Réf : NISKING1-2-D
Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.
Il est réputé pour sa complexité et sa sucrosité naturelle.
Ce saké est très apprécié pour son umami et pour sa capacité à révéler les saveurs cachées des aliments.
Il est en général utilisé en complément de sauce soja et de mirin.
Le ratio parfait est une dose de saké, 2 doses de sauce soja et 3 doses de mirin.
Nos accords parfaits : cuisine japonaise ou occidentale, cuisson des moules marinières (il donne un résultat vraiment délicieux et aromatique). Vous pourrez également y pocher très rapidement des huîtres pour une dégustation chaude ou froide accompagnées de ponzu.
KING JYOZO
La brasserie de saké King Jyozo a été fondée en 1900. Leur première activité était la confection de mirin.
Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.
