00 €161,11 € / L
                                                                                                                                                          GOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJOGOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJO
                                                                                                                                                              Il Gen Denominazione si riferisce all'era di Genroku, alla fine del XVII secolo, il periodo in cui è nata la Casa Katsuyama e ha iniziato a produrre questo stile di amor .
                                                                                                                                                              29,00 €161,11 € / L
                                                                                                                                                              GOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJOGOZENSHU GEN GEN JUNMAI DAIGINJO
                                                                                                                                                                  Il Gen Denominazione si riferisce all'era di Genroku, alla fine del XVII secolo, il periodo in cui è nata la Casa Katsuyama e ha iniziato a produrre questo stile di amor .
                                                                                                                                                                  29,00 €161,11 € / L
                                                                                                                                                                  • Nuovo
                                                                                                                                                                    28,00 €
                                                                                                                                                                    38,89 € / L
                                                                                                                                                                    Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                    • Nuovo
                                                                                                                                                                      28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                      Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                      • Nuovo
                                                                                                                                                                        Houka è il marchio la cui distribuzione è limitata ai negozi saké specializzati in marchi locali di sake e hanno un controllo approfondito della temperatura e della conoscenza di specialità. Realizzato con riso Nagano, con un tasso di lucidatura del 70%, è preparato in base alle tecniche di fermentazione a bassa temperatura basate sui dati unici dei birrifici e dall'ambiente naturale...
                                                                                                                                                                        28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                        Sake Houka Junmai Genhu 17%Sake Houka Junmai Genhu 17%
                                                                                                                                                                        • Nuovo
                                                                                                                                                                          Houka è il marchio la cui distribuzione è limitata ai negozi saké specializzati in marchi locali di sake e hanno un controllo approfondito della temperatura e della conoscenza di specialità. Realizzato con riso Nagano, con un tasso di lucidatura del 70%, è preparato in base alle tecniche di fermentazione a bassa temperatura basate sui dati unici dei birrifici e dall'ambiente naturale...
                                                                                                                                                                          28,00 €38,89 € / L
                                                                                                                                                                              28,50 €
                                                                                                                                                                              39,58 € / L
                                                                                                                                                                              Red Sake Aka Kid 13%Red Sake Aka Kid 13%
                                                                                                                                                                                  28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                  Red Sake Aka Kid 13%Red Sake Aka Kid 13%
                                                                                                                                                                                      Questo saké rosso deve il suo abito rossastro quasi lampone a un vecchio ceppo di akamai (riso rosso) affidato nella sua composizione. Questo saké unico offre un'imponente processione aromatica: uva nera, ciliegia, fico, granata, fragola in legno, ciliegia, spezie, miele, riso arrosto, lampone maturo. Il successo sul naso è...
                                                                                                                                                                                      28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                      Red Sake Aka Kid 13%Red Sake Aka Kid 13%
                                                                                                                                                                                          Questo saké rosso deve il suo abito rossastro quasi lampone a un vecchio ceppo di akamai (riso rosso) affidato nella sua composizione. Questo saké unico offre un'imponente processione aromatica: uva nera, ciliegia, fico, granata, fragola in legno, ciliegia, spezie, miele, riso arrosto, lampone maturo. Il successo sul naso è...
                                                                                                                                                                                          28,50 €39,58 € / L
                                                                                                                                                                                          • Nuovo
                                                                                                                                                                                            41,00 €
                                                                                                                                                                                            56,94 € / Kg
                                                                                                                                                                                            Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%
                                                                                                                                                                                            • Nuovo
                                                                                                                                                                                              Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%
                                                                                                                                                                                              • Nuovo
                                                                                                                                                                                                Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...
                                                                                                                                                                                                41,00 €56,94 € / Kg
                                                                                                                                                                                                Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%Saked sa ki junmai ginjo 720 ml 15.50%
                                                                                                                                                                                                • Nuovo
                                                                                                                                                                                                  Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...
                                                                                                                                                                                                  41,00 €56,94 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      À partir de 39,90 €
                                                                                                                                                                                                      53,20 € / L
                                                                                                                                                                                                      Sake Tsuru-Ume in YuzuA sake tsuruume yuzu
                                                                                                                                                                                                          39,90 €53,20 € / L
                                                                                                                                                                                                          Sake Tsuru-Ume in YuzuA sake tsuruume yuzu
                                                                                                                                                                                                              Venendo da un delizioso mix di saké e yuzu, un agrumi coltivato con amore nella prefettura di Wakayama del clima dolce ideale, la Yuzu Tsuruume Yuzu Shuzou è una vera scoperta fruttata! Le sue note molto fruttate e dolci, simili a quelle del limone e Lime , sono estremamente rinfrescanti. Ricco di aromi, profumi e...
