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Sauce soja shoyu 2 ans d'âge

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

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Feuilles de cerisier Sakura salées

(3 avis)

Dès 9,85 €

Feuilles de cerisier Sakura salées

9,85 €

(3 avis)

Feuilles de cerisier Sakura salées

Bientôt de retour en stock

Feuilles de cerisier Sakura salées Saviez-vous que lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille , comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?

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Graines de sésame noir torréfiées

(3 avis)

Dès 3,90 €

60,00 € / Kg

Graines de sésame noir torréfiées

3,90 €

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Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Le sésame noir est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100%...

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Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

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Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

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Soba Oku Aizu Yam SOBA

(8 avis)

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30,50 € / Kg

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Soba Oku Aizu Yam SOBA

Nouilles soba

Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...

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Algue sushi nori nature haute qualité

Dès 15,35 €

511,67 € / Kg

Algue sushi nori nature haute qualité

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Nori

Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.

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Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

(2 avis)

Dès 13,00 €

260,00 € / L

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

13,00 €

(2 avis)

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Sauce soja

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

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Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

(6 avis)

Dès 10,70 €

10,70 € / L

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10,70 €

(6 avis)

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Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

Bientôt de retour en stock

Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.

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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

(13 avis)

11,65 €

16,74 € / Kg

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11,65 €

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Bonite séchée

Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami. Sachets à infuser

11,65 €

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Furikake sésame et nori de Ariake

(2 avis)

Dès 5,75 €

115,00 € / Kg

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5,75 €

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Furikake sésame et nori de Ariake

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Assaisonnement condiment furikake au sésame et à l' algue nori de Ariake

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

(5 avis)

7,95 €

39,75 € / Kg

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Nouilles soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

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Saké tsuruume yuzu

(6 avis)

Dès 39,90 €

53,20 € / L

Saké tsuruume yuzu

39,90 €

(6 avis)

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Saké tsuruume yuzu

Saké

Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...

39,90 €

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Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

(2 avis)

Dès 9,60 €

41,74 € / L

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9,60 €

(2 avis)

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Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Dressing

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

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Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

(3 avis)

Dès 8,60 €

286,67 € / Kg

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8,60 €

(3 avis)

286,67 € / Kg

Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Bientôt de retour en stock

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

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Graines de sésame blanc torréfiées

(4 avis)

Dès 3,95 €

60,77 € / Kg

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3,95 €

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Graines de sésame blanc torréfiées

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Le sésame blanc est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100% naturelles, développent une saveur à...

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Sauce soja réduite en sel

(8 avis)

Dès 9,10 €

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

9,10 €

(8 avis)

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

Bientôt de retour en stock

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

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Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

(3 avis)

Dès 22,30 €

24,59 € / L

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22,30 €

(3 avis)

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Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Vinaigre de riz

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

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Assiette à sashimi

(1 avis)

Dès 10,00 €

Assiette à sashimi

10,00 €

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Assiette à sashimi

Assiette

Assiette à sashimi en porcelaine*

10,00 €

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Articles mixtes

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Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

(2 avis)

Dès 5,00 €

62,50 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

5,00 €

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62,50 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Bientôt de retour en stock

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.

5,00 €

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Algue nori grillée nature de haute qualité

16,50 €

550,00 € / Kg

Algue nori grillée nature de haute qualité

16,50 €550,00 € / Kg

Algue nori grillée nature de haute qualité

Bientôt de retour en stock

L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses

16,50 €550,00 € / Kg

Indisponible

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Indisponible

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Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

(2 avis)

Dès 8,75 €

87,50 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

8,75 €

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87,50 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Bientôt de retour en stock

Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

8,75 €

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Vinaigrette japonaise

(3 avis)

Dès 8,95 €

24,86 € / L

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8,95 €

(3 avis)

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Sauces pour salades & crudités

Les sauces d’assaisonnement sont omniprésentes sur les tables japonaises et dans les garde-manger de toute famille au Japon. Cette vinaigrette offre des arômes, saveurs e fragrances uniques d'un assaisonnement typique élaboré dans le pur respect de la tradition par les maîtres artisans de la maison Tobaya Suten. <p...

