Pâte de wasabi au yuzu kosho

Name: Pâte de wasabi au yuzu kosho
SKU: NISTV9
Price: 2.70 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISTV9

2,70 €

TTC

La région productrice de wasabi de Shizuoka est la première région productrice de wasabi au Japon ? depuis le XVI siècle, grâce à ses conditions de croissance idéales créées par une combinaison de fortes précipitations et de sols robustes, caractéristiques qui permettent une abondance d'eau de source toute l'année.

De plus, le wasabi cultivé à Shizuoka a des racines exceptionnellement épaisses, ce qui lui confère une valeur marchande élevée ainsi qu'une réputation de wasabi de la plus haute qualité au Japon, un fait qui se reflète dans sa présence constante à la première place des expositions compétitives nationales chaque année.

Cette pâte de wasabi est élaborée à partir du véritable wasabi de Shizuoka, racine, tige et feuille. La pâte est riche en marquants de tiges apportant un côté gourmand et croquant.

Notre pâte de wasabi est beaucoup plus puissante, plus parfumée et plus goûtée que toutes les autres pâtes de wasabi présentes sur le marché qui sont, elles, confectionnées à base de raifort. Sa couleur est naturelle, d'un vert pâle typique de la racine ou des tiges du wasabi.

Des écorces de yuzu vert et du piment vert ont été ajoutés à cette préparation pour lui donner les accents frais et chauds du yuzu Kosho, condiment emblématique du Sud du Japon. Cette pâte est particulièrement appréciée en assaisonnement du rosbif, des gyoza, des bouchées vapeurs, de l’oden (sorte de pot au feu Japonais). Vous l’apprécierez aussi avec le poulet grillé, les saucisses…

Fiche technique

Origine: Shizuoka, Japon
Poids: 28 g net
Conditionnement: Tube
Ingrédients: 62.32% wasabi (wasabia japonica), édulcorant E420(i), maltose, sel, 1.76% écorce de yuzu vert, 1.76% piment vert, huile de colza, émulsifiant E460, fibre de blé, fécule de tapioca, 0.99% citron, émulsifiant oligosaccharide, extraits d’épices (huile de colza, moutarde), acidifiant E330, antioxydant E301, épaississant E415
Conservation: au réfrigérateur après ouverture
Substance(s) allergène(s): blé
moutarde

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10/10

Basé sur 1 avis

Mickael A.
Publié le 28/05/2024 à 18:31 (Date de commande : 18/05/2024)

5

Il est très bien. Merci

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