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Condiment Fuji Sunomono pour marinades
  • Condiment Fuji Sunomono pour marinades

Condiment Fuji Sunomono pour marinades

Condiment Fuji Sunomono pour marinades

Réf : NISLI16

9,95 €
TTC

Les « sunomono » sont des plats de produits marinés au vinaigre, majoritairement des légumes ou des crudités.

Quantité
En Stock

  • Qualité et traçabilité garanties Qualité et traçabilité garanties
  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Le conseil d'experts Le conseil d'experts

Le condiment Fuji sunomono est élaboré à partir de vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur, de sauce soja et de mirin ce qui le prédestine à une utilisation idéale pour assaisonner les salades d’algues, de seiche crue, de poulpe, de coquillages et crustacés.
A l’utilisation, rien de compliqué : utilisation tel un assaisonnement en laissant mariner quelques minutes avant de déguster.

Nos accords parfaits : Il est remarquable avec les salades de coques, de moules, les tartares de langoustines ou de crevettes, les émincés d’ormeaux, les lamelles de seiche crue ou de pieuvre, les salades d’algues, le kombu bouilli, les filets crus de maquereaux ou de sardines…, les coquillages crus.
Ici aucun additif, aucun conservateur, juste des matières premières artisanales de très haute qualité.

NISLI16
Origine
Kyoto, Japon
Poids
360 ml net
Conditionnement
flacon verre
Ingrédients
vinaigre de riz, eau, sauce soja blanche shirotamari (blé, sel, alcool de riz shochu), mirin (riz gluant, kôji de riz, alcool de riz shochu), sucre de canne, copeaux de bonite séchée katsuobushi, algue kombu
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Substance(s) allergène(s)
blé
bonite séchée
soja
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 65 kcal (278 kJ) ; matières grasses < 0,3g, dont acides gras saturés < 0,01g ; glucides 16,4g, dont sucres 12,9g ; protéines < 0,5g ; sel 2,03g.
Qualité
sans additif
sans conservateur
Utilisation en
Cuisine
LIO JYOZO

La Brasserie Lio Jyozo est fabricant de sakés et de vinaigres depuis 1893. Réputée pour ses vinaigres de riz et sakés, elle utilise du riz qu’elle cultive elle-même, en terrasses, sans utilisation de pesticide, au sein des districts de Tango et de Kyoto. Elle est la seule brasserie de vinaigre au Japon qui gère l'ensemble du processus de culture du riz, de brassage du saké et de brassage du vinaigre par elle-même. Cette culture sans pesticide perdure depuis plus de 50 ans, et en culture propre depuis 2001.

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