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      Anise wood
      Anise wood
      Anise wood

      Anise wood

      Ref : CDPMAD20L

      €8.90
      Tax Included
      Out-of-Stock

      This is the bark of a tree, like cinnamon. Strongly anise-flavoured, it is used in Madagascar as a substitute for star anise.

      Packaging :
      Quantity :
      No Product available

      Anise wood

      Our perfect combination : to be very finely grated at the last minute directly on your dishes: seafood, white meats, poultry and also on vegetables, it goes particularly well with white beans.
      It makes up part of the 5 spice mix, curry, it goes well with fish, chicken, salads and some desserts, flans, gingerbread... It also goes well with sweet dishes - fruit salads, creams, ice creams and sorbets.
      You can use it whole in your broths or you can make an excellent infusion and an "iced" version for a delicious thirst-quenching drink.

      CDPMAD20L

      Data sheet

      Origin
      Madagascar
      Weight
      135 g net
      Packaging
      Box
      Ingredients
      100 % anise barks
      Botany
      Limonia madagascariensis
      Storage
      keep away from light, heat and moisture
      LE COMPTOIR DES POIVRESLE COMPTOIR DES POIVRES

      Depuis plusieurs années nous avons mis en commun nos compétences, et avons cherché des produits d'une qualité insoupçonnable avec la même philosophie : recherche des produits directement sur les lieux de production, refus de tout traitement chimique aussi bien sur la plante que sur le produit et a fortiori toute irradiation (hypocritement appelée ionisation), veiller à ce que les personnes travaillant dans ces plantations travaillent dans des conditions optimales, exiger de nombreux tris pour ne garder que les grains ou baies d'exception, refuser tout stockage long et acheminer les produits sans intermédiaire, c'est-à-dire avec une traçabilité maximale. 
      Une équipe d'épicuriens et passionnés, qui piste depuis des années des poivres et épices d’une qualité irréprochable, à la recherche des sensations nouvelles et surprenantes en parcourant l’Inde, l’Iran, Madagascar, le Népal ou encore le Mexique. Le Comptoir des Poivres vous propose aujourd’hui un choix exceptionnel de poivres noirs, blancs, rouges, longs ou à queue, ainsi que des épices telles que la coriandre, le cacao, la cannelle ou le superbe Safran de Néguine de Targh. Le Comptoir des Poivres vous présente sa gamme de piments entiers séchés du Mexique, ses compositions de sels mélangés, du Sansho noir sauvage du Bhoutan, du Curry de Madagascar, un mélange exceptionnel et exclusif de poivres Arcoiris, des pétales de Rose d’Ispahan ainsi qu’une incroyable grappe de poivre vert bio du Plateau des Bolovens au Laos et plein d’autres nouveautés à découvrir tout au long de l’année. Les poivres et épices sont conditionnés dans de jolies boîtes métalliques à l’abri de la lumière sans aucun traitement, pour conserver toutes leurs flaveurs. Pour les amoureux du goût les plus exigeants.

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                    • Traceability and origin Authenticity and perfect traceability

                      Traceability and origin

                      Authenticity and perfect traceability

                    • Fast Delivery In Europe and UK

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