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Powdered spices Le Comptoir des Poivres

Powdered spices

  • Real peppercorns
    <p>Le Poivre est originaire de la Côte de Malabar au sud-ouest de l'Inde. C'est une liane qui appartient à la famille botanique des Pipéracées.On en trouve aujourd'hui dans de nombreux pays de la ceinture tropicale. Le vrai poivre est issu des lianes tropicales de Piper Negrum dont on tire le poivre blanc, noir, rouge ou vert, et Piper Longum, le poivre long. D'autres se présentent sous la forme d'une baie portant une queue. Les faux poivres possède tout le piquant des vrais poivres. Certains sont plus doux ou plus fruités. Ils sont en fait issus d'une autre plante, bien différente du Piper.</p>
  • Sugar CDP
  • Chillies & Paprika
  • False Peppercorns
    <p>Les faux poivres possèdent tout le piquant des vrais poivres. Ils ressemblent véritablement aux vrais poivres ; d'aucuns sont doux, fruités ou relevés. Néanmoins ils sont issus d'une autre plante que le Piper Nigrum. Dans les temps anciens,"le Roi des épices" était une monnaie d'échange, longtemps réservé à une élite. Conscients de ce potentiel et de cette valeur, producteurs et marchands ont appelé les "faux poivres" les baies roses, baies de Sechuan, de Timut et autres épices, présentant elles-aussi un intérêt certain.</p>
  • Whole spices
    <p>Comptoir des Poivres offers a wide selection of whole or shaved spices. Turmeric, nutmeg, cloves, pistachios, aniseed and cocoa beans will delight cooks, pastry chefs and gourmets.</p>
  • Flowers & Fruits
  • Zest & citrus powder
  • Spice leaves
  • Peugeot pepper mills
    <p>All our Peugeot mills have a steel mechanism for durability and an adjustable grinder to control the seasoning of your dish.</p>
  • Gift boxes
    <p>Discover our luxurious gift boxes to offer or to treat yourself.</p>
  • Salts
  • Vanilla
  • Spice mixes
    <p>Comptoir des Poivres is pleased to present its range of spice mixes. <br />Flavours from here and there... <br />We have created, tested and packaged them in our factory using only our peppers and spices of the highest quality. <br />Each element has been carefully chosen, weighed to the gram, for a unique result. <br />We have created these blends to offer you a tasty and fragrant cuisine everyday. <br />You can easily use them in your stews, marinades, barbecues and sauces. <br />Some of our blends will also enhance your pastries, desserts or fruit salads.</p>

There are 11 products.

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