Menu
Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010, flacon 180 ml, 17%
  • Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010, flacon 180 ml, 17%
  • Saké Tatsuriki Junmai, vintage 2010, flacon 180 ml, 17%

Sake Tatsuriki Junmaï vintage 2010

Referencia NISTAKU3-4-D

49,50 €
Impuestos incluidos

El sake Tatsuriki Junmaï es fabricado en las instalaciones de Honda Shoten, ubicadas cerca del área de cultivo del Yamada-nishiki, el mejor arroz para elaborar sake. Esta fábrica tiene como objetivo darle a sus sakes el máximo sabor a arroz. El Tatsuriki Junmaï se elabora solamente con el mejor arroz para poder obtener un sake de alta calidad.

Es un verdadero koshu.

Conditionnement
Cantidad
Disponible

favorite_border favorite

Para que un sake pueda considerarse "koshu" debe haber madurado mínimo 3 años, lo que se traduce en un cambio de color, de amarillo pálido a dorado o ámbar, y de notas de sabor, con toques de caramelo y vainilla que recuerdan al vino de Madeira o al de Jerez. Esta evolución a lo largo del proceso de maduración se explica con las reacciones de Maillard que se producen entre los azúcares y los aminoácidos presentes de forma natural en el sake.

El mítico arroz para sake Shinriki recobra vida en este Tatsuriki Junmaï. Este sake es elaborado con arroz 100 % Shinriki y una proporción de kôji tres veces mayor a la normal. Además, es sometido a un largo proceso de maduración especial conservado en secreto. A través de este proceso, el sake adquiere un aroma intenso y dulce, que recuerda a los higos, la miel, la vainilla y los frutos secos.

Nuestra combinación perfecta: magret de pato, venado, jamón ibérico de bellota, jamón negro de Bigorre, botarga cremosa, piña asada, plátano flambeado, tartaleta de chocolate, tarta de higos, higos asados o manzana con mantequilla, quesos azules, terrinas y escalopes de foie-gras.

NISTAKU3
Origen
Hyogo, Japon
Brasseur
HONDA SHOTEN (1921)
Peso
180 ml net
720 ml net
Empaquetado
Botella transparente
Ingrédientes

arroz Shinriki de Hyogo, arroz malteado
Conservación
température inférieure à 25°C
Volume d'alcool pur
17%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
65%
Acidité
3.1
Robe
ambrée
Bouche

sabroso, opulento, dulce, con potentes notas a higo
Température idéale de dégustation
+5°C
Température idéale de dégustation si chambré
+18°C à +20°C
Service
verre à vin
Catégorie
Koshu Junmaï, licoreux
Valeur du compteur de saké (SMV)
-20
Recommandation
EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise
I000

Venta cruzada de productos

misma categoría :

phone_speech_bubble.png
Atención al cliente
De lunes a viernes de 9.00 a 12.30 h. y de 14.00 a 17.30 h.

+33 (0)2 40 83 33 99

delivery_truck.png
Gastos de envío gratuitos a partir de 85€ de compra
*en Francia metropolitana, cuenta particular,
excepto productos marcados
store.png
Nuestras tiendas
Encuéntrenos y pruebe nuestros productos