Pâte de sésame noir torréfié complète

Name: Pâte de sésame noir torréfié complète
Brand: KUKI SANGYO
SKU: NISKU13
Price: 28.40 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISKU13

28,40 €

TTC

28,40 € / Kg

Cette pâte de sésame noire présente un aspect rustique.

Elle est confectionnée à partir de graines de sésame des meilleures origines, sélectionnées pour leur saveur puissante une fois torréfiées.
Ici, aucun additif ni conservateur ou autre produit chimique.
Râpées, broyées, pressées, les graines se transforment en pâte complète.

Nos accords parfaits : cette pâte de sésame noir est particulièrement appréciée des pâtissiers et glaciers, des chocolatiers.
En cuisine, les utilisations sont simples et multiples.
Vous pouvez confectionner de délicieuses sauces crémeuses pour déguster pâtes et salades composées.

Feuille de données

Origine: Mie, Japon
DDM (date de durabilité minimale) :: 17/11/2025
Variété: Sésame noir
Poids: 1 kg net
Conditionnement: Poche souple
Ingrédients: 100% sésame noir
Conservation: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Valeurs nutritionnelles: Pour 100 g : énergie 681 kcal (2820 kJ) ; matières grasses 61g, dont acides gras saturés 9,5g ; glucides 12g, dont sucres 1,5g ; protéines 22g ; sel 0,05g.
Qualité: sans additif
sans conservateur

KUKI SANGYO

L’élaboration des produits est totalement artisanale et répond à des principes simples : proposer des produits sûrs, bons et sains.

Les procédés de fabrication de Kuki Sangyo, pour l’huile de sésame, n’ont pas changé depuis sa création en 1886.

Les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées, puis débarrassées de tous corps étrangers, torréfiées, chauffées à la vapeur pour faciliter la séparation de l’huile, et enfin pressées pour extraction du précieux nectar !

Après 2 semaines de repos, décantation, l’huile est filtrée au papier japonais ou au tissu, à de nombreuses reprises, pendant 6 semaines jusqu’à la perfection puis conditionnée.

Kuki Sangyo applique cette méthode de pressage authentique sans jamais utiliser de produits chimiques.

Les graines de sésame utilisées proviennent des meilleures origines et subissent une batterie de tests draconiens avant d’être admises en fabrication.

L’homogénéité du goût, de la couleur, de la qualité passe par la maîtrise du mélange des sésames et le contrôle de la température et du temps de torréfaction.

Le savoir faire des maîtres artisans de Kuki Sangyo fera le reste et permettra aux huiles et autres produits Kuki Sangyo d’exprimer le meilleur d’eux-mêmes.

Il est à noter que l’ensemble des résidus issus de la fabrication des produits Kuki Sangyo, lie, son de sésame, sédiments…sont utilisés comme engrais sur les terres des fermes Kuki Sangyo, pour la culture du sésame ou de légumes divers.