Referencia NISSHOT2
Este sake se elabora siguiendo el método ancestral tradicional conocido como "Kimoto" que se remonta a la era Edo. En él, la levadura y las bacterias del ácido láctico se desarrollan de forma natural.
Este sake contiene ácidos orgánicos naturales y aminoácidos que le confieren un sabor único, gran complejidad y una deliciosa y profunda fragancia.
Revela toques a manzanas maduras, champiñones y frutos secos.
Su final de boca es fresco. A una temperatura de 35-40 ºC, desarrolla redondez y aporta notas armoniosas al paladar.
Nuestra combinación perfecta: ostras, erizo de mar, caviar, vieiras, abulón, bacalao, raya, quesos fuertes...
SHOTOKU SHUZO
Fondée en 1645 dans la ville de Kyoto, la brasserie Shotoku Shuzo a été transférée en 1925 dans le district de Fushimi, juste au sud de Kyoto, afin de tirer parti des eaux supérieures de la région. Fushimi est un quartier réputé pour sa fabrication de saké, célèbre pour sa source souterraine et son eau connue sous le nom de Fushimizu.
Este sake se elabora siguiendo el método ancestral tradicional conocido como "Kimoto" que se remonta a la era Edo. En él, la levadura y las bacterias del ácido láctico se desarrollan de forma natural.
+33 (0)2 40 83 33 99
