Sake Kyokissui Junmaï Ginjo

Name: Sake Kyokissui Junmaï Ginjo
Brand: SASAKI SHUZO
SKU: NISDIO19
Price: 12.50 EUR
Availability: OutOfStock

Ref: NISDIO19

12,50 €

Iva incluido

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Este sake tiene aromas ligeros a plátano, setas, nueces verdes, flores blancas y, en general, notas muy herbales. Es un sake seco y muy afrutado, con cuerpo, especiado, amaderado, con sutiles toques de vainilla.

Ficha técnica

Origen: Kyoto, Japon
Brasseur: SASAKI SHUZO
Peso: 300 ml neto
Empaquetado: flacon verre, couleur noire
Ingrédientes: arroz de Kioto (Iwai, Kyonokagayaki), arroz malteado (Gohyakumangoku, Sohaze)
Conservación: +5°C à +10°C
Volume d'alcool pur: 15%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai": 60%
Kobo/levure/Kyokai: Kyo no Koto (Kyoto 221)
Acidité: 1.3
Filtrage: Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
Robe: claire
légèrement jaune
Bouche: corsé
fruitée
saké sec
vanille
épicée
Température idéale de dégustation: +10°C à +15°C
+35°C à +40°C
Service: coupelle Sakazuki
verre à vin blanc
Catégorie: Junmai ginjo
Valeur du compteur de saké (SMV): +3
Shubo (pied de cuve): Sokujo
Recommandation: EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise: W200

SASAKI SHUZO

C'est une région dotée d'une eau souterraine de bonne qualité. La bonne eau aurait été l'une des raisons pour lesquelles Hideyoshi a choisi cet endroit.
La brasserie utilise toujours de l'eau "Ginmei-sui", qui aurait été utilisée par Sen no Rikyu pour ses cérémonies du thé.
Nos artisans se consacrent à la production traditionnelle de saké, en maintenant l'esprit de «transmission de la tradition de Kyoto» et en utilisant le goût du riz à saké.
En outre, ils visent à produire un saké délicieux, non seulement en héritant des premières expériences mais aussi en entreprenant activement de nouvelles technologies et en coopérant avec l'industrie et le monde universitaire.

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140 rue Georges Guynemer
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44150 Ancenis
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