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Miso au Yuzu

(12 avis)

Dès 3,96 €-20%

4,95 €

39,60 € / Kg

Miso au Yuzu

3,96 €-20%

(12 avis)

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Miso au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

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Panko chapelure japonaise traditionnelle

(3 avis)

Dès 5,25 €

26,25 € / Kg

Panko chapelure japonaise traditionnelle

5,25 €

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26,25 € / Kg

Panko chapelure japonaise traditionnelle

Bientôt de retour en stock

La chapelure panko que nous vous proposons apportera beaucoup de croustillant à vos préparations, sans absorber les graisses de cuisson. La chapelure panko est très populaire au Japon. Elle est utilisée pour la confection du célèbre « tonkatsu », échine ou longe de porc panée, ou du beignet de crevette « ebifry » voire de l’huître pânée « kakifry ». Le panko est...

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Sauce soja BIO*

(7 avis)

Dès 6,55 €

25,69 € / L

Sauce soja BIO*

6,55 €

(7 avis)

25,69 € / L

Sauce soja BIO*

Sauce soja

La robe de cette sauce soja Bio est sombre, la bouche puissante et riche en umami, le sel équilibré. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture biologique"...

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Furikake sésame, prune Ume et légumes

(6 avis)

Dès 5,75 €

191,67 € / Kg

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5,75 €

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Furikake sésame, prune Ume et légumes

Furikake

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

5,75 €

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Furikake sésame, prune Ume et légumes

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Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

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Vinaigre de riz

Dès 19,50 €

21,38 € / L

Vinaigre de riz

19,50 €21,38 € / L

Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.

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Riz Akitakomachi hakodate beikoku

(9 avis)

Dès 12,60 €

6,30 € / Kg

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12,60 €

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Riz Japonais Akitakomachi La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité. Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du Koshihikari.

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Sauce soja peu salée

(4 avis)

Dès 5,35 €

35,67 € / L

Sauce soja peu salée

5,35 €

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35,67 € / L

Sauce soja peu salée

Plus de deux siècles de savoir artisanal ancestral caractérisent cette sauce soja fermentée et maturée en fûts de cèdre pendant deux ans au minimum.

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Kit matcha

(11 avis)

Dès 38,00 €

Kit matcha

38,00 €

(11 avis)

Kit matcha

Le kit matcha : voici l’équipement complet et parfait pour confectionner chez soi un délicieux thé matcha, un incontournable pour les amateurs de traditions japonaises et de moments de sérénité. L’ensemble des ustensiles de ce coffret matcha est fabriqué au Japon. Ce kit à thé matcha vous permet de...

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Bol de rinçage pour le riz

(1 avis)

5,00 €

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5,00 €

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Bol de rinçage pour le riz

Bientôt de retour en stock

Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

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Manzairaku Kaga Umeshu

(6 avis)

Dès 9,50 €

52,78 € / L

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9,50 €

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Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

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Farine à Tempura super croustillante

(3 avis)

Dès 17,70 €

11,80 € / Kg

Farine à Tempura super croustillante

17,70 €

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11,80 € / Kg

Farine à Tempura super croustillante

Bientôt de retour en stock

Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.

17,70 €

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Articles mixtes

Farine à Tempura super croustillante

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Pouvoir rester longtemps croustillantes constitue la clé de la réussite des meilleures tempura.

Articles mixtes

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Algue nori grillée nature haute qualité - portions

(1 avis)

9,85 €

656,67 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

9,85 €

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656,67 € / Kg

Algue nori grillée nature haute qualité - portions

Nori

Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.

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Algue nori grillée nature haute qualité - portions

Nori

Les saveurs iodées de cette algue nori grillée sont intenses, son craquant est surprenant.

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Riz Sasanishiki de Miyagi - Marque Kyodori -

(4 avis)

Dès 59,95 €

11,99 € / Kg

Riz Sasanishiki de Miyagi - Marque Kyodori -

59,95 €

(4 avis)

11,99 € / Kg

Riz Sasanishiki de Miyagi - Marque Kyodori -

Bientôt de retour en stock

Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.

59,95 €

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Articles mixtes

Riz Sasanishiki de Miyagi - Marque Kyodori -

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Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.

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Kochia Scoparia Tonburi

(2 avis)

Dès 13,50 €

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi

13,50 €

(2 avis)

79,41 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

13,50 €

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Articles mixtes

Kochia Scoparia Tonburi

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

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