                                                                                                                                                                                                              39,90 €53,20 € / L
                                                                                                                                                                                                              Sake Tsuru-Ume in YuzuA sake tsuruume yuzu
                                                                                                                                                                                                                  Venendo da un delizioso mix di saké e yuzu, un agrumi coltivato con amore nella prefettura di Wakayama del clima dolce ideale, la Yuzu Tsuruume Yuzu Shuzou è una vera scoperta fruttata! Le sue note molto fruttate e dolci, simili a quelle del limone e Lime , sono estremamente rinfrescanti. Ricco di aromi, profumi e...
                                                                                                                                                                                                                  39,90 €53,20 € / L
                                                                                                                                                                                                                  • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                    24,00 €
                                                                                                                                                                                                                    33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                    Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%
                                                                                                                                                                                                                    • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                      Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%
                                                                                                                                                                                                                      • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                        Il Saké Morita Brewery si trova a Kosugaya, sulla penisola di Chita, nella prefettura di Aichi, il centro geografico del Giappone. Morita ha iniziato a preparare il saké a Kosugaya, di fronte al mare, quasi tre anni e mezzo fa. Qui, il tempo è caldo primavera in autunno. In inverno, i venti freddi scendono dalle montagne. Per il Maestro Chai, questo clima è l'ideale per la cattura del bene,...
                                                                                                                                                                                                                        24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                        Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%
                                                                                                                                                                                                                        • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                          Il Saké Morita Brewery si trova a Kosugaya, sulla penisola di Chita, nella prefettura di Aichi, il centro geografico del Giappone. Morita ha iniziato a preparare il saké a Kosugaya, di fronte al mare, quasi tre anni e mezzo fa. Qui, il tempo è caldo primavera in autunno. In inverno, i venti freddi scendono dalle montagne. Per il Maestro Chai, questo clima è l'ideale per la cattura del bene,...
                                                                                                                                                                                                                          24,00 €33,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                                                                                              43,97 € / L
                                                                                                                                                                                                                              Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi" a sake e alcoli
                                                                                                                                                                                                                                  Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi" a sake e alcoli
                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor di Riso puro frizzante Mantiene il gas di anidride carbonica ottenuto dalla fermentazione secondaria nella bottiglia e crea bolle di trama fine e delicata. È un nuovo tipo di saké facile da bere, con...
                                                                                                                                                                                                                                      31,00 €43,97 € / L
                                                                                                                                                                                                                                      Saké Sparkling Happôu Junmai Seishu "Hanabi" a sake e alcoli
                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor di Riso puro frizzante Mantiene il gas di anidride carbonica ottenuto dalla fermentazione secondaria nella bottiglia e crea bolle di trama fine e delicata. È un nuovo tipo di saké facile da bere, con...
                                                                                                                                                                                                                                          31,00 €43,97 € / L
                                                                                                                                                                                                                                              19,35 €
                                                                                                                                                                                                                                              26,88 € / L
                                                                                                                                                                                                                                              BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                  19,35 €26,88 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                  BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                      Il nome del nome deriva dall'immagine del "clima di Kishu" (nome precedente della prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identica a quella di un bambino. La gamma dei bambini creata da Heiwa Shuzou ha il desiderio di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano...
                                                                                                                                                                                                                                                      19,35 €26,88 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                      BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%BAMBINO DI AGGIUNTO 720 mL, 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                          Il nome del nome deriva dall'immagine del "clima di Kishu" (nome precedente della prefettura di Wakayama) e rappresenta anche l'innocenza e la libertà identica a quella di un bambino. La gamma dei bambini creata da Heiwa Shuzou ha il desiderio di far conoscere il fascino del saké alle nuove generazioni che raramente consumano...
                                                                                                                                                                                                                                                          19,35 €26,88 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                              29,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                              40,83 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor Gozenshu fatto di Riso TOUGAI OMACHI lucido il 50%, ha una morbidezza distinta e un sapore di ginjo . La freschezza ed eleganza che emerge in bocca sarà...
                                                                                                                                                                                                                                                                      29,40 €40,83 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor Gozenshu fatto di Riso TOUGAI OMACHI lucido il 50%, ha una morbidezza distinta e un sapore di ginjo . La freschezza ed eleganza che emerge in bocca sarà...
                                                                                                                                                                                                                                                                          29,40 €40,83 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                              76,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              105,56 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                              A causa junmai daiginjo shiki riccoA causa junmai daiginjo shiki ricco
                                                                                                                                                                                                                                                                                  76,00 €105,56 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                  A causa junmai daiginjo shiki riccoA causa junmai daiginjo shiki ricco
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor Junmai Daiginjo è fatto con riso in sake "yuminariho", variante Ise-Nishiki, che sarebbe all'origine di Yamada-Nishiki. È stato recentemente identificato presso l'Università di Mie ed è a <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                      76,00 €105,56 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                      A causa junmai daiginjo shiki riccoA causa junmai daiginjo shiki ricco
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor Junmai Daiginjo è fatto con riso in sake "yuminariho", variante Ise-Nishiki, che sarebbe all'origine di Yamada-Nishiki. È stato recentemente identificato presso l'Università di Mie ed è a <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                          76,00 €105,56 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Nuovo
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                                                                                                                                                                                                                                                                                            79,86 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                            Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                57,50 €79,86 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%Sake Premium Sa Sa Ki Junmai Daiginjo 720 ml 16.50%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. L'eccezionale topografia di Kyoto e l'abbondanza di acqua sono state le principali ragioni per cui il saké è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è stato designato come capitale durante 1.000...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  57,50 €79,86 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      29,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      59,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sking saked junmai pizzicaSking saked junmai pizzica
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,50 €59,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sking saked junmai pizzicaSking saked junmai pizzica
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              La amor Sparkling Junmai Pizzica è realizzato con riso Yamada-Nishiki, riso con tutte le caratteristiche di un riso adattata alla birra del saké, come un grande "cuore bianco" (il centro della grana di riso), un debole grasso e contenuto di proteine e acqua facile Assorbimento. È anche caratterizzato dal suo alto...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              29,50 €59,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sking saked junmai pizzicaSking saked junmai pizzica
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La amor Sparkling Junmai Pizzica è realizzato con riso Yamada-Nishiki, riso con tutte le caratteristiche di un riso adattata alla birra del saké, come un grande "cuore bianco" (il centro della grana di riso), un debole grasso e contenuto di proteine e acqua facile Assorbimento. È anche caratterizzato dal suo alto...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  29,50 €59,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      À partir de 31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Bambino di gare di Junmai Daiginjo frizzante
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Bambino di gare di Junmai Daiginjo frizzante
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Questo amor , di una consistenza molto carina, cremosa, esprime note pepature, molto fresche, a volte piccante, agrumi (limoni) di cocco, mela, fiori bianchi, melone, amido di kuzu, di bugia di sake.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,00 €43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Bambino di gare di Junmai Daiginjo frizzante
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Questo amor , di una consistenza molto carina, cremosa, esprime note pepature, molto fresche, a volte piccante, agrumi (limoni) di cocco, mela, fiori bianchi, melone, amido di kuzu, di bugia di sake.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  31,00 €43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    29,90 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    41,53 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                     Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Il nostro artigiano, Shirasugi Shuzo, è un birrificio a sake dalla città di Kyotango, situato a nord di Kyoto, noto per utilizzare il riso da tavola coltivato localmente al posto del riso in sassi. Produce un saké unico che utilizza acqua molto morbida che proviene da una vecchia fonte di oltre 240 anni. L'uso del riso da tavola coltivato localmente consente loro di distinguersi e mettere in...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        29,90 €41,53 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%Avvent Chimera Tokubetsu Junmai 15,5%
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • Nuovo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il nostro artigiano, Shirasugi Shuzo, è un birrificio a sake dalla città di Kyotango, situato a nord di Kyoto, noto per utilizzare il riso da tavola coltivato localmente al posto del riso in sassi. Produce un saké unico che utilizza acqua molto morbida che proviene da una vecchia fonte di oltre 240 anni. L'uso del riso da tavola coltivato localmente consente loro di distinguersi e mettere in...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          29,90 €41,53 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 27,70 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              38,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Gozenshu Junmai Ginjo NyoisanSake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  27,70 €38,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Gozenshu Junmai Ginjo NyoisanSake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      "Nyoisan" è un nome dato alla montagna che si erge dietro il birrificio. Nyoisan è fatto da Riso Yamadanishiki prodotti localmente e lucidati al 55%. È un riflesso del vero know-how bitchu che mostra la padronanza della birra Ginjo .
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27,70 €38,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Gozenshu Junmai Ginjo NyoisanSake Gozenshu Junmai Ginjo Nyoisan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          "Nyoisan" è un nome dato alla montagna che si erge dietro il birrificio. Nyoisan è fatto da Riso Yamadanishiki prodotti localmente e lucidati al 55%. È un riflesso del vero know-how bitchu che mostra la padronanza della birra Ginjo .
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          27,70 €38,47 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              9,20 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  9,20 €30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      A causa Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor Espira la banana leggera, funghi, dado verde, fiori bianchi, fiori a livello globale molto vegetale. È un tocco di vaniglia secco e molto fruttato, corposo, piccante, boscoso e sottile.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      9,20 €30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Kyokissui Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          A causa Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor Espira la banana leggera, funghi, dado verde, fiori bianchi, fiori a livello globale molto vegetale. È un tocco di vaniglia secco e molto fruttato, corposo, piccante, boscoso e sottile.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          9,20 €30,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 19,40 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              64,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei" Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  19,40 €64,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei" Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor Ottenuto la medaglia d'argento alla prestigiosa concorrenza internazionale del vino. Stabilire lo standard di eccellenza, il Gozenshu   Junmai <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      19,40 €64,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei" Sake Gozenshu Junmai Daiginjo "Kei"
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor Ottenuto la medaglia d'argento alla prestigiosa concorrenza internazionale del vino. Stabilire lo standard di eccellenza, il Gozenshu   Junmai <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          19,40 €64,67 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              27,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              90,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A sake ginban junmai daiginjo kome no peccato sake giapponeseA sake ginban junmai daiginjo kome no peccato
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  A sake ginban junmai daiginjo kome no peccato sake giapponeseA sake ginban junmai daiginjo kome no peccato
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor Il giorno premium è stato pubblicato dopo il 1955, al momento della rapida crescita e della prosperità del Giappone. La bottiglia richiama una bottiglia di cognac francese, simbolo di qualità.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      27,00 €90,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      A sake ginban junmai daiginjo kome no peccato sake giapponeseA sake ginban junmai daiginjo kome no peccato
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor Il giorno premium è stato pubblicato dopo il 1955, al momento della rapida crescita e della prosperità del Giappone. La bottiglia richiama una bottiglia di cognac francese, simbolo di qualità.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          27,00 €90,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 10,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Akazake Honden Tohi Sake & Alcohols
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Akazake Honden Tohi Sake & Alcohols
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      L'Akazake è un tradizionale saké giapponese oggi principalmente per cucinare, tradizionalmente nella regione di Kumamoto. La maggior parte dei tavoli ordinari viene riscaldata per essere sterilizzata, mentre l'Akazake utilizza la cenere di legno per la conservazione. La cenere del legno è aggiunta al saké prima di premere...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Akazake Honden Tohi Sake & Alcohols
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L'Akazake è un tradizionale saké giapponese oggi principalmente per cucinare, tradizionalmente nella regione di Kumamoto. La maggior parte dei tavoli ordinari viene riscaldata per essere sterilizzata, mentre l'Akazake utilizza la cenere di legno per la conservazione. La cenere del legno è aggiunta al saké prima di premere...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          10,50 €31,82 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              26,50 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo saké è realizzato secondo il metodo di birra più antico. Usunigory significa "leggermente problemi" e questo saké è chiamato perché è imbottigliato con una piccola fermentazione. Ciò si traduce in un amor leggermente scintillante con gli aromi di mela verde e sapori dolci e picchi e tangenti apprezzati piacevolmente dal suo aspetto del disordine.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      26,50 €36,81 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo saké è realizzato secondo il metodo di birra più antico. Usunigory significa "leggermente problemi" e questo saké è chiamato perché è imbottigliato con una piccola fermentazione. Ciò si traduce in un amor leggermente scintillante con gli aromi di mela verde e sapori dolci e picchi e tangenti apprezzati piacevolmente dal suo aspetto del disordine.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          26,50 €36,81 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              23,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Junmai Sea A Sousa Ambiachuchi Sake & Alcoli
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Junmai Sea A Sousa Ambiachuchi Sake & Alcoli
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo Junmai Saké Junmai è completamente realizzato dal riso in sake Gin-no-sato, riso prodotto secondo un processo di cultura speciale chiamato "coltura dei fiori di rapibile", che utilizza un terreno sano che non richiede erbicidi e fertilizzanti organici fatti dalla bugia pressata colza. Sul naso espresso note...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      23,00 €31,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Junmai Sea A Sousa Ambiachuchi Sake & Alcoli
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo Junmai Saké Junmai è completamente realizzato dal riso in sake Gin-no-sato, riso prodotto secondo un processo di cultura speciale chiamato "coltura dei fiori di rapibile", che utilizza un terreno sano che non richiede erbicidi e fertilizzanti organici fatti dalla bugia pressata colza. Sul naso espresso note...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          23,00 €31,94 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 49,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              275,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  49,50 €275,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      La amor Tatsuriki Junmai è prodotto da Honda Shotel, un birrificio situato vicino al cuore della produzione di Riso Yamadanishiki, noto come il re di riso in sake. Questo birrificio mette fuori il massimo sapore autentico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      49,50 €275,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Tatsuriki Junmai, Vintage 2010
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La amor Tatsuriki Junmai è prodotto da Honda Shotel, un birrificio situato vicino al cuore della produzione di Riso Yamadanishiki, noto come il re di riso in sake. Questo birrificio mette fuori il massimo sapore autentico...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          49,50 €275,00 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              À partir de 38,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Masuizumi Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Masuizumi Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Molte sorprese per questo amor Junmaï   Ginjô .
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Masuizumi Junmai Ginjo
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Molte sorprese per questo amor Junmaï   Ginjô .
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          38,00 €52,78 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              60,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              333,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  60,00 €333,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo birrificio ha la storia più lunga di Kanazawa (Prefettura di Ishikawa). Acqua fresca e limpida che mette 100 anni per fluire dallo montaggio sacro. Hakusan e il clima separato delle 4 stagioni contribuiscono alla cultura di Riso e la realizzazione di amor unico. Le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      60,00 €333,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Fukumitsuya Junmai, Vintage 1999
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo birrificio ha la storia più lunga di Kanazawa (Prefettura di Ishikawa). Acqua fresca e limpida che mette 100 anni per fluire dallo montaggio sacro. Hakusan e il clima separato delle 4 stagioni contribuiscono alla cultura di Riso e la realizzazione di amor unico. Le...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          60,00 €333,33 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              31,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              A causa Tokubetsu Junmaï-Shu Karaku Ki-Motorcycle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  A causa Tokubetsu Junmaï-Shu Karaku Ki-Motorcycle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Questo amor è preparato secondo il tradizionale metodo ancestrale (dal momento che la "Ki-Motorcycle" ERO EDO) (i lieviti e i batteri dell'acido lattico si stanno sviluppando naturalmente).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      31,00 €43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      A causa Tokubetsu Junmaï-Shu Karaku Ki-Motorcycle
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo amor è preparato secondo il tradizionale metodo ancestrale (dal momento che la "Ki-Motorcycle" ERO EDO) (i lieviti e i batteri dell'acido lattico si stanno sviluppando naturalmente).
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          31,00 €43,06 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              49,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              272,22 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  49,00 €272,22 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Spesso chiamato il piccolo Kyoto delle Alpi giapponesi, la città di Hidakayama è un quartiere popolare pieno di fascino del Giappone. Il nostro artigiano Brasseur, l'Hirase Shuzo, è nato nel 1623 per quasi 400 anni, oltre 15 generazioni, non aveva mai smesso di preparare la qualità di qualità saké. Il nome Kusudama significa medicina. Questo <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      49,00 €272,22 € / L
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Sake Kusudama Junmai, Vintage 2007
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Spesso chiamato il piccolo Kyoto delle Alpi giapponesi, la città di Hidakayama è un quartiere popolare pieno di fascino del Giappone. Il nostro artigiano Brasseur, l'Hirase Shuzo, è nato nel 1623 per quasi 400 anni, oltre 15 generazioni, non aveva mai smesso di preparare la qualità di qualità saké. Il nome Kusudama significa medicina. Questo <a...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          49,00 €272,22 € / L

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Giapponese sak - una bevanda ancestrale

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          All'epoca, il amor Era più di una semplice bevanda alcolica semplice: serviva come una bevanda rituale, usata durante le cerimonie per stabilire un sacro legame tra il mondo degli umani e quello degli spiriti. Il metodo iniziale di produzione del saké era un processo primitivo in cui i produttori fossero maschiti il riso per rilasciare gli enzimi contenuti nella saliva .. Il riso delle mache fu poi bloccato nei barattoli dove poteva fermentare, avviando così il processo di fermentazione grazie al naturale enzimi di saliva. È dall'undicesimo secolo che la produzione di Saké ha iniziato ad evolversi verso i metodi utilizzati oggi.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Ci sono due tipi di saké. La saké da bere E il saké cucina. Queste tavoli hanno un grado di alcol leggermente superiore a quello del vino, variando tra il 14 ° e il 17 °, ma rimangono molto meno forti rispetto al saké cinese, che è in realtà un alcool distillato il cui contenuto di alcol può raggiungere circa 40 °.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La Giapponese o Nihonshuè un alcol fatto da riso, acqua, kôji e lieviti, ottenuto dalla fermentazione.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Acquista da motivi a Nishikidôri.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Saké giapponese, una bevanda da gusto in base alle opportunità

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La amor è un alcol giapponese festivo, ideale per la condivisione con amici, colleghi o amanti del bene. Può essere servito a varie temperature, da 5 a 55 ° C, fornendo un'esperienza di degustazione unica a seconda del tipo di saké. Per un Saké giapponese da comprareTroverete una vasta selezione sul nostro negozio online, con suggerimenti sulla temperatura, l'accompagnamento e la storia di ogni saké.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La amor Il frigorifero è preservato ad una temperatura di circa 5 gradi Celsius. Questa temperatura consente di preservare i suoi aromi ed evitare il degrado prematuro del prodotto. Come con il vino si consiglia di consumarlo rapidamente dopo l'apertura.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          I diversi tipi di saké

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La amor Divide in due ampie categorie: Assistenza ordinaria (Futsushu) e tavole premium. Tra questi, il Junmai (puro saké, senza aggiungere alcolici (liquore) si trovano (con alcool aggiunto). A seconda del tasso di lucidatura del riso, che è espresso come percentuale chiamato Seimaibuai, queste categorie sono di nuovo suddivise in Ginjo e Daiginjo. A Nishikidôir, troverai solo tavoli premium rispettando il processo di produzione tradizionale. Troverai le seguenti categorie:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          The Junmai Saké:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Junmai significa "riso puro" con cereali e carattere lattico. A differenza di Honjôzo, nessun alcol è aggiunto nel processo di produzione amor Junmai. Questo dà un sapore sapore puro e naturale con aromi più concentrati e un sapore generalmente più acido. Il junmai e il kimoto sono un assortimento più ricco e generoso. Con un'acidità pronunciata e una struttura più robusta, portano più corpo, rendendolo perfette scelte per accompagnare una varietà di pasti. La loro intensità rende possibile sublimare i piatti, specialmente quelli ricchi di sapori umami e di creare una bellissima armonia con i piatti. Troverai note come grano, fibre, formaggio raffinato ecc ...

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il ginjo Junmai Ginjo:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Questo saké di alta qualità ha una lucidatura di riso uguali o inferiore al 60% ed è fermentato a basse temperature. Ginjo significa "fermentazione più profonda, questo saké ha note più fruttate e floreali. Puoi, secondo il amor Scelto, trova note di melone, banana, pera, arancia, mela ecc.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sake Junmai Daiginjo:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il Junmai Daiginjo appartiene alla stessa categoria del Ginjo, ma si distingue ulteriormente per una lucidatura di riso. Infatti, la lucidatura del riso per un junmai daiginjo è uguale o inferiore al 50%. Questo amor sarà molto raffinato, equilibrato e aromatico.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il sake Nigori:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          È un amor Meno filtrato di altri tipi di saké, che gli conferisce una struttura più ricca e un colore distintivo di disturbo.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il Kimoto / Gozenshu Saké:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Nessuna acidità lattica è aggiunta. Più a lungo per produrre, sviluppa un sapore più ricco e pronunciato.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          The Sake Honjôzô:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          È un tipo di saké a cui viene aggiunto un piccolo alcol distillato alla fine del processo di produzione, dopo la fermentazione. Questo passaggio consente di ottenere un saké più leggero, con aromi più sottili e una consistenza più fluida.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          The Sparkling Saké:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          È un saké che ha bolle, ottenuto da fermentazione naturale o con aggiunta di gas.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il saké può essere classificato in diverse categorie basata sul suo processo di produzione, compresa la lucidatura di riso, aggiunta o alcool non distillato e il metodo di fermentazione utilizzato.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L'accordo si mette e si riunisce

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Sak non è solo una bevanda alcolica da assaporare da sola; È anche un accompagnamento meraviglioso per i tuoi pasti. La sua capacità di rivelare il sapore umami lo rende ideale per accompagnare una varietà di piatti, cucina tradizionale giapponese con piatti più contemporanei.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          La scelta di Saké dipende dalle tue preferenze di gusto e dai piatti con cui vuoi associarlo. Meno acido e dolcificante del vino, il Saké si fonde con cucina giapponese e piatti occidentali, dall'aperitivo al dessert. Durante la degustazione, proprio come per il vino, prestiamo attenzione al vestito, al colore, agli aromi (il naso) e al gusto (la bocca). L'Honjôzo è apprezzato per la loro leggerezza e freschezza. Junmai e Kimoto offrono un profilo più ricco e generoso, con acidità marcata e un altro corpo, che li rende perfetti per accompagnare i pasti. Il Ginjo e Daiginjo, nel frattempo, sono molto aromatici e rivelano note floreali o fruttate. Nishikidôri ti offre una selezione di queste diverse varietà di sake, disponibili a Parigi e online.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L'arte della degustazione del saké giapponese:

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il Saké ha la particolarità di essere assaggiato a temperature diverse, che vanno da 5 ° a 55 ° C. Tuttavia, al giorno d'oggi, la maggior parte dei tavoli viene servita fresca o a temperatura ambiente, al fine di rivelare pienamente i loro aromi ed eleganza. Le temperature del servizio ideale sono generalmente indicate sulle bottiglie, rendendo così possibile sfruttare al massimo ogni saké secondo la sua categoria e le sue caratteristiche.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Prima di migliorare le lucidatrici, il saké è stato tradizionalmente caldo per sviluppare diversi aromi. Le categorie Junmai e Honjozoo sono particolarmente adatte a questo consumo caldo, in conformità con il metodo tradizionale. Un servizio di porcellana è ideale per mantenere il calore e migliorare l'esperienza, perché il ceramica mantiene bene la temperatura. Assenti il cui riso è più finemente gentile, come Ginjo e Daiginjo, sviluppa più aromi fruttati e quindi piuttosto freddo, alla temperatura di un vino bianco. I tavoli scintillanti, nel frattempo, dovrebbero essere usati anche più freschi, simili ai vini spumanti. Questi tipi di sassi possono essere serviti in specifici bicchieri da vino, anche se sono disponibili occhiali da saké.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          L'ideale è servire da 70 a 90 ml di saké con vetro o 50 ml in una tazza di porcellana (choko). Troverete tutti i nostri piatti amor della immersione totale nell'arte del saké giapponese. Una volta aperta, il saké viene conservato nel frigorifero a circa 5 ° C. Come il vino, si consiglia di consumarlo rapidamente dopo l'apertura perché non contiene conservanti come solfiti grazie alla sua pastorizzazione.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il saké è una bevanda versatile che può accompagnare un pasto intero, dall'aperitivo al dessert. Non contiene tannini, ha meno ferro ed è meno acido del vino, il che lo rende particolarmente adatto per supportare piatti grezzi, creando accordi gustosi e unici.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Il prezzo di una bottiglia di saké varia generalmente tra 10 euro e circa 100 euro. Tuttavia, alcune bottiglie molto rare possono raggiungere i prezzi fino a 400 euro. Queste varianti dipendono spesso dalla qualità, dalla scarsità e dal metodo di produzione del saké.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • Tracciabilità e origine Autenticità e perfetta tracciabilità

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Servizio clienti

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            a tua disposizione

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Newsletter